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30/1/12

El ejercicio retrasa el envejecimiento



¿Te has preguntado alguna vez que cosa segura puedo hacer para poder retrasar el envejecimiento? 


Existen muchas respuestas, unas no podemos controlar, como los genes (por ahora) , y otras si, como la dieta, nuestro estilo de vida y tomar suplementos como los de antioxidantes. Pero lo que es seguro, cosa que no falla, es hacer ejercicio regularmente. El ejercicio protege contra una serie de enfermedades (el cáncer incluido), ataques al corazón, la demencia, la diabetes y las infecciones. La Doctora Beth Levine de la "Universidad de Texas Southwestern Medical Centre" acaba de encontrar razones - experimentando con ratones de laboratorio - porque el ejercicio es una apuesta segura.


La respuesta, en su gran mayoría, parece estar en "La Autofagia". La autofagia es un antiguo mecanismo, compartida por todos los organismos eucariotas (las que, a diferencia de las bacterias, mantienen su ADN en un núcleo unido a la membrana dentro de sus células). Probablemente surgió como una adaptación a la escasez de nutrientes. Las "criaturas" que se pueden reciclar las partes de sí mismos para energía son más capaces de hacer frente a los "tiempos difíciles" que las que no pueden. Pero en las últimas décadas, la autofagia también ha demostrado estar involucrado en cosas tan diversas como la lucha contra las infecciones bacterianas y la desaceleración de la aparición de enfermedades neurológicas como el Alzheimer y Huntington.

SUPLEMENTOS ANTI-ENVEJECIMIENTO

Dicho de otra forma, parece ser que el ejercicio aumenta el proceso de "la autofagia" y actúa de casi la misma manera que la restricción de las calorías (los tiempos difíciles de antes) . Esto fuerza a las células a reciclar "su basura" para encontrar la energía extra y en el proceso se "auto-limpian" a si mismos. La Doctora Levine piensa que practicar una dieta, casi severa de restricción de calorías puede ser "peligroso" para la gente en la búsqueda de más años de juventud y que haciendo ejercicio regularmente puede servir,  y hacer lo mismo,  sin poner la salud en riesgo.


Ya sabes, si quieres vivir más y con salud, hay que practicar algún ejercicio regularmente. Andar solo 30 minutos al día puede ser todo que uno necesita.


Fuente : www.economist.com/node/21543129

27/1/12

Coenzima Q10 (CoQ10) y Antioxidantes



El popular Dr. Perricone habla sobre la coenzima Q10 (CoQ10) y antioxidantes:



Para los que no entienden el ingles, he ido al blog del Dr.Perricone y traducido un post donde escribe sobre CoQ10 ( siendo próximo al contenido del vídeo) Aquí esta el extracto en español:
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La coenzima Q10, también llamada ubiquinona, es un poderoso antioxidante / anti-inflamatorio con muchos beneficios para el tratamiento y la prevención de la obesidad. Actúa de manera similar a la acetil-l-carnitina, ya que ayuda en la producción de energía en la mitocondria. Hemos aprendido, que disminuye la producción de energía a medida que envejece la célula y eso significa que la capacidad de las células para repararse a sí mismo también disminuye. CoQ10 también actúa en conjunto y complementariamente con otros antioxidantes para elevar los niveles celulares de vitaminas como la C, E y ayudar a regular el azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina. CoQ10 también maximiza la quema de los alimentos como combustible, ayudando a normalizar las grasas en la sangre.


Dosis recomendada (por el Dr.Perricone) : 
Recomiendo un mínimo de 30 miligramos por día. Para aquellos con problemas de salud, bajo la supervisión y recomendación de su médico, hasta 300 miligramos por día. Alrededor de tres semanas de dosificación diaria son necesarios para alcanzar las concentraciones séricas máximas de CoQ10.


Consejos CoQ10 por el Dr.Perricone:
Este suplemento debe ser tomado por cualquier persona mayor de 40 años, ya que los niveles de CoQ10 en tejido disminuyen en las personas mayores.


A pesar de que el CoQ10 se encuentra en pequeñas cantidades en pescados como las sardinas o el salmón, así como en los frutos secos, recomiendo suplementar para óptimas beneficios anti-envejecimiento y pérdida de peso.

Coenzima q10
Los niveles de CoQ10 bajan con la edad

Suplementos de CoQ10 es de particular importancia para las mujeres, porque tienden a tener niveles más bajos que sus homólogos masculinos.


CoQ10 es mejor tomarlo con alimentos.


Fuente : http://www.dailyperricone.com

26/1/12

Omega-3 y el embarazo



Extracto traducido del ingles:

El consumo de marisco (pescado) durante el embarazo por la madre está relacionado con mejores resultados del desarrollo neurológico durante la infancia del bebe. Hasta cierto punto, estos hallazgos fueron inesperados, dadas las preocupaciones sobre el daño potencial para el bebé desde el contenido de mercurio en algunos peces y mariscos (de la alta contaminación de los mares) . Los investigadores evaluaron los datos de 11.875 mujeres embarazadas que tomaron parte en el "Estudio Longitudinal Avon de Padres y Children".19


Sorprendentemente, las mujeres que siguieron la recomendación de su medico para limitar su consumo de pescado-marisco durante el embarazo a 340 gramos por semana tenían un riesgo de 48% mayor que sus hijos estarían en el cuardro más bajo de coeficiente intelectual verbal en comparación con las madres que consumieron más de 340 gramos de pescado-marisco semanales. Las madres que comieron menos pescado también tenían un riesgo mayor de que sus hijos tuvieran problemas con el comportamiento social, las habilidades motoras, de comunicación y desarrollo.

OMEGA-3

Traduciendo estos resultados, los investigadores de la "Universidad de Western Australia" asignó al azar a 98 mujeres embarazadas para recibir aceite de pescado Omega-3 con altas  dosis (2.200 mg de DHA más 1100 mg de EPA al día) o un placebo (aceite de oliva) a partir de las 20 semanas del embarazo hasta el parto . Ni las mujeres ni los científicos sabían que mujeres fueron asignadas aceite de pescado Omega-3 hasta que el estudio fue terminado.20


Aunque los niños de ambos grupos tuvieron tasas de crecimiento similares a los 2,5 años de edad, aquellos cuyas madres recibieron aceite de pescado Omega-3 durante el embarazo tuvieron una mejor coordinación ojo-mano.


