Beneficios para la salud de salmón
Las personas que comen pescado ( especialmente de especie "azul") parecen estar protegidos de una serie de condiciones. Algo de esto es probablemente debido a las grasas OMEGA-3, pero puede haber otros beneficios aparte de esto. La ciencia aún no es claro en cuanto a las razones por comer pescado (especialmente pescados grasos como el salmón), parece ser tan bueno para nosotros.
El Omega-3 parecen trabajar principalmente a través de la reducción de la inflamación en nuestros cuerpos. La inflamación se está convirtiendo en estar en la base de muchos problemas de salud, incluyendo enfermedades cardíacas, diabetes, algunos tipos de cáncer y la artritis. El Omega-3 también ayudan a prevenir los coágulos sanguíneos que causan muchos golpes.
Un estudio, y observación relativamente reciente, es la constatación de que las grasas omega-3 tienen el potencial para ayudar a disminuir los problemas cognitivos como la enfermedad de Alzheimer y la relacionada con el deterioro cognitivo por edad. Además, las personas que tienen niveles altos de omega-3 (especialmente en comparación con grasas omega-6) parecen tener menos depresión y riesgo de suicidio, así como un menor impulso agresivo. Un estudio con presos que ingirieron OMEGA 3 (más vitaminas) reduzco el comportamiento agresivo en un tercio en sólo dos semanas.
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