El Blog de Salud es Health, un site sobre nutrientes (alimentos) y complementos alimenticios naturales que podrían ayudar en combatir los efectos del envejecimiento, mejorar la salud y el bienestar general.
Las nueces son una fuente rica de energía y contienen muchos nutrientes que benefician la salud como minerales, antioxidantes y vitaminas que son esenciales para una salud óptima.
Las nueces son ricos en ácidos grasos monoinsaturados (72%) como el ácido oleico y una excelente fuente de todos los importantes ácidos grasos omega-3, ácido linoleico, ácido alfa linolénico (ALA) y los ácidos araquidónico. El consumo regular de nueces en la dieta ayudan a reducir el colesterol LDL o "colesterol malo" y aumentar el HDL o "colesterol bueno" en la sangre. Los estudios de investigación sugieren que la dieta mediterránea que es rica en monoinsaturados y ácidos grasos omega-3 ayudan a prevenir la enfermedad de las arterias coronarias y derrames cerebrales
Comer 25 g cada día de nueces proporciona cerca del 90% de la IDR (ingesta diaria recomendada) de ácidos grasos omega-3. Los estudios de investigación han sugerido que los omega-3 por su virtud de la acción anti-inflamatoria ayuda a disminuir el riesgo de presión arterial, enfermedad coronaria, accidentes cerebrovasculares y el cáncer de mama, colon y próstata.
También son una excelente fuente de vitamina E. La vitamina E es un antioxidante de gran alcance de lípidos soluble, necesario para mantener la integridad de la membrana celular de las membranas mucosas y la piel, protegiéndola de los radicales libres de la oxidación.
Las nueces están llenos de muchos e importantes nutrientes del complejo B como la riboflavina, niacina, tiamina, ácido pantoténico y vitamina B-6.
También es una rica fuente de minerales como el manganeso, cobre, potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc y selenio. El cobre es un cofactor para muchas enzimas vitales. El zinc es un cofactor en muchas enzimas que regulan el crecimiento y el desarrollo, la generación de espermatozoides, la digestión y la síntesis de ácidos nucleicos. El selenio es un micro-nutriente importante, que funciona como co-factor de enzimas antioxidantes como la glutatión peroxidasa.
Comer un puñado de nueces al día y tendrá suficiente niveles de minerales, vitaminas y proteínas.
En los últimos días y semanas los medios de comunicación se han hecho eco de un estudio reciente que concluye que consumir demasiados suplementos vitaminas - antioxidantes puede ser malo para la salud y no tan beneficioso como se creía. Los científicos del "Instituto Cedars-Sinai Heart" en Los Angeles (EE.UU.) reportó en la revista "Stem Cells" que altas dosis de suplementos de antioxidantes como las vitaminas C y E, aumentaba el riesgo de cambios peligrosos en las células humanas. "En términos simples, tomando grandes cantidades de suplementos de antioxidantes, que pueden aumentar las probabilidades de cáncer", explicó el líder del equipo, el Dr. Eduardo Marbán.
Sin ser yo un experto y sin ser un medico, observo que mencionan..."consumir alta dosis de suplementos antioxidantes". Aquí creo que la mayoría de expertos estarían de acuerdo, no por consumir más de una cosa es necesariamente bueno y vaya ser mejor. Siempre se ha recomendado que lo óptimo, lo ideal y lo que hay que hacer es consumir de las fuentes naturales de las frutas y verduras donde no hay ningún "problema". ¿Pero si no comes una dieta adecuada ( recomendado) porque no puedes o no te permite?
Suponemos que el estilo de vida que llevas no te permite a consumir todas las variedades y cantidades de frutas y verduras que seria bueno para la salud. Añadimos, que fumas, que bebes alcohol, que estes sometido a un estrés por el trabajo, por situaciones familiares y/o económicas, que las prisas te obligan a comer rápido y alimentos procesados, y el colmo, vives en una ciudad con contaminación. ¿No seria recomendable unos suplementos de vitaminas, minerales etc.? ¿Y que se dice en el estudio de Omega-3, resveratrol, CoQ10...y otros nutrientes avalados en muchos otros estudios como vitales? Creo que el sentido común nos sirve para recordarnos que ni mucho ni poco.
Tomar una multi-vitamina al día es suficiente, pero hay mucha gente que se auto-medica consumiendo demasiado suplementos porque piensan que si un poco es bueno mucho debe ser mejor, dice el doctor Marbán." Eso simplemente no debe ser. El mensaje simple para los consumidores es: comer mucha fruta y verduras a su gusto. No se puede sufrir una sobredosis de antioxidantes en su dieta de esta manera. Sin embargo, mega-dosis de suplementos pueden tener una zona de peligro”. Si el valor (dosis) de consumir suplementos antioxidantes es incierto, las pruebas de los beneficios para prolongar la vida parecen claros. El desafío ahora es poder explicar por qué funcionan de forma combinados, pero no tan aislado.
Aparte de la cuestión de la administración (dosis) , los expertos sugieren - como dicho anteriormente - que los antioxidantes podrían funcionar mejor en combinación con otros nutrientes y sustancias químicas protectoras que están presentes en frutas y verduras, o tal vez, es que comer mucha fruta y verdura significa que tenemos menos espacio para la comida basura. Ciertamente es algo para reflexionar sobre la próxima vez que se encuentra mirando las filas cada vez mayor de los suplementos antioxidantes en la farmacia o la tienda, en lugar de las píldoras de vitaminas, comparte una manzana :O)
¿Tienes dificultades de dormir bien por la noche? Puedes hacer que sea más fácil conseguir un sueño reparador todas las noches con estos sencillos pasos:
1. Evitar la cafeína. La cafeína te mantiene despierto. Puede permanecer en su cuerpo por más tiempo de lo que piensa - los efectos de la cafeína puede llegar a tardar hasta ocho horas para desaparecer. Así que si bebe una taza de café por la tarde y todavía están dando vueltas por la noche, la cafeína podría ser la razón.