Los beneficios del Omega-3 también se extienden a los niños nacidos prematuramente. Se ha encontrado que se han disminuido los niveles de DHA en la corteza cerebral en estos casos. Prematuros y recién nacidos alimentados con leche/DHA han mejorado la agudeza visual cortical y cognitiva.21. De hecho, algunas fórmulas infantiles están enriquecidas con Omega-3 en respuesta a las recomendaciones que las mujeres embarazadas y lactantes mantengan un consumo adecuado de DHA para satisfacer la creciente necesidad del feto o del bebe.22


Antes de tomar suplementos Omega-3, consulte su ginecólogo (medico) para su opinión y aprobación. No todos/as somos iguales.


articulo por Dr. Laurie Barclay, MD


Fuentes:
19. Hibbeln JR, Davis JM, Steer C, et al. Maternal seafood consumption in pregnancy and neurodevelopmental outcomes in childhood (ALSPAC study): an observational cohort study. Lancet. 2007 Feb 17;369(9561):578-85.


20. Dunstan JA, Simmer K, Dixon G, Prescott SL. Cognitive assessment at 21/2 years following fish oil supplementation in pregnancy: a randomized controlled trial. Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed. 2006 Dec 21.


21. McNamara RK, Carlson SE. Role of omega-3 fatty acids in brain development and function: potential implications for the pathogenesis and prevention of psychopathology. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2006 Oct;75(4-5):329-49.


22. Vidailhet M. Omega 3: is there a situation of deficiency in young children? Arch Pediatr. 2007 Jan;14(1):116-23.

25/1/12

OMEGA - 3 | DHA reduce la inflamación


Últimos avances nos muestra más información sobre la forma en que el Omega-3 es utilizado en el cuerpo.

Estudios previos de investigación sobre el aceite de pescado omega 3 han confirmado su papel como uno de las mejores sustancias anti-inflamatorias en la naturaleza que ayuda a prevenir enfermedades del corazón, bajar el colesterol, tratar la artritis con eficacia y mantener la salud cerebral.

Científicos británicos y estadounidenses acaban de encontrar que el principal ácido graso omega 3, la DHA, es convertida por el cuerpo en un poderoso sustancia anti-inflamatorio llamada Resolvina D2. Es la primera vez que se ha demostrado de forma concluyente cómo estos ácidos grasos esenciales trabajan en el cuerpo humano para ayudar en nuestra salud.

La "inflamación" en el cuerpo es la razón de un gran porcentaje de muertes prematuras cada año, ya que no presenta síntomas. Tomar un suplemento de aceite de pescado Omega-3 al día podría reducir significativamente el riesgo de enfermedad y ayudarte en mantener mejor la salud.

SALMON OMEGA-3

Para encontrar el mejor aceite de pescado Omega-3, buscar uno alto en DHA de al menos 270mg por cápsula de 1000 mg, y un aceite destilado molecularmente donde todos los contaminantes han sido separados y eliminados del aceite.

Estos últimos estudios de investigación sobre el aceite de pescado Omega-3 muestran que estamos aprendiendo más todo el tiempo acerca de esta sorprendente sustancia natural y cómo puede ayudarnos a vivir una larga y saludable vida.

Consulte ante a tu medico si contemplas tomar suplementos

Autor: Rich Hawkins
Rich Hawkins es un investigador dedicado a la nutrición, la dieta y de los beneficios de salud de aceite de pescado de alta calidad.
www.articlesbase.com/supplements-and-vitamins-articles/discover-the-latest-research-studies-on-omega-3-fish-oil-1816584.html

24/1/12

La Fructosa, peor que la azúcar?



La fructosa es más nocivo para la salud que la azúcar. Voy a traducir en gran parte un articulo en ingles titulado “Fructose: Sweet, But Dangerous” de Laura Dolson.


¿Qué es la fructosa?
La fructosa es un monosacárido (azúcar simple) que el cuerpo utiliza para obtener energía. Como no provoca un aumento de azúcar en la sangre tremendamente (tiene un índice glucémico bajo), se pensó que la fructosa era un buen sustituto de la sacarosa (azúcar de mesa). Sin embargo, la “Asociación Americana de Diabetes” y expertos en nutrición han cambiado de opinión acerca de esto.


Es la fructosa malo?
Una pequeña cantidad de fructosa, tales como la cantidad encontrada en la mayoría de las verduras y frutas, no es una mala cosa. De hecho, hay evidencia de que un poco puede ayudar al cuerpo a procesar la glucosa adecuadamente. Sin embargo, el consumo excesivo de fructosa a la vez parece desbordar la capacidad del cuerpo para procesar la misma. La dieta de nuestros antepasados contenía sólo pequeñas cantidades de fructosa. En estos días, se estima que alrededor de > 10% de la dieta moderna proviene de la fructosa.


¿Qué sucede si consumo demasiado fructosa ?
La mayoría de los carbohidratos que comemos están compuestos por cadenas de glucosa. Cuando la glucosa entra al torrente sanguíneo, el cuerpo libera insulina para ayudar a regular la misma. La fructosa, por otra parte, se procesa en el hígado. Para simplificar la situación: cuando la fructosa entra demasiado en el hígado, el hígado no puede procesarlo suficientemente rápido para que el cuerpo lo utilice como azúcar. En su lugar, comienza a transformarlo en grasas y enviándolos al torrente sanguíneo en forma de triglicéridos.


Esto es bastante malo por lo menos cuarto razones:

  • Triglicéridos altos en la sangre son un factor de riesgo para enfermedades del corazón.
  • Fructosa termina eludiendo el sistema del control del apetito normal, por lo que la regulación de las hormonas del apetito no se activan y uno deja de sentirse satisfecho ( con más hambre) . Esto es probablemente por lo menos parte de la razón por la cual se asocia el exceso consumo de fructosa con el aumento de peso.
  • Existe una creciente evidencia de que el consumo de fructosa en exceso puede facilitar la resistencia a la insulina y, eventualmente, la diabetes tipo 2. Sin embargo, algunos de estos efectos pueden ser de productos químicos en las “bebidas de colas", que reacciona con el jarabe de maíz alto en fructosa.
  • Promociona la inflamación
¿Cuáles son las principales fuentes de fructosa?
Frutas y verduras tienen relativamente pequeño y "normales" cantidades de fructosa que la mayoría de los cuerpos pueden manejar bastante bien. El problema viene con los azúcares añadidos en la dieta moderna, cuyo volumen ha crecido rápidamente en las últimas décadas. La culpa ha sido puesta al jarabe de maíz alta en fructosa, que se compone de 55% de fructosa y 45% de glucosa.


¿Qué alimentos tienen jarabe de maíz de alta fructosa y otros azúcares?
Hoy en día, casi todos los alimentos empaquetados/envasados tienen azúcar añadido, en alguna forma, que casi siempre incluye una gran cantidad de fructosa. La miel tiene más o menos igual de fructosa / glucosa como el jarabe de maíz alto en fructosa. Zumos de frutas concentrados, lo utilizan a veces como "edulcorantes saludables" y por lo general tienen una alta cantidad de fructosa. Mirar las etiquetas y los ingredientes de los alimentos envasados y es probable que vea las fuentes de fructosa. Te sorprenderás.


Fuentes
American Diabetes Association. "Recomendaciones de Nutrición y Diabetes-Intervenciones para el 2006." Diabetes Care 29 (2006): 2140-2157.
Bantle, Juan, et al. "Efectos de la fructosa de la dieta sobre los lípidos plasmáticos en sujetos sanos." American Journal of Clinical Nutrition 72,5 (2000) :1128-1134.
Elliott, Sharon, et al. "La fructosa, el aumento de peso, y el síndrome de resistencia a la insulina". American Journal of Clinical Nutrition 76.5 (2002): páginas.
Teff, Karen, et al. "Fructosa de la dieta reduce la insulina circulante y la leptina, Atenúa la supresión posprandial de la grelina, y los triglicéridos aumenta en las mujeres." La revista Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 89.6 (2004): 2963-2972.

23/1/12

El Magnesio | Un mineral importante



Algunos beneficios para la salud del magnesio:


- El magnesio puede revertir la osteoporosis
Múltiples estudios de investigación realizados han sugerido que el calcio suplementado con magnesio mejora la densidad mineral ósea. La deficiencia de magnesio altera el metabolismo del calcio y las hormonas que regulan el calcio dando lugar a la osteoporosis.


- El magnesio podría previene las enfermedades cardiovasculares
Una de las ventajas más importantes del magnesio es que se asocia con la disminución del riesgo de enfermedades coronarias. Los estudios dietéticos han sugerido que el consumo "suficiente" de magnesio podría reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral. La deficiencia de magnesio aumenta el riesgo de ritmos cardiacos anormales, lo que aumenta el riesgo de complicaciones después de un ataque al corazón. Por lo tanto, consumir las cantidades recomendadas de suplementos de magnesio podría ser beneficioso para el sistema cardio-vascular.


El magnesio regula la presión arterial alta (hiper-tensión)
El magnesio juega un papel clave en la regulación de la presión arterial de forma natural. Los suplementos de magnesio y una dieta que incluye muchas frutas y verduras, que son una buena fuente de potasio y magnesio, se asocian con la reducción de la presión arterial.


- Magnesio podría tratar la diabetes
Los estudios demuestran que los individuos con una deficiencia de magnesio tienen un riesgo de desarrollar diabetes tipo II y la retinopatía diabética severa. El magnesio ayuda en el metabolismo de los hidratos de carbono e influye en la liberación y la actividad de la insulina, controlando así los niveles de glucosa en la sangre. Se ha demostrado que por cada 100 miligramos de aumento en el consumo de magnesio al día, hubo una disminución del 15 por ciento en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.


Magnesio trata las migrañas, insomnio y depresión
Los beneficios de magnesio en numerosos problemas de salud también incluyen el tratamiento de migrañas, insomnio y síntomas de la depresión. El magnesio es también conocido para "ayudar" en las formas graves de trastornos psiquiátricos como ataques de pánico, estrés, ansiedad y agitación indebida. Los suplementos de magnesio reducen considerablemente la gravedad de estos ataques, y también puede ayudar a reducir la tasa de recurrencia.


Antes de lanzarte a los suplementos de magnesio, consultar tu medico por si podría ver efectos no deseados para tu caso.

20/1/12

Alimentos para el Cerebro - Memoria (II)



Según los resultados de últimos investigaciones, los dos nutrientes más importantes para el cerebro son las grasas (esenciales) saludables y los antioxidantes. El omega-3 presentes en el pescado de las aguas frías como el salmón y la caballa, pueden reducir la presencia de placas de amiloide, una sustancia "pegajosa" que se ha relacionado con la enfermedad de Alzheimer. Nueces y semillas son ricas en grasas monoinsaturadas y se ha demostrado reducir la inflamación, un factor de riesgo para muchas enfermedades, incluyendo enfermedad de Alzheimer. Los antioxidantes presentes en frutas, verduras, vino, café y té pueden ayudar a neutralizar los radicales libres, que nuestro cuerpo produce como un subproducto del funcionamiento normal del metabolismo.


A continuación proponga una lista de alimentos para mejorar la salud en general del cerebro, así como garantizar su correcto funcionamiento. Como siempre, cualquier duda consulta tu medico.


Pescado:
Comer pescado en general es muy beneficioso para la salud, especialmente la del cerebro. El pescado azul está lleno de Omega-3, que es un ácido graso esencial que no produce el cuerpo y necesita ser ingerido regularmente. Comer una o dos porciones de pescado a la semana puede reducir las posibilidades de contraer la enfermedad de Alzheimer. El omega-3 ayuda a la función cerebral debido a que la capa de las neuronas esta compuesta de grasas que se endurece debido a un alto contenido de colesterol y de grasas saturadas en el cuerpo. Los omega-3 cubrirá las neuronas con "buena grasa", lo que les permite las neuronas ( conexiones ) "moverse" con facilidad por todo el cerebro. Los omega-3 también proporciona más oxígeno al cerebro, así como ayudar en retener nueva información al mismo tiempo que recordar la información antigua. Los mejores pescados para comer para la salud cerebral son el salmón, el atún y el arenque. Finalmente, existe una alarma creciente sobre las posibles toxinas cada vez más presentes en el pescado por la contaminación cada vez más de los ríos y los mares (ej. el mercurio). Por esta razón se recomienda tomar suplementos alimenticios de Omega-3 donde el aceite de pescado es filtrado y tratado para su máxima pureza.


Ostras:
Investigaciones han demostrado que las ostras son excelentes para el cerebro. Esto es debido a que son ricos en zinc, así como en hierro. El zinc y el hierro se han relacionado con la capacidad del cerebro para concentrarse y recordar información. La falta de zinc y hierro puede resultar en "fallos" de memoria, falta de concentración, y por supuesto, otras enfermedades en todo el cuerpo.


Huevos:
Cuando nos hacemos mayores nuestro cerebro comienza a encogerse debido a la atrofia cerebral. Sin embargo, podemos luchar contra este proceso natural consumiendo y añadiendo huevos a nuestra dieta. Esto se debe a que los huevos están llenos de vitamina B12, así como la lecitina. La vitamina B12 ayuda a luchar contra la contracción del cerebro, que a menudo se observa en la enfermedad de Alzheimer. Los huevos, aunque muy poco saludable si comes muchos de ellos, están también llenos de ácidos grasos esenciales. La yema, rico en colesterol, es también alto en la colina, que es un elemento muy importante para las células cerebrales. La colina puede ayudar a mejorar la memoria. Mientras que comer muchos huevos puede ser negativo para la salud, comer 2-3 huevos por semana puede ser bueno para tu cerebro.


