He leído un interesante post del famoso Doctor William Sears, experto mundial en antienvejecimiento. Su articulo se encuentra en su Web - www.askdrsears.com - en la sección "comer contra el cáncer" escrito en ingles. Aquí te pongo un resumen en español:
Algunos alimentos contribuyen al desarrollo de cáncer, otros alimentos reducen el riesgo. La siguiente dieta contra el cáncer disminuye en gran medida su riesgo de cáncer colorrectal y casi todos los otros tipos de cáncer. También puede prevenir la enfermedad cardiovascular. Para las personas con una tendencia genética hacia el cáncer colorrectal, no es sólo una opción, sino una necesidad para salvar vidas.
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| Dr.Sears |
1. Comer menos grasa en total, pero comer la grasa correcta:
- Las grasas no saturadas, que se encuentra en alimentos vegetales, como legumbres
- Los aceites vegetales que son ricos en grasas monoinsaturadas, como aceite de oliva
- Mariscos, el salmón y el atún, que es alto en ácidos grasos omega 3
- Los aceites que contienen más ácidos grasos omega 3 que de ácidos grasos omega 6, como las semillas de calabaza, semillas de linaza, canola, soja (hidrogenado), nuez y aceite de oliva virgen.
2. Aumente su consumo de fibra.
3. Comer más frutas y verduras crudas.
4. Pasar más de la carne roja y elije los mariscos - si tienes dinero, claro. Esto lo pongo yo :O)
5. Pasar de una dieta basada en animales a una dieta a base de plantas
6. Comer más productos de soja.
7. Cambiar el aceite.
Los aceites ricos en omega-3 ácidos grasos (por ejemplo, aceites de pescado) tiene propiedades anti-cáncer
8. Consuma alimentos que contengan calcio.
Los estudios han demostrado que las poblaciones con una alta ingesta de calcio (por ejemplo, la gente en Suecia) tienen una menor incidencia de cáncer colorrectal
9. Consuma una dieta rica en antioxidantes:
- El beta caroteno, vitamina C y E
10. Beber menos alcohol.
11. Comer - ingerir - otros nutrientes contra el cáncer: vitamina D, selenio, zinc, ajo y te verde.
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