2. Evita el alcohol. El alcohol provoca alteraciones en el sueño que resulta ser menos sueño reparador. Un trago de alcohol antes de acostarse puede hacer que sea más probable que se despierta varias veces durante la noche.
3. Relajarte antes de acostarse. El estrés no sólo te hace irritable, causa estragos en tu sueño. Desarrollar algún tipo de ritual pre-sueño para "romper" las tensiones del día. Estos rituales (leyendo, meditando, ducha caliente...) pueden ser tan cortos como 10 minutos o hasta una hora.
4. Ejercicio. El ejercicio regular puede ayudar a conseguir un sueño reparador. El momento y la intensidad del ejercicio parecen jugar un papel clave en sus efectos sobre el sueño. Si es una persona que se energiza o se vuelve más alerta después de hacer ejercicio, puede ser mejor no hacer ejercicio por la noche. El ejercicio regular por la mañana, incluso puede ayudar a aliviar el insomnio, según un estudio.
5. Mantén tu dormitorio tranquilo, oscuro y confortable. Para muchas personas, incluso el más mínimo ruido o la luz pueden perturbar el sueño.
6. Comer bien, dormir tranquilo. Trate de no ir a la cama con hambre, pero evite las comidas pesadas antes de acostarse. Un estomago demasiado lleno puede mantener el ritmo acelerado. Algunos alimentos pueden ayudar, sin embargo, como la leche que contiene triptófano, que es una sustancia que ayudar encontrar el sueño. Otros alimentos que pueden ayudar a promover el sueño incluyen atún, calabaza, alcachofa, aguacate, almendras, huevos, melocotones, nueces, albaricoques, avena, espárragos, patatas y los plátanos.
7. Restringir la nicotina. Fumar un cigarrillo antes de acostarse, aunque se siente relajante en realidad pone un estimulante en tu torrente sanguíneo. Los efectos de la nicotina son similares a los de la cafeína. Se debe evitar especialmente antes de acostarse.
8. Evite las siestas. Dormir la siesta sólo puede empeorar las cosas si por lo general tienen problemas para conciliar el sueño. Si hace la siesta, que sea breve, solo de 15 a 20 minutos.
Aparte de estos sencillos consejos, mucha gente decide añadir a su dieta el suplemento5-HTP (triptófano), una sustancia natural que juega un papel fundamental en la creación de la serotonina y las funciones neuronales. Hay muchas marcas y formulas en el mercado que podria servir como una ayuda dietética. Si aun así no puedes reconciliar el sueño, consultar su medico.
Para nuestros lectores mayores un post hoy que les puede servir como información basica para estar en forma. A continuación unos consejos sobre nutrición y otra información para adultos mayores (tercer edad):
Actividad Las investigaciónes muestran que siguiendo actividades ( andar, ejercicio, jardineria, salir con los amigos...etc) pueden ayudar a mantener la salud mental y física. Esto es básico.
Energía Las necesidades energeticas puede disminuir con la edad, sobre todo si la actividad física es limitada, pero la necesidad de proteínas, vitaminas y minerales sigue siendo la misma. Es vital que la elección de alimentos son nutricionalmente denso, lo que significa que todavía necesita comer una variedad de alimentos para obtener todas las vitaminas y minerales que necesita, pero con menos calorías. Si tiene sobrepeso o es obeso, es aún más importante ser consciente de calorías.
Grasa Restringir la ingesta de grasas, especialmente grasas saturadas para mejorar la salud del corazón. Una encuesta sobre la alimentación de las personas mayores mostró que la mayoría come demasiada grasa saturada. Por encima de la edad de 75 años, la restricción de grasa es menos probable que sea beneficioso y no es apropiado si la persona está débil, ha sufrido la pérdida de peso o tiene un apetito muy pequeño. De hecho, en estas situaciones grasa adicional se puede utilizar para aumentar las calorías en las comidas y meriendas para ayudar a aumentar de peso.
Fibra Las personas mayores pueden sufrir de estreñimiento y problemas intestinales, debido principalmente a una reducción de la motilidad intestinal y la inactividad. Para aliviar esto, trate de comer alimentos altos en fibra como cereales, frutas y verduras. Para ayudar al trabajo del intestino adecuadamente, también es importante beber bastante líquido, aproximadamente ocho vasos medio al día.
Líquidos La deshidratación puede hacer que la gente se sienta somnoliento o confuso, es importante que tome liquidos, incluso si esto significa más viajes al baño. El riesgo de la deshidratación puede ser mayor en las personas mayores debido a que sus riñones no funcionan tan eficientemente como los de las personas más jóvenes. Las personas mayores tampoco son tan sensibles a la sensación de sed. La ingesta de líquidos no sólo significa el agua - que puede incluir también bebidas como el té, de zumos de fruta...etc.
Azúcar Las personas mayores en general, en forma y saludable deben limitar los alimentos y bebidas ricos en azúcar, ya que puede perjudicar la salud dental y contribuir al aumento de peso cuando la ingesta de energía es demasiado alto. Pero para las personas que tienen una falta de apetito, o que han perdido peso, alimentos ricos en azúcar pueden ser una fuente útil de calorías.
Hierro La anemia es común en los adultos mayores. Mala absorción de hierro, debido a los cambios en el tracto gastrointestinal, pérdida de sangre y el uso de ciertos medicamentos - junto con una dieta pobre - pueden ser factores causales. Asegurar de que su ingesta de hierro es suficiente por el consumo de carnes rojas y alimentos no cárnicos como los cereales enriquecidos, frutos secos, legumbres y verduras de hoja verde todos los días.
Zinc El zinc es necesario para un sistema inmune saludable y para apoyar la curación de heridas.Fuentes de zinc son las carnes, legumbres, pan integral y los mariscos.
Calcio y vitamina D El consumo adecuado de calcio y vitamina D podría ayudar a desacelerar el ritmo de pérdida de calcio de los huesos, que comienza en la edad de 30 años y se acelera considerablemente en los últimos años. Alimentos ricos en calcio (leche y productos lácteos) se deben comer todos los días. La vitamina D proviene principalmente de la exposición de la piel a la luz solar, aunque algunos alimentos como el pescado azul contienen vitamina D. A medida que envejece es recomendable tomar un suplemento de vitamina D (D3), ya que su cuerpo no es capaz de obtener suficiente de la dieta y de la luz solar.
La vitamina C Las personas mayores pueden tener bajos niveles de vitamina C si no se consume suficiente fruta y verdura. Esto puede ser porque la fruta y vegetales crujientes son evitados si sus dientes están en mal estado o si tienen prótesis dentales mal ajustadas.Los chequeos regulares con el dentista puede ayudar a asegurar que los dientes se mantienen saludables, permitiendo a las personas mayores a seguir disfrutando de una variedad de alimentos que le ayudarán a mantener la salud general.
TweetEl periodico online español "El Confidencial" ofrece un excelente articulo hoy sobre las propiedades saludables de dos productos naturales que crecen en las alturas de los Andes: la quinoa y la maca. Aquí esta el link para que se pueda leer todo el articulo por Guillermo Morantinos titulado "Maca y quinoa, dos alimentos fundamentales en nuestra dieta".
Aprovecho parte del dicho articulo para poner lo que se comenta sobre la maca:
...La maca “es un tubérculo parecido al nabo de la que se aprovecha la raíz y que crece a 3.800 metros de altura, donde ningún otro alimento. A esas alturas la tierra tiene muchos nutrientes de procedencia mineral”.
“Reduce los síntomas de la menopausia como los cambios de humor, los dolores menstruales o la pérdida de la masa muscular, incluso se puede usar como sustitutiva de las terapias hormonales”. Esto se debe a que llega al “ordenador central” del cuerpo humano de forma directa y “regula al órgano regulador”.
También actúa “en problemas de microcirculación como las varices, en la memoria, en la reducción del olor corporal, en las anemias, en la osteoporosis, en la fertilidad y sirve como afrodisíaco”. Además, “contiene gran número de antioxidantes, lo que provoca un envejecimiento más lento y reduce la producción de radicales libres, que son los causantes de las enfermedades”.
“el consumo diario de cinco gramos de maca es suficiente para enriquecernos”.
Con las primeras lluvias otoñales vienen las deliciosas setas. Hoy un post sobre este hongo lleno de propiedades saludables para el cuerpo y la mente
Las setas esta cargándo de polisacáridos y fitonutrientes que parecen poseer potentes propiedades anti-cancerígenos. En concreto, varios estudios indican que consumir setas puede ayudar a prevenir el cáncer de mama. Esto se atribuye a la inhibición de la aromatasa, una enzima implicada en hiperestrogenemia, una condición caracterizada por la excesiva producción de estrógenos. Las setas son también altos en otros antioxidantes(como la L-ergotioneina). De hecho, las setas contienen niveles más altos de este agente que otras fuentes dietéticas, incluyendo el hígado y el germen de trigo, y no se "destruye" durante la cocción.
Según el Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry, la prevención de la enfermedad de Alzheimer puede ser incluido entre los beneficios para la salud de las setas. Esta evaluación se basa en investigaciones que sugieren que los alimentos ricos en niacina, como las setas, parecen prevenir o retrasar la enfermedad de Alzheimer y otros trastornos cognitivos hasta en un 70 por ciento. Además, interrumpe la actividad de la niacina de la homocisteína, un aminoácido asociado con niveles elevados de colesterol y un mayor riesgo de enfermedad cardiaca, accidente cerebrovascular y la osteoartritis.
Las setas son también ricos en nutrientes y minerales varios. De hecho, son una excelente fuente de hierro, selenio, potasio, fósforo, riboflavina, ácido pantoténico, cobre y zinc. Además proporcionan antioxidantes, nutrientes que también juegan un papel en la mejora de la inmunidad y la prevención de la enfermedad. Por ejemplo, el zinc es necesario para una variedad de procesos enzimáticos que afectan el funcionamiento del metabolismo, incluyendo la división celular y la reparación. Los estudios han demostrado que un suministro adecuado de zinc es necesario para la cicatrización de heridas y para estabilizar los niveles de glucosa en la sangre.
La mayoría de las investigaciones realizadas sobre los beneficios de las setas se ha centrado en el shiitake, maitake, reishi y variedades crimini. Sin embargo, investigaciones más recientes indican que el común champiñón proporciona un gran potencial para combatir el cáncer, reducir la presión arterial y el colesterol, como las variedades más elegante.
Dos últimos comentarios. Uno, algunas setas son tóxicos y mortales, tener cuidado si piensa salir al campo a recogerlos. Ir acompañado de un experto si no sabe distinguir entre los buenos y los malos. Segundo, las setas contienen purinas, un compuesto orgánico y precursor de ácido úrico que pueden ser dañinos en cantidades excesivas. Por lo tanto, los individuos con un historial de desarrollar gota, cálculos renales, u otros trastornos relacionados con la conversión de deterioro de ácido úrico, debe evitar o limitar los alimentos que contienen purinas, incluidos hongos.
Hoy pienso dar más "prensa" buena a algo que en España somos Nº1, el aceite de oliva. La industria de la alimentación siguen los gustos de los consumidores de cuales solicitan comidas más rapidas, procesados y baratos. Esto viene de nuestra forma de vivir moderna donde para muchos escasa el tiempo, y por consecuencia, sufre la cocina.