Curry:
Esta comida picante da vida a tu cerebro y ayuda en mantenerlo joven. El ingrediente principal en el polvo de curry, la cúrcuma está lleno de antioxidantes que ayudan a luchar contra el envejecimiento del cerebro y mantener la función cognitiva a medida que se envejece. Estos antioxidantes también luchan contra los radicales libres que pueden ocurrir en el cerebro, así como en el cuerpo. Los radicales libres pueden causar inflamación y otras dolencias en el cuerpo. No sólo es el curry bueno para el cerebro, sino que también puede luchar contra la diabetes y las enfermedades del corazón.


Té:
Té recién hecho verde o negro es muy beneficioso para el cerebro, porque está llena de catequinas. ¿Alguna vez has tenido un día en el que sólo se siente agotado, cansado, y "demasiado flojo" para pensar? Puede ser debido a que se carece de catequinas en el cerebro. Las catequinas son excelentes para mantener la mente ágil, fresca y funcionando correctamente. No sólo mantiene el cerebro funcionando bien, sino que también permiten que se relaje y ayuda a luchar contra la fatiga mental. Mientras que el té verde es mucho más potente como antioxidante que el té negro, ambos son muy buenos para la salud mental.


Frutos salvajes- bayas:
Los arándanos son conocidos por su papel en la mejora de las habilidades motoras, así como su capacidad de aprendizaje en general. A menudo se llaman los mejores frutos para el cerebro, y hoy en día se puede obtener una gran cantidad de productos con arándanos. La mayoría de los frutos, incluyendo moras, arándanos, frambuesas, y otros, están llenos de antioxidantes que son ideales para potenciar el cerebro. Tú puedes ayudar a revertir los efectos del envejecimiento en el cerebro con el consumo de estos frutos una vez al día. Estos frutos son a veces denominados "super-frutas", ya que la mayoría de ellas contienen fisetina y flavenoid, que son excelentes para mejorar la memoria.

Suplementos Alimenticios Memoria

Frutos secos y semillas:
Todos los tipos de frutos secos son saludables. Esto significa que los cacahuetes, avellanas, anacardos, almendras, nueces, pecanas, semillas de calabaza y cualquier otro tipo de frutos secos o semillas que se pueda imaginar, son buenos para su cerebro. Frutos secos y semillas están llenas de Omega-3, así como ácido fólico, vitamina E y vitamina B6. Todos estos alimentos te permiten pensar más claramente. También te ayudan a pensar más positivamente, ya que los ácidos Omega-3 trabajan como antidepresivos naturales. Algunas de las semillas y los frutos secos también están llenos de tiamina y magnesio, que son importantes para la memoria, la función cognitiva, y el alimento del cerebro.


Hortalizas de hoja verde:
Verduras de hoja verde como la col, col rizada, espinacas...son excelentes para el cerebro de los niños y adultos por igual. Esto se debe a que estos alimentos están llenos de vitamina B6, B12 y ácido fólico, que son compuestos muy necesario en el cerebro para romper los niveles de homocisteína, lo que puede llevar al olvido e incluso la enfermedad de Alzheimer. Estos vegetales son a menudo muy altos en hierro. Si no hay suficiente hierro en el cuerpo, la actividad cognitiva se ralentiza mucho además de otras cosas negativas para el cuerpo.


Chocolate Negro:
Los científicos han comprobado que el contenido de antioxidantes que se encuentran en tan sólo dos o tres cucharadas de cacao en polvo es mucho más fuerte que los antioxidantes que se encuentran en otros alimentos, como el té verde o vino tinto. El principal antioxidante presente en el cacao, conocido como flavonoides, ayuda a aumentar el flujo de sangre al cerebro.


Alimentos que para evitar
Existen contundentes pruebas que la glucosa alta en sangre y la sensibilidad a la insulina son factores de alto riesgo en la enfermedad del Alzheimer y la demencia. Muchos científicos sostienen que la hiperinsulinemia crónica, en personas con diabetes tipo II y resistencia a la insulina, puede tener efectos negativos sobre la memoria. Por esta razón, los alimentos que producen picos altos en niveles de glucosa durante el día, como los carbohidratos procesados y azúcares refinados, deben mantenerse al mínimo (si no, eliminarlos). Se recomienda una dieta centrada en alimentos de bajo índice glicémico, tales como proteínas magras, grasas saludables, frutas y verduras, incluso estos últimos alimentos puede reducir la necesidad de medicamentos para controlar los niveles de azúcar en la sangre.


Y para finalizar, el ejercicio físico regularmente es lo más eficaz para complementar una dieta sana. Esta científicamente demostrado que el ejerció físico mantiene el cuerpo y la mente joven.


Fuentes:
WileyOnlineLibrary: "Journal of Neurochemistry"; Metabolic Syndrome and the Role of Dietary Lifestyles
G. Pasinetti, et al; 2008
National Institutes of Health and National Institute on Healthy Aging: Can Alzheimer's Disease Be Prevented?; April 2009
ProHealth: "Nature Reviews Neuroscience"; Brain Foods -- The Effects of Nutrients on Brain Function; Fernando Gomez-Pinilla; July 2008

19/1/12

ANTI-ENVEJECIMIENTO | Maneras de Vivir



Como veras abajo, mantenerse en forma y vital no tiene que porque ser un "calvario" o un sufrimiento. Puede ser - y lo es - muy divertido.


Aquí hay unas practicas y/o maneras de vivir para ayudar retrasar el envejecimiento.


Beber vino tinto
El vino tinto está lleno de resveratrol, un potente antioxidante. El resveratrol trabaja para proteger el cuerpo contra los efectos del envejecimiento. Uno o dos vasos de vino tinto al día pueden ayudar a mantener el cuerpo y la mente "joven".


Comer chocolate negro
El chocolate negro (> 75% cacao) es un alimento que contiene una gran cantidad de antioxidantes que protegen el cuerpo contra el envejecimiento. Encontrar un buen chocolate de calidad oscura. Comer chocolate puede reducir la presión arterial, el colesterol mientras que proporciona un impulso de energía y,  además subir los niveles de serotonina y de las endorfinas en el celebro (placer).


Hacer ejercicio regularmente (Importante!)
Haciendo ejercicio es una gran manera de mantener tu cuerpo y la mente sana. Rutinas sencillas de ejercicio son ideales para mantener el equilibrio, flexibilidad, resistencia y la fuerza. Juegos en grupo y el deporte puede dar a tu mente una sesión de ejercicio mental, así como a anticipar las acciones de otras personas y/o cómo trabajar juntos. Buscar un juego y la actividad que se adapte a tu nivel de capacidad física y práctica a menudo.


Practicar el sexo
Sexo y las caricias son partes esenciales de la salud. El sexo libera una variedad de productos químicos (hormonas) beneficiosos para el cuerpo. El sexo y el tocar nos ayuda a vincularse a otros, fortalece las relaciones y aumenta nuestra autoestima. El sexo frecuente incluso alargar la vida por años.

Anti-envejecimiento

Sonreír
La sonrisa es una gran manera de cambiar tu actitud, conectar con la gente y dar beneficios a tu cuerpo. Como la relajación, sonriendo pueden trabajar para contrarrestar los efectos del estrés. Al obligarte a sonreír, "engaña" a nuestro cuerpo en la creencia de que todo está bien, lo que reduce el estrés. Es decir, una sonrisa puede cambiar tu estado de ánimo.


Relajarte
La relajación es lo opuesto a la tensión. Mientras que el estrés trae efectos nocivos para la salud, la relajación ayuda al cuerpo a descansar, sanar y funcionar mejor. Mediante la práctica de técnicas de relajación todos los días puede entrenarse para aliviar el estrés y reemplazarla con la calma. Esto mejorará tu presión arterial, frecuencia cardiaca y la capacidad para hacer frente a los desafíos de la vida.


Dormir
El sueño es una función esencial del cuerpo. Una gran parte de la gente no duerme lo suficiente. El uso de los medicamentos, el estrés y la enfermedad se podría reducir con dormir entre 7 y 9 horas por noche. Los beneficios para la salud del sueño incluyen más energía, mejor función inmune y un cerebro alerto.


Pasar tiempo con "tu gente"
Las relaciones humanas son una parte importante de la salud. No sólo crea lazos con otras personas, también significa que tendrá ayuda cuando lo necesite, y estar conectado significa también la protección de la soledad, la depresión y la enfermedad mental. Pasar tiempo cultivando las relaciones con amigos y familiares para mejorar su salud y su vida.


Resolver puzzles y jugar
Los juegos pueden ejercitar diferentes partes de tu mente y atraer tu curiosidad. Si es posible, elegir los juegos sociales como el ajedrez o las cartas que son juegos positivos y sociales y de ejercicio para el cerebro.


Ser positivo
Tener una actitud positiva sobre el envejecimiento puede añadir más de siete años a tu vida, según investigadores. Evitar la "presión" social - cultural de la juventud. Encontrar otras formas de placer acorde con tu edad y gozar de mayor conocimiento, experiencia y control en tu vida.

18/1/12

¿Más Vitamina D?



Estoy leyendo articulos, y estudios, del reconocido y prestigioso medico de "medicina alternativa" el Dr.Andrew Weil. Hoy me llama la atención un post que hace sobre la vitamina D, en concreto a su respuesta a una pregunta de uno de sus lectores. Dr.Weil apoya la idea que la gente ( especialmente los mayores ) deben tomar suplementos en su dieta de vitamina D ya que concluye que los 400 iu diarios recomendados es insuficiente dado los últimos resultados de los estudios, el papel tan importante que juega en otras áreas del cuerpo ( ej. el sistema inmunológico ) y la baja exposición al sol, tanto en invierno como en verano con el uso de cremas que bloquean la radiación UV.

SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS

Lo que me gusta del buen Doctor es que el mismo practica su teoría. Aquí esta su repuesta a la pregunta (fuente www.drweil.com/drw/u/QAA400676/More-Vitamin-D.html) 


P: Cuanto más leo acerca de todos los beneficios de la vitamina D, más me pregunto si hay algún daño en la toma de más de la 2.000 IU por día que usted recomienda.Existe?


Dr.Weil: Conocemos desde hace muchos años que necesitamos la vitamina D - en realidad es una hormona - para facilitar la absorción del calcio y la mineralización ósea. Pero las nuevas investigaciones han demostrado que también la necesitamos para la protección contra una serie de enfermedades graves. En los últimos años, los científicos han descubierto que puede ayudar a prevenir el cáncer, enfermedades cardiovasculares, enfermedades autoinmunes, psoriasis y la diabetes. Lamentablemente, la deficiencia de vitamina D está muy extendida. Ahora se estima que cientos de miles de casos de cáncer en todo el mundo podrían evitarse cada año si todos tuviéramos suficiente vitamina D.


Podemos obtener la vitamina D a través de alimentos como la leche fortificada y los cereales, así como los huevos, el salmón, el atún y la caballa, pero las cantidades no son significativas. La exposición al sol es la mejor manera de conseguirlo, los rayos ultravioleta activan la síntesis de la vitamina D en la piel. Los factores que disminuyen la capacidad del cuerpo para producir vitamina D incluyen la piel oscura, la herencia, la obesidad y ciertos medicamentos, incluyendo algunos medicamentos anticonvulsivos (consulte con su farmacéutico). Lo más significativo son las cremas de protección solar que bloquean la síntesis de vitamina D en la piel, y en las latitudes del norte del planeta el sol es demasiado bajo en su ángulo para proporcionar suficiente radiación UV. La mayoría de la gente tiene que tomar la vitamina D, especialmente los ancianos, porque su capacidad de sintetizar la vitamina D en la piel disminuye con la edad.


No se preocupe que 2.000 IU le den demasiado. Con la exposición a la luz del sol en el verano, el cuerpo puede generar entre 10.000 UI y 20.000 UI de vitamina D por hora sin efectos nocivos. Además, no se han observado efectos con suplementos de vitamina D de hasta 10.000 IU diarias.


He aumentado la dosis de vitamina D en mi multi-vitamínico para reflejar esta nueva recomendación. Siempre tome su vitamina D con una comida que contiene grasa para asegurar la absorción.


Nota: el Dr.Weils es experto y libre para hacer con su cuerpo lo que quiera. En tu caso, seria necesario consultar tu medico antes de incrementar los niveles de vitamina D para que no interfiere con posibles tratamientos o condiciones. Tomar el sol directamente en la piel unos 20 minutos puede ser suficiente, pero el "problema" es el otoño-invierno, los que tiene una piel delicada y los que trabajamos todo el día en una oficina o fuera de los rayos del sol.

17/1/12

5-HTP y Dormir



¿Qué es el 5-hidroxitriptófano 5-HTP?


5-hidroxitriptófano o 5-HTP es un precursor de la serotonina, un neurotransmisor y un intermediario en el metabolismo del triptófano. 5-HTP es un compuesto creado en el cuerpo que se utiliza para regular los niveles de la serotonina en el sistema nervioso central y del cerebro.


La vida moderna agitada, el estrés a diario, las preocupaciones y los malos hábitos alimenticios disminuyen los niveles de serotonina en el cuerpo. La Irritabilidad, la agresividad, la impaciencia, la ansiedad, la preocupación...todas estas causas hacen que el cuerpo libere serotonina. Entonces, el cuerpo trata de reponer sus niveles vía la dieta. La serotonina no se encuentra en cantidades altas en una dieta normal, el cuerpo se hace de los alimentos que contiene L-triptófano, alimentos como el chocolate, avena, plátanos, dátiles secos, leche, yogur, queso, carne, pescado, pavo, pollo, sésamo, garbanzos y cacahuetes.