No olvidar el aceite de oliva (virgen extra mejor), hacer el esfuerzo para mantenerlo en nuestras dietas. Aqui hay solo 10 razones para no olvidar de este recurso natural y nutriente tan "español":
1. Es natural.
Aceite virgen extra de oliva no es más que el "zumo" de la fruta extraído mecánicamente de la aceituna. No hay calor o productos químicos utilizados en el proceso de extracción.
2. El Sabor.
3. Valor nutricional - vitaminas E, K y A, así como los polifenoles, el escualeno, oleocanthol, triterpenos y cientos más de micro-nutrientes que el aceite de oliva es una opción saludable.
4. Ácido oleico - ácido oleico (omega 9) representa 55 a 85 por ciento de los ácidos grasos en el aceite de oliva. El ácido oleico ayuda para mantener las arterias flexibles y a prevenir el cáncer.
5. Los aceites hidrogenados - aceite de oliva NO es aceite hidrogenado. Hidrogenación crea peligrosas grasas trans que se encuentran en la margarina y muchos alimentos procesados y pre-cocinados.
6. Salud del corazón y el colesterol - aceite de oliva virgen es rico en polifenoles (un antioxidante de gran alcance) y grasa monoinsaturada, que contribuye a reducir el colesterol malo.
7. Cáncer - investigadores de la Universidad de Oxford creen que el aceite de oliva puede ser tan eficaz en la prevención del cáncer de colon, como frutas y verduras frescas. Una dieta rica en aceite de oliva ha demostrado reducir la incidencia de cáncer de mama colon y cánceres de piel.
8. La presión arterial - Los estudios ahora indican que aceite de oliva virgen puede ayudar a disminuir la presión arterial. Los pacientes fueron capaces de reducir o eliminar la necesidad de medicamentos, cuando el aceite de oliva se consume sobre una base regular.
9. La enfermedad de Alzheimer - la enfermedad está asociada con la obstrucción de las arterias causado por colesterol y grasas saturadas. Reemplazando otras grasas con aceite de oliva reduce el riesgo.
10. Los cálculos biliares - El aceite de oliva favorece la secreción de bilis y hormonas pancreáticas natural que disminuye la incidencia de cálculos biliares.
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¿Qué es el 5-HTP? 5-hidroxitriptófano (5-HTP) es un aminoácido que es el paso intermedio entre el triptófano y la serotonina, componentes importantes del cerebro.
Hay una gran cantidad de ensayos y literatura asociada que sugiere que los bajos niveles de serotonina es una de las consecuencias comunes de la vida moderna. El estilo de vida y la dieta ( o falta ) esta lleno de estrés y da más fácil unos niveles bajos de serotonina en el cerebro. Como resultado muchas personas tienen sobrepeso (ansias) , estan "enganchados" a la azúcar y otros hidratos de carbono, pueden entrar más fácil en la depresión, tienen dolores de cabeza frecuentes, dolores de los músculos y bajos estados de animo y/o motivación. Todas estas "condiciones" pueden corregirse aumentando los niveles de serotonina en el cerebro. Las principales aplicaciones "terapéuticas" para el 5-HTP son los estados bajos de serotonina que se encuentran a continuación:
depresión obesidad "deseo" por el azúcar bulimia insomnio La apnea del sueño Las migrañas Las cefaleas tensionales Cefaleas crónicas diarias El síndrome premenstrual La fibromialgia
El 5-HTP se encuentra y esta disponible en forma de suplementos naturales.
Los arándanos son una "super fruta" lleno de muchos antioxidantes, minerales y vitaminas. El "poder" sobre nuestra salud son muchos y cada vez más demostrado por los ensayos clínicos y científicos de nutrición. Aquí hay algunos de los beneficios de los arándanos:
1) Los arándanos ayudan a las personas fortalecer su sistema inmunológico: Esto se debe a que ofrecen niveles muy altos de vitamina C. Ingerir suficiente vitamina C es vital para cualquier persona que quiere mantener su sistema inmunológico trabajando al más alto nivel. Otros nutrientes importantes que se encuentran en los arándanos para ayudar con la salud en general incluye el manganeso, la vitamina A, vitaminas de complejo B, cobre, selenio, zinc y hierro. Todos estos nutrientes combinados nos ayudan a ser más saludables y más resistentes al resfriado común, gripe y otras infecciones virales.
2) Los arándanos ayudan a reducir el riesgo de enfermedades en las personas mayores: Los arándanos están cargados de antioxidantes que han sido científicamente demostrado que ayudan a las personas a reducir su riesgo de sufrir cataratas, de demencia, el glaucoma, de Alzheimer y muchas otras enfermedades de la "edad".
3) Los arándanos pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer: Como ya mencionado los arándanos están cargados de antioxidantes. Uno de estos antioxidantes se conoce como la antocianina y es conocida por ayudar a reducir los radicales libres que son un factor conocido para el cáncer.
4) Los arándanos han demostrado ayudar en reducir el riesgo de enfermedades del corazón: Tener una dieta regular y consistente que incluye arándanos ha demostrado en ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiaca e incluso reducir la grasa del vientre.
5) Los arándanos ayudan a promover la salud del tracto urinario: Comer arándanos regularmente es una excelente manera de apoyar un tracto urinario sano y evitar una infecciónes del mismo.
6) Los arándanos se han demostrado en estudios recientes ayudar a disminuir la deteriation de la visión: En las personas mayores la visión tiende a ser cada vez peor. Arándanos, con su alta concentración de antocianósidos ha demostrado ser positivo para ayudar en disminuir este deteriation de la visión.
7) Los arándanos ayudan a promover un sistema digestivo sano: Los arándanos son ricos en sodio, cobre, fructosa y en ácidos que ayudan a mejorar la digestión. También son ricos en fibra que ayuda a prevenir el estreñimiento.
8) Los arándanos permiten a las personas satisfacer sus necesidades de frutas sin consumir más azúcar: Todos debemos comer de 3-5 porciones de fruta al día. El problema con esto es que las frutas contienen mucha azúcar. Sin embargo, los arándanos son realmente bajos en azúcar en comparación con otras.