Debido a un estilo de vida agitado, o del estrés constante, esto provoca que los niveles de serotonina estén constantemente bajos y muchas personas anhelan los alimentos ya mencionados, como los carbohidratos con azucares y grasas, causando aumentos de peso, depresión, dolores de cabeza y dolores musculares.


Por estas razones, mucha gente toma suplemento natural de 5-HTP para tener sus niveles altos para poder producir suficiente serotonina y,  no hacer que el cuerpo lo pida vía los alimentos ya mencionados. Además, óptimos niveles de serotonina ayuda que el estado de "animo" este equilibrado y que no caigas en sensaciones de "ansia", o en muchos casos, la dificultad en dormir (insomnio)

Suplemento 5-HTP

¿Tienes insomnio?
El insomnio se refiere normalmente a la incapacidad para dormir y / o permanecer dormido durante un período razonable. También se refiere a no poder "descansar la mente".


Tomando un suplemento de 5-HTP aumenta los niveles de la melatonina y la serotonina. La melatonina es una hormona producido en el cuerpo e inductor del sueño y la serotonina es un neurotransmisor que actúa como calmante. Ambos ayudan en conciliar el sueño. Las investigaciones clínicas han demostrado que 5-HTP es eficaz en la ayuda natural del sueño.


Si persiste la insomnio, consultar tu medico. Felices sueños :O)

16/1/12

CoQ10 - coenzima q10. Salud corazón y otros beneficios



La coenzima Q10 (CoQ10) es producida por el cuerpo humano y es necesaria para el funcionamiento de las células. Los niveles de CoQ10 disminuye con la edad y se encuentra bajos en pacientes con enfermedades crónicas tales como afecciones cardiacas, distrofias musculares, enfermedad de Parkinson, el cáncer, la diabetes y el VIH / SIDA. Algunos medicamentos recetados también pueden reducir los niveles de CoQ10.


Siguiendo los resultados de los recientes estudios sobre CoQ10, los suplementos de coenzima Q10 podrían ser eficaces en el "tratamiento" de una gran cantidad de condiciones cuando se toma con las terapias o por sí mismos. Advertencia: practicar salud responsable, y siempre consulta tu medico antes de tomar suplementos.

Suplementos CoQ10 Corazon

Estos son algunas condiciones donde el CoQ10 podría ayudar:


Después de una "crisis" de corazón
Estudios clínicos encuentran que las personas que tomaron suplementos a diarios de CoQ10 tres días después de un ataque al corazón eran menos propensas a sufrir ataques posteriores del corazón y dolor en el pecho. También tenían menos probabilidades de morir de enfermedad cardiaca que aquellos que no tomaron los suplementos. Dicho esto, cualquiera que haya tenido una "crisis" al corazón deben consultar con el médico antes de tomar cualquier suplemento, incluida la CoQ10.


Hipertensión
Varios estudios clínicos con un número reducido de personas sugieren que la CoQ10 puede reducir la presión arterial. Sin embargo, puede tardar entre 4 a 12 semanas para ver algún cambio y/o efecto positivo. En un análisis, después de revisar 12 estudios clínicos, los investigadores concluyeron que la CoQ10 tiene el potencial de reducir la presión arterial sistólica de hasta 17 mm Hg y la presión arterial diastólica de 10 mmHg, sin efectos secundarios significativos. No obstante, más investigación con un mayor número de personas es necesaria. No intente tratar la presión arterial alta por sí mismo, consulte antes a tu médico.


El colesterol alto
Las personas con niveles altos de colesterol tienden a tener niveles más bajos de CoQ10, por lo que la CoQ10 ha sido propuesto como un tratamiento para el colesterol alto, pero hasta ahora “no hay pruebas de si funciona o no”. Existe alguna evidencia de que puede reducir los efectos secundarios del tratamiento convencional con fármacos reductores del colesterol llamados estatinas, que reducen los niveles naturales de CoQ10 en el cuerpo. Tomar suplementos de CoQ10 puede volver los niveles a la normalidad. Además, los estudios muestran que la CoQ10 puede disminuir el dolor muscular asociada con el tratamiento con estatinas. Pregúntele al médico antes de tomar CoQ10 con estatinas.


Diabetes
Suplementos de CoQ10 puede mejorar la salud del corazón, los niveles de azúcar en la sangre y ayudar a controlar la presión arterial alta en personas con diabetes. Dos estudios encontraron que 100 mg de CoQ10 dos veces al día mejoró los niveles de A1c, una medida de control a largo plazo de azúcar en sangre. Sin embargo, otro estudio no encontró ningún efecto. Si tiene diabetes, hable con su médico antes de usar CoQ10.


Daño al corazón causado por la quimioterapia
Varios estudios clínicos sugieren que la CoQ10 puede ayudar a prevenir el daño cardíaco causado por ciertos medicamentos de la quimioterapia, la adriamicina u otros medicamentos como athracycline. Sin embargo, se necesitan más estudios. Hable con tu médico antes de tomar cualquier suplemento si está recibiendo quimioterapia.


Cirugía de corazón
Las investigaciones clínicas indican que la introducción de CoQ10 antes de la cirugía cardiaca, incluyendo la cirugía de “bypass” y el trasplante de corazón, puede reducir el daño causado por los radicales libres, fortalecer la función del corazón y disminuir la incidencia de latidos irregulares (arritmias) durante la fase de recuperación. Dicho esto, no tomes ningún suplemento antes de una cirugía a menos que tu médico te dé el permiso.


Las encías (periodontal) enfermedad
Enfermedad de las encías es un problema común que causa inflamación, sangrado, dolor y enrojecimiento de las encías. Los estudios clínicos muestran que las personas con enfermedad de las encías tienden a tener bajos niveles de CoQ10 en sus encías. Unos pocos estudios con un número reducido de personas encontró que los suplementos de CoQ10 condujo a una curación más rápida y reparación de los tejidos, pero los estudios no estaban bien diseñados. Se necesita más investigación.


Otros:
Estudios clínicos preliminares también sugieren que la CoQ10 puede:
-Mejorar la función inmunológica en personas con VIH o SIDA
-Aumentar la motilidad del esperma, es decir, la mejora de la fertilidad masculina
-Ser utilizado como parte del tratamiento para la enfermedad de Parkinson
-Mejorar la capacidad de ejercicio en personas con angina de pecho
-Ayuda a prevenir las migrañas

Más estudios científicos son necesarios para ver si la CoQ10 puede ser utilizada con seguridad, y eficacia, de estos "problemas" de salud.



Fuente: The University of Maryland Medical System EE:UU
www.umm.edu/altmed/articles/coenzyme-q10-000295.htm#ixzz1jcFrbEwj

15/1/12

La Psoriasis | Alimentos y/o hábitos para evitar



Ya hace un tiempo se escribió aquí un post sobre la "psoriasis" titulado, "PSORIASIS | La inflamación y la dieta". Sigue siendo al día de hoy uno de los posts más populares para los lectores y he decidido hacer otro "post”, pero esta vez informando sobre alimentos y/o hábitos para evitar. Esto sigue siendo algo debatible, ya que cada persona es un mundo, pero existe suficiente consenso vía ensayos clínicos y observación en que la mayoría de las personas que "sufren" de la psoriasis la eliminación de ciertos alimentos/hábitos ha mejorado su condición.

OMEGA-3


Alimentos para evitar:


- Las carnes rojas y productos lácteos deben consumirse con moderación, ya que contienen ácido araquidónico, una sustancia natural inflamatoria que se cree contribuye que la psoriasis sea más roja e hinchada. Evitar carnes preparadas, salchichas, carnes pre-condimentado, patés, pepinillos en vinagre, las especias y los pimientos en vinagre, nueces de pasteles y productos a base de chocolate.


- Todas las grasas animales, huevos, alimentos enlatados no deben ser tomadas, ya que pueden irritar el tracto intestinal y perpetuar los brotes de la psoriasis.


- El alcohol puede ser un factor desencadenante de la psoriasis. En las pruebas, el consumo de alcohol en personas que desarrollaron la psoriasis fue el doble que los grupos de control sin la enfermedad. Todos los vinos blancos y tintos, vinos espumosos, champagnes, brandy, coñac, jerez, vermú y licores es necesario evitar.


- Especias y condimentos: la pimienta, clavo, comino, anís, canela, pimentón, mostaza, pimienta, nuez moscada, la mayonesa comercial, salsa de tomate, salsa de tabasco, los cubitos de caldo ( los potenciadores de sabor ) y las salsas, vino, vinagre, hierbas vinagre, naranja confitada, cáscara de limón, el curry, condimentos comerciales y aromas de pastelería.


- Algunos frutos cítricos: cáscaras de frutas, mermelada de naranja, zumos preparados, el pomelo, lima, limón, limonada, limones amargos


La psoriasis esta relacionada con fumar:
Una nueva investigación de Italia revela que fumar está ligado el desarrollo de la psoriasis en adultos.


El informe encontró que el riesgo de desarrollar psoriasis fue mayor en fumadores que en aquellas personas que nunca han fumado, y esta asociación se encontró que era particularmente importante para las mujeres. Fumar más de 15 cigarrillos al día se encuentra ligado con el desarrollo de lesiones de psoriasis pustulosa.


Finalizo recordando de nuevo de alimentos que alivian (o ayudan) la psoriasis:
- Pescado Azul (Omega-3)
- Nueces (Omega-3)
- Nueces de Brasil (selenio)
- Almendras (vitamina E)
- Alimentos altos en fibra (limpiar bien el intestino)
- Brócoli (acido fólico)
- Verduras y frutas (vitamina C)
- Marisco (zinc)
- Beber agua (dos litros al día)

12/1/12

Dime Dr. Oz, ¿Que suplementos toma usted?



El Doctor Mehmet Oz es una celebridad en los Estados Unidos, tiene su propio programa a diario de TV seguido por millones de americanos y,  hace colaboraciones especiales en todo tipo de programas sobre salud, saltando a la fama gracias a su colaboración en el programa por excelencia de "prime-time" como el de Oprah Winfrey. Poniendo aparte su "vena" de mercadotecnia (respetable y obligatoria en EE.UU.) el hombre es un reconocido y prestigioso cardiólogo, además de ser un evangélico de mejorar las prácticas de los americanos de su dieta para consumir los nutrientes esenciales para prevenir enfermedades y vivir mejor y más tiempo.


Existen múltiples libros escrito por el y cientos de referencias por Internet para descubrir, explorar y investigar.


Hoy quiero poner un post que examina solo una pregunta, "¿Qué suplementos toma usted?". Esta pregunta lo formula un seguidor que pregunta, al propio Dr.Oz,  que suplementos toma el, y el buen Doctor nos contesta vía este video (en ingles). Su respuesta no es complicada y es muy sencillo; toma solo tres suplementos:


- Una multi-vitamina (normal y con todo, A, B, C, D, E,...etc.)
- Vitamina D3 (hasta 1000 IU ) con magnesio (hasta 400 mg) /calcio(hasta 600 mg)
- Omega 3


Y ya esta...



Siempre ser prudente. Aunque el Sr. Mehmet Oz sea un respetado Doctor, consulta antes con el tuyo para estar más seguro que estos suplementos van contigo. Todos somos diferentes. Salud!

11/1/12

LOS ARANDANOS | Super nutrientes



Hoy un post sobre el arándano, una baya que crece de un arbusto y que nos da un regalo de la naturaleza que nos aporta múltiples propiedades saludables para nuestra salud. Aquí hay solo algunos para destacar: 


Los arándanos son una importante fuente de vitamina C. 
Con solo una pequeña porción puedes obtener 14 mg de vitamina C - esto es casi el 25 por ciento requerido al diario. La vitamina C ayuda en la formación de colágeno, ayuda a mantener las encías sanas y los capilares. Asimismo, promueve la absorción del hierro y mantiene un sistema inmunológico eficiente y saludable.


Los arándanos son una fuente de fibra.
La mayoría de nosotros no consumimos suficiente fibra en nuestra dieta. Comer alimentos con un alto contenido de fibra te ayudará a mantenerse "regular", el corazón sano y el colesterol bajo control. Solo un puñado de arándanos puede ayudar a satisfacer las necesidades de fibra al día.


Los arándanos son una fuente de magnesio.
El magnesio juega un papel importante en el desarrollo óseo y en la conversión de las proteínas, los carbohidratos y las grasas de los alimentos en nuestra energía.


Los arándanos son un potente antioxidante.
Según el "Departamento de Agricultura" de EE.UU. (USDA), los arándanos  son "de lo mejorcito" cuando se trata de actividad antioxidante por porción (valores ORAC). Su capacidad como antioxidante trabaja para neutralizar los radicales libres, moléculas inestables relacionadas con el desarrollo de cáncer, enfermedades cardio-vasculares y otras condiciones relacionadas con la edad como el Alzheimer. Sustancias en los arándanos llamados polifenoles, especialmente las antocianinas que da a la fruta su color azul, son los principales contribuyentes de antioxidante.