He leído un interesante post del famoso Doctor William Sears, experto mundial en antienvejecimiento. Su articulo se encuentra en su Web - www.askdrsears.com - en la sección "comer contra el cáncer" escrito en ingles. Aquí te pongo un resumen en español:
Algunos alimentos contribuyen al desarrollo de cáncer, otros alimentos reducen el riesgo. La siguiente dieta contra el cáncer disminuye en gran medida su riesgo de cáncer colorrectal y casi todos los otros tipos de cáncer. También puede prevenir la enfermedad cardiovascular. Para las personas con una tendencia genética hacia el cáncer colorrectal, no es sólo una opción, sino una necesidad para salvar vidas.
Dr.Sears
1. Comer menos grasa en total, pero comer la grasa correcta: - Las grasas no saturadas, que se encuentra en alimentos vegetales, como legumbres - Los aceites vegetales que son ricos en grasas monoinsaturadas, como aceite de oliva - Mariscos, el salmón y el atún, que es alto enácidos grasos omega 3 - Los aceites que contienen más ácidos grasos omega 3 que de ácidos grasos omega 6, como las semillas de calabaza, semillas de linaza, canola, soja (hidrogenado), nuez y aceite de oliva virgen.
2. Aumente su consumo de fibra.
3. Comer más frutas y verduras crudas.
4. Pasar más de la carne roja y elije los mariscos - si tienes dinero, claro. Esto lo pongo yo :O)
5. Pasar de una dieta basada en animales a una dieta a base de plantas
6. Comer más productos de soja.
7. Cambiar el aceite. Los aceites ricos en omega-3 ácidos grasos (por ejemplo, aceites de pescado) tiene propiedades anti-cáncer
8. Consuma alimentos que contengan calcio. Los estudios han demostrado que las poblaciones con una alta ingesta de calcio (por ejemplo, la gente en Suecia) tienen una menor incidencia de cáncer colorrectal
9. Consuma una dieta rica en antioxidantes: - El beta caroteno, vitamina C y E
10. Beber menos alcohol.
11. Comer - ingerir - otros nutrientes contra el cáncer: vitamina D, selenio, zinc, ajo y te verde.
Cuando la holandesa Hendrikje van Andel-Schipper murió en 2004, ostentaba el título de "humano más vieja del mundo" con una edad de 115. Los científicos han secuenciado su genoma para averiguar si hay algunos secretos de la longevidad escrito en su código ADN
Mientras que ella atribuye a su avanzada edad por comerel pescado azul arenque a diario y no beber mucho, resulta que ella si mantiene algunos de los secretos de los genes relacionados con enfermedades de Alzheimer y Parkinson, así como la resistencia a algunos tipos de cáncer.
Su sistema circulatorio estaba impecable después de su muerte y no mostraba signos de degeneración neuronal que anteriormente se consideraban inevitables en los ancianos. El análisis está todavía en curso, pero quizás la ciencia nos pueda abrir algunas vías médicas a la edad avanzada.
¿Siendo el arenque una pescado azul, no tuvo algo que ver los ácidos grasos esenciales OMEGA-3? Pregunto.
Una vez que el hombre llega a la madurez puede que no sea tan fácil hacer espacio para una vida sana. Además, puedes estar cansado con más facilidad y, para su sorpresa, descubre que no puede hacer algunas de las mismas actividades que fueron capaces de hacer con una edad de 20 años o incluso los 30 sin incurrir en ningún tipo de dolor en algunas partes de su cuerpo. Si ese es la situación, considera estos tres simples - pero efectivos - consejos para los hombres de mediana edad.
(A) Suplementos Alimenticios Naturales Una vez que se llega a cierta edad, tomar algunos suplementos alimenticios naturales no es nada de que avergonzarse. Además, como un hombre de mediana edad tienen un mayor riesgo de contraer ciertas enfermedades que sus "colegas" más jóvenes simplemente no tienen que preocuparse (todavía). Por ejemplo, algo que hombres de mediana edad tienen un riesgo mayor de contraer son "temas" cardiovascular, por lo que para evitar esta condición potencialmente letal por el mayor tiempo posible, toma algo de vitamina C, junto con suplementos de vitamina E, e incluso un poco de aceite de pescado omega-3. Los suplementos de calcio naturales son otra cosa que debe conseguir si está en la mediana edad y un hombre.
(B) Una alimentación saludable Al llegar a una edad madura, te darás cuenta de que serás más sensible a la sal, por lo que una sabia decisión sería reducir la cantidad de sal o de sodio que ingerimos. La sal tiene una tendencia a retener el agua, y esto incluso puede ser un componente en el desarrollo de la hipertensión arterial, otra condición tóxica que no necesitas al cruzar la marca de los 40. La mayor obviedad es disminuir las grasas que consume, ya que comer demasiadas grasas conducirá a enfermedades del corazón. Se puede hacer cosas simples como la sustitución de la margarina por mantequilla o recortar la grasa de la carne antes de cocinarla.
(C) Haga ejercicio con regularidad El ejercicio regular es la tercera etapa de esta tríada de consejos de vida saludable para hombres de mediana edad. Algunos de los beneficios del ejercicio regular son un menor riesgo de enfermedad cardiaca, una disminución del endurecimiento de las arterias, una reducción de peso e incluso una desaceleración de los signos visibles del envejecimiento. Sólo recuerde que estirar siempre antes y después de tus sesiones de ejercicio, así que para reducir las lesiones.
Un lector del blog me ha enviado un e-mail ( gracias!) con una pregunta muy escueta y simple que me hizo investigar y encontrar un consenso. ¿Cuales son las mejores fuentes de antioxidantes naturales? Es decir, no en la forma de suplementos pero de la misma naturaleza.
Existen opiniones de todo tipo, hay muchas fuentes naturales de muchas frutas y de verduras, pero he elegido 15 que serian mi lista de "TOP" fuentes de antioxidantes. Elijo estas frutas porque son relativamente fáciles de encontrar y de acceder para la mayoría de la gente. Otros como el Acai es también un valido candidato pero la baya salvaje crece en las Amazonas y para llegar al consumidor final quizás se encuentra de buena calidad solo vía canales especializados.
Las personas que comen pescado ( especialmente de especie "azul") parecen estar protegidos de una serie de condiciones. Algo de esto es probablemente debido a las grasas OMEGA-3, pero puede haber otros beneficios aparte de esto. La ciencia aún no es claro en cuanto a las razones por comer pescado (especialmente pescados grasos como el salmón), parece ser tan bueno para nosotros.
El Omega-3 parecen trabajar principalmente a través de la reducción de la inflamación en nuestros cuerpos. La inflamación se está convirtiendo en estar en la base de muchos problemas de salud, incluyendo enfermedades cardíacas, diabetes, algunos tipos de cáncer y la artritis. El Omega-3 también ayudan a prevenir los coágulos sanguíneos que causan muchos golpes.
Un estudio, y observación relativamente reciente, es la constatación de que las grasas omega-3 tienen el potencial para ayudar a disminuir los problemas cognitivos como la enfermedad de Alzheimer y la relacionada con el deterioro cognitivo por edad. Además, las personas que tienen niveles altos de omega-3 (especialmente en comparación con grasas omega-6) parecen tener menos depresión y riesgo de suicidio, así como un menor impulso agresivo. Un estudio con presos que ingirieron OMEGA 3(más vitaminas) reduzco el comportamiento agresivo en un tercio en sólo dos semanas.
La psoriasis es de causa desconocida y no hay cura real. Vamos a empezar con esta afirmación antes de seguir adelante para dejarlo todo claro. Si tiene psoriasis, los médicos generalmente recomiendan comer una dieta equilibrada que minimice el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y otras condiciones de salud asociados. Parece ser que hay una "asociación" entre los mencionados condiciones y el psoriasis, y es más por factores de riesgo comunes que pueden promocionar la condición que por una asociación directa. Unas de las areas de control en todos los casos es la inflamación crónica muchas veces silenciosa que se puede "combatir" via la dieta.
Consejos:
Controle su peso Mantener un peso saludable puede ayudar a reducir la severidad de la psoriasis y minimizar el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas. - Las personas obesas son más propensas a tener psoriasis severa que las personas con un índice de masa corporal promedio. - La obesidad también aumenta el riesgo de desarrollar otras enfermedades asociadas con la psoriasis, como la enfermedad cardiaca y diabetes. - Las personas obesas con psoriasis también pueden ser más propensos a desarrollar artritis psoriásica.
Algunos nutricionistas aconsejan comer más de ciertos alimentos y menos de otros para reducir la inflamación asociada con la psoriasis.
Comer muchas frutas y verduras ( por su contenido de vitamina A, B, C y minerales selenio y zinc)
Evitar las grasas más saturadas y de tipo "trans".
Comer menos ( o eliminar) hidratos de carbono refinados tales como las pastas y el arroz blanco.
Comer fuentes de proteína magra, como pollo sin piel, y reducir la carne roja y los productos lácteos con contenido grasa.
Evitar los alimentos refinados y procesados.
Comer más pescado azul, o suplementar con el OMEGA 3 , paracontrarrestar el Omega 6 ( en aceites vegetables) que promociona la inflamacion. La idea es tener un "equilibrio" entre ambos.
Incrementar la vitamina D para fortelecer el sistema inmunológico.
Lo que debe evitar: Múltiples estudios han demostrado que el creciente consumo de alcohol aumenta el riesgo de desarrollar psoriasis y puede influir en la gravedad de la enfermedad. Los pacientes en algunos estudios tenían menos síntomas de la psoriasis cuando se elimina el gluten (una proteína que se encuentra en el trigo y otros granos) de sus dietas.
*Antes de tomar cualquier suplemento vitaminico y/o alimenticio, consultar el medico (dermatologo).
Tweet Suplementos Antioxidantes La manzana es una fuente natural de antioxidantes y de fiebra. Aquí hay algunos beneficios avalados de un estudio de la Universidad de La Trobe.
Las células Muchas variedades de la manzana son ricas en antioxidantesque combaten los radicales libres - si se comen con la cáscara. La Profesora Asociada en dietética Catalina Itsiopoulos de la Universidad de La Trobe (Australia) dice que los radicales libres son productos naturales de un metabolismo normal, pero su producción se acelera por el tabaquismo, el alcohol y la contaminación en el medio ambiente. "Los radicales libres causan daño a las células del cuerpo que lleva a muchas enfermedades crónicas", dice la Profesora."Ellos también pueden dañar el ADN que pueden conducir a cáncer. Otras frutas que son ricos en antioxidantes son las ciruelas y las moras.
Pérdida de peso Dra. Itsiopoulos dice que las manzanas son ricas en nutrientes y bajos en calorías. A medida que el sabor es dulce, comiendo una manzana a menudo puede sustituir el deseo de disfrutar de una galleta de chocolate... o dos.
La salud del intestino Las manzanas son ricas en fibra dietética que la Dra. Itsiopoulos dice es una fuente importante de nutrientes para las células del intestino, más las bacterias saludables que viven allí."Las manzanas son particularmente altos en fibra, especialmente cuando se come la piel", dice Itsipoulos.
Alergias Los polifenoles de la manzana pueden ayudar a aliviar los estornudos y algunos de los otros síntomas de las alergias respiratorias.
Riesgo de accidentes cerebro-vasculares
Un estudio holandés observo que una alta ingesta de frutas blancas y hortalizas, especialmente manzanas y peras, pueden ayudar a proteger contra el ictus. Publicado el mes pasado en "Stroke", la revista de la “American Heart Association”, encontró que incluso un aumento en el consumo de 25 gramos por día se relacionó con una reducción del 9 por ciento en el riesgo de accidente cerebro-vascular. Una manzana promedio pesa unos 140 gramos.
El colesterol y la salud del corazón
La Clínica Mayo recomienda cinco tipos de alimentos para mejorar los niveles de colesterol, incluyendo la avena, harina de avena y otras fuentes de fibra soluble como las manzanas, las peras, la cebada y las ciruelas pasas. La fibra soluble puede reducir la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo. Investigaciones recientes realizadas por la Universidad de Florida State (EE.UU.) encontró que consumiendo unas manzanas al día (que era de 75 gramos de manzana seca en el estudio, a efectos prácticos) redujo el colesterol LDL de los participantes del estudio en un 23 por ciento. También bajaron sus niveles de proteína C-reactiva. La presencia de esta proteína es un indicador de inflamación en el cuerpo. Esto fue un pequeño estudio de 160 mujeres post-menopausias.
El acné esta causado por el exceso de grasa en los poros que da lugar a la acumulación de bacterias y un aumento de las células muertas de la piel que bloquean los poros según la Clínica Mayo. Los niveles de hormonas influyen en la producción de "extra" grasa durante las etapas de la vida como la pubertad, el embarazo y la menopausia. No parece ver una correlación directa entre la dieta y el acné. Sin embargo, una dieta saludable puede ayudar a promover la piel sana, una defensa natural contra el acné.
Las Vitaminas A, B, C y E son beneficiosas para la salud de la piel y pueden ayudar con el acné. Puedes incorporar más a la dieta alimentos como las zanahorias y espinaca para la vitamina A. Vitaminas del grupo B se encuentra en los granos enteros, el pescado y en los productos lácteos. Las vitaminas B también pueden ayudar a aliviar el estrés que puede conducir al acné. La vitamina C se encuentra en las frutas cítricas como las naranjas, el limón, los kiwis y pomelo, y puede ayudar a aliviar la inflamación de la piel. Fuentes de vitamina E como el brócoli y las almendras podrían ayudar a estimular la curación de las cicatrices del acné.
Minerales El selenio y el zinc son dos minerales que promueven la salud de la piel en general. El selenio es de origen natural de los vegetales a través del suelo en el que se producen. El zinc es abundante en los huevos y las nueces. No hay evidencia 100% que el zinc sea eficaz específicamente en el caso del acné aunque si para la salud de la piel como importante nutriente.
Lo que si hay evidencia es en el Omega-3. Este ácido graso esencial juega un papel directo en combatir la inflamación, en el caso de acné y sus manifestaciones sobre la piel. Quizás añadiendo pescado azul y nueces a la dieta, o suplementos Omega 3 en su ausencia, seria recomendable. Ojo, el Omega 6 promociona la inflamación y es el "desequilibrio" respecto al Omega 3 que puede promocionar aun más la inflamación del acné sobre la piel. Esto es otra razón para ingerir y subir más los niveles de OMEGA 3 en la dieta o vía suplementos.
Hemos recibido un e-mail de un lector preguntando si existen suplementos vitaminicos o algo en la dieta que pueda prevenir la caida del pelo.
Vamos ser honestos, no hay nada 100%, aunque retrasar y disminuir la caida quizas se pueda trabajar con una buena dieta que surten todos los nutrientes necesarios. Esto es lo que hemos encontrado en nuestras "investigaciones" donde existen mucho ensayo - hay que decirlo - en laboratorio y con animales.
La caída del cabello puede (a veces) ser causa cuando la dieta es inadecuada en las vitaminas B - especialmente B6, biotina, inositol y ácido fólico, además de los minerales magnesio, azufre y zinc. Las vitaminas B, especialmente B5 (ácido pantoténico y B3 (niacina), son especialmente importantes para el crecimiento del cabello.
Ciertos aminoácidos esenciales actuan para controlar el adelgazamiento y engrosamiento del pelo en animales de laboratorio. Por ejemplo, cuando las ratas fueron alimentadas con una dieta deficiente en magnesio, perdió su cabello en racimos. La situación era aún más grave con algunas otras vitaminas del grupo B. Cuando las ratas fueron alimentadas con una dieta baja en biotina o inositol se quedaron sin pelo. Esta condición de deficiencia en dichos nutrientes se encontró que era reversible. Cuando las ratas fueron alimentadas con una dieta que era rica en vitaminas del grupo B dio lugar a la completa restauración del cabello...pero ojo, eran ratas
Un consumo de suplementos vitamínicos, en algunos casos, han dado lugar a estimular el crecimiento del cabello. Los hombres con deficiencia de vitamina B6 a menudo pierden su cabello. Cuando es deficiente en ácido fólico, algunos hombres se quedaron completamente calvo. Como en el caso de los animales, cuando la ingesta normal de vitaminas fueron restaurados, el cabello también se devuelve en la mayoría de los casos.
Aquí hay unas sugerencias para tener en mente:
1.Ácidos grasos esenciales OMEGA 3 mejora la textura del cabello. Evita el pelo seco y quebradizo.
2. Vitaminas B - son importantes para la salud y el crecimiento del cabello. Los alimentos ricos en vitaminas del grupo B son los guisantes, zanahorias, coliflor, habas de soja, levadura, las nueces y los huevos. Tome una vitamina del complejo B y lo complementan con loa siguientes vitaminas del grupo B para obtener mejores resultados. -Vitamina B3 (niacina) -El ácido pantoténico (vitamina B5) -Piridoxina (vitamina B6)
3.Biotina - es muy importante para la salud del cabello. Es necesaria para un cabello sano e incluso previene la pérdida de cabello en algunos hombres. Comer bastantes alimentos ricos en biotina y / o tomar en forma de suplemento. Buenas fuentes alimenticias de biotina incluyen levadura de cerveza, arroz integral, guisantes, lentejas, avena, soja, semillas de girasol y las nueces. También puede utilizar productos para el cabello que contengan biotina.