Como escuetamente ya mencionado se cree que los arándanos, vía sus propiedades, ayudar a prevenir muchos canceres, bajar el azúcar, actuar como anti-inflamatorio y alejar el Alzheimer. Pero más sobre esto,  y con más detalle,  en otra ocasión... 

ANTIOXIDANTES

Abajo hay una impresionante lista de nutrientes, grasas, vitaminas y minerales que aporta el arándano - Fuente : USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23 (2010):


Nutrient Uds. Per 100 grms Per (148g):
Water g 84.21 124.63
Energy kcal 57 84
Protein g 0.74 1.10


Total lipid g 0.33 0.49
Cholesterol mg 0 0
Carbohydrate g 14.49 21.45
Fiber, dietary g 2.4 3.6
Sugars, total g 9.96 14.74
Sucrose g 0.11 0.16
Glucose g 4.88 7.22
Fructose g 4.97 7.36
Starch g 0.03 0.04


Minerals
Calcium mg 6 9
Iron mg 0.28 0.41
Magnesium mg 6 9
Phosphorus mg 12 18
Potassium mg 77 114
Sodium mg 1 1
Zinc mg 0.16 0.24
Copper mg 0.057 0.084
Manganese mg 0.336 0.497
Selenium mcg 0.1 0.1


Vitamins
Vitamin C mg 9.7 14.4
Thiamin mg 0.037 0.055
Riboflavin mg 0.041 0.061
Niacin mg 0.418 0.619
Pantothenic acid mg 0.124 0.184
Vitamin B-6 mg 0.052 0.077
Folate mcg 6 9
Vitamin A, IU IU 54 80
Vitamin E mg 0.57 0.84
Vitamin K mcg 19.3 28.6
Carotene, beta mcg 32 47
Carotene, alpha mcg 0 0
Lycopene mcg 0 0
Lutein + zeaxanthin mcg 80 118


Fuentes:
National Nutrient Database for Standard Reference. Release 23 U.S. Department of Agriculture-ARS 2006.
Medline Plus Medical Dictionary Online. U.S. National Library of Medicine. NIH.
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Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Foods — 2007.
Prior, R.L. et al J Agric Food Chem. 1998.

10/1/12

Cúrcuma | Antioxidante



El internacionalmente conocido medico de salud natural y fundador de Mercola.com, Dr. Joseph Mercola habla sobre ANTIOXIDANTES (sub titulado en Español) , y en especial sobre la cúrcuma como antioxidante.


Lo mejor,  y más informativo,  es la primera parte, la segunda parte el Doctor habla sobre India y hace ( como es normal ) su propio marketing y beneficios de suplementos.


También menciona el buen Doctor al final, que aparte de los antioxidantes, es necesario una dieta variada, ejercicio, descanso y una vida "limpia" :O)

9/1/12

El Café | Una Fuente de Antioxidantes



La edición de este mes, de la prestigiosa revista sobre salud de "Life Extension Organization" (LEO), nos da nueva luz sobre los beneficiosos que puede aportar a nuestra salud el café. Aqui hay una traducción,  y sumario del articulo,  que después puedes leer entero pinchando en "LEO"


Numerosos estudios muestran resultados que con el aumento del consumo diario de café existe un menor riesgo de desarrollar diabetes, enfermedades cardiovasculares, cáncer, alzheimer y un número importante de otras enfermedades crónicas, ej. como la obesidad.

Hay una serie de fitoquímicos, el más predominante el ácido clorogénico, que el café ofrece y actúa como protección contra enfermedades. De interés es la capacidad adicional de los polifenoles del café para ejercer acciones directas sobre las células biológicas. Por ejemplo, el consumo de café a diario puede modificar las enzimas clave que mejoran la señalización intracelular que puede proteger contra la diabetes, algunos canceres y muchas otras enfermedades.


El beneficio está relacionado con la dosis. Beber sólo una taza de café al día - con cafeína o descafeinado - puede disminuir el riesgo de desarrollar diabetes en un 13%. Sin embargo, 12 tazas al día recortan el riesgo de desarrollar diabetes en un 67%. Esto si, 12 tazas es mucha cafeína y puede ser contraproducente para aquellos con dificultad de dormir, con arritmias de corazón o sufren de estrés.


Mientras que la medicina tradicional lucha una batalla imposible contra una ola de diabetes, cáncer, alzheimer y otras enfermedades relacionadas con la edad, una extensa serie de investigaciones sugieren que el café - lejos de ser un placer culpable que debe ser limitado - es un "elixir" totalmente natural y de relativo bajo coste . Con la disponibilidad de los nuevos cafés de "retención de los polifenoles", los bebedores moderados de café pueden ahora obtener los innumerables beneficios que estaban reservados sólo para los llamados usuarios "pesados" del café.

ANTIOXIDANTES

Se recuerda de nuevo, quedan, no obstante, un porcentaje significativo de personas que son sensibles a los efectos estimulantes de la cafeína sobre el sistema nervioso central, o se encuentran que produce acidez en el estomago y otros problemas digestivos en respuesta a la ingestión de un vaso de café.


Cómo el café protege contra un espectro de enfermedades:
Más de 1.000 compuestos forman la fitoquímica del café. Su protección documentada contra la diabetes, la enfermedad de alzheimer, el cáncer y una serie de otras enfermedades crónicas puede ser debido a una intrincada red de acciones inducidas químicamente a lo largo de varias vías biológicas. Presuntos mecanismos incluyen:


1. Combinada acción antioxidante.
2. La disminución de almacenamiento de la glucosa.
3. Mejoró en la sensibilidad a la insulina.
4. Movilización del glucógeno en los músculos.
5. La oxidación de la grasa muscular estimulado.
6. Reducción de la actividad de las enzimas inflamatorios.
7. Niveles más altos de las enzimas de desintoxicación.
8. Mejora de la señalización intracelular.
9. Aumento de la sensibilidad de los receptores de las células.
10. Cambios en la expresión genética.
11. Estimulación prebiótico de bacterias beneficiosas.
12. Protección contra la muerte de células neuronales.
13. Disminución de metales como el hierro (exceso).
14. Mejoras metabólicas de los adipocitos y la función hepática.
15. Prevención de la disfunción de la barrera hemato-encefálica (BHE).
16. Niveles más bajos de la placa beta-amiloide.
17. La supresión de las enzimas que producen la placa beta-amiloide.


Pero hay más beneficios que salen de los últimos estudios clínicos:


Los beneficios de la fitoquímica complejo del café no terminan con lo ya mencionando:


- El café, descafeinado o con cafeína, reduce el riesgo de cálculos renales en las mujeres en un 9 y un 10% respectivamente.
- El café, con cafeína, reduce la incidencia de cálculos biliares y la enfermedad de la vesícula biliar en hombres y mujeres