4. La vitamina C - ayuda a mejorar la circulación del cuero cabelludo. Es importante mantener los capilares que llevan sangre a los folículos.
5. La vitamina E - aumenta el consumo de oxígeno, lo que mejora la circulación en el cuero cabelludo. Mejora la salud y el crecimiento del cabello. Dado que la salud del cabello está ligada a la salud inmunológica, la vitamina E se cree que estimula el crecimiento del cabello al mejorar la función inmune.
6.Zinc - estimula el crecimiento del cabello por la mejora de la función inmune.
7.Coenzima Q10 - Mejora la circulación del cuero cabelludo. Aumenta la oxigenación de los tejidos. También es muy importante para la salud del corazón.
8.L-cisteína y L-metionina - Dos aminoácidos para mejorar la calidad, la textura y el crecimiento del cabello. Ayudan a prevenir la caída del cabello.
Estos serian los nutrientes para investigar y tomar si le preocupa la caida del pelo. Como siempre, recomendamos que consulte su medico por si la caida del pelo esta asociado a otro tema distinto a la "caída natural" , y consultar también sobre tomar estos suplementos y sus cantidades.
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Según el Centro para la Ciencia del Interés Público (CSPI) "Varios estudios indican que ciertos alimentos como el trigo, huevos, leche, chocolate, maíz y la soja afectan negativamente en el comportamiento de algunos niños." Para saber si la hiperactividad de su hijo está relacionada con una alergia o intolerancia alimentaría se puede acabar con cada uno de estos alimentos de forma individual o eliminar todos los alimentos por encima y volver a introducir estos alimentos uno a la vez. Lleve un diario y si los cambios de comportamiento se producen en respuesta a ciertos alimentos, eliminar ese alimento de la dieta y continuar con las pruebas de otros alimentos. Una vez identificados los alimentos que afectan negativamente el comportamiento de su hijo, puede planear una dieta que evite estos alimentos.
Opciones saludables:
Seguir una dieta sana sólo puede beneficiar a los niños. En junio de 2009, una carta de la Salud Mental de la Harvard Medical Center, recomienda "una dieta que hace hincapié en las frutas y verduras, cereales integrales y grasas saludables y una buena fuente de proteínas", afirmando que después de esa dieta también ayudaría a evitar la exposición a los aditivos alimentarios y que aumentar la ingesta de potencialmente beneficiosos ácidos grasos omega-3y varios micro-nutrientes como el zinc, hierro, magnesio y vitamina B6.
Brócoli proporciona una alta cantidad de vitamina C que ayuda a la absorción de hierro en el cuerpo, previene la aparición de cataratas y también alivia los síntomas del resfriado común.
El ácido fólico en el brócoli ayuda a las mujeres mantener el crecimiento de tejido normal y se usa a menudo como un complemento al tomar píldoras anticonceptivas y durante los embarazos.
El potasio en el brócoli ayuda contra la presión arterial alta, mientras su cantidad de calcio ayuda a combatir la osteoporosis.
La verdura es también rica en fibra, que mejora el tracto gastrointestinal, así como los objetivos para reducir los niveles de colesterol en sangre.
En los últimos años, el brócoli ha hecho los titulares informativos sobre los tres componentes que se encuentran en los vegetales. Por ejemplo, el indol-3-carbinol ha captado la atención de aquellos que buscan prevenir cánceres relacionados con hormonas, como cáncer de mama y de próstata. I3C promueve "buenas" hormonas, mientras se trabaja en contra de los destructivos. El sulforafano en brócoli también ayuda a aumentar el nivel de las enzimas que bloquean el cáncer, mientras que el beta-caroteno en el brócoli se transforma en vitamina A dentro del cuerpo proporcionando un efectivo antioxidanteque destruye los radicales libres (responsables del debilitamiento de la defensa de las células).
Además, los beneficios del brócoli se han relacionado con la prevención y el control de los siguientes problemas médicos: la enfermedad de Alzheimer, la diabetes, las deficiencias de calcio, "problemas" del estómago, el cáncer de colon, tumores malignos, el cáncer de pulmón, enfermedades del corazón, artritis e incluso el proceso de envejecimiento.
Todo el mundo parece tener un remedio para prevenir o tratar un resfriado. ¿Que es lo más eficaz? Para la prevención del resfrío, la mejor apuesta son las vitaminas C y D, y el zinc, según los expertos.
La vitamina C es un antioxidante que puede estimular el sistema inmunológico. Los médicos creen que ayuda a aliviar los síntomas y acortar la duración de un resfriado. Tome 250-500 miligramos durante todo el año y no tome las dosis masivas. Se puede tomar en forma de suplemento o comer muchas frutas y verduras, como las naranjas, los pimientos o los tomates. Comer cinco porciones de frutas / vegetales proporciona aproximadamente 200 mg. La vitamina D también ayuda al sistema inmune, pero es difícil obtenerla de los alimentos. Los médicos recomiendan una pastilla diaria de 800 unidades internacionales (UI) durante todo el año.
Añadir el mineral zinc a su arsenal contra los resfriados. Las pastillas de zinc han demostrado en estudios reducir la duración de los síntomas del resfriado. Mastique una pastilla de zinc cada seis horas en el inicio de los síntomas. Tomar 10 mg. de zinc una vez o dos veces al día desde el otoño hasta el final de la temporada de resfriados y la gripe puede ayudar a prevenir los resfriados.
Y por ultimo, no olvidar de lavarse las manos, dormir lo suficiente, hacer ejercicio, comer muchas frutas y verduras, y reducir el estrés tanto como sea posible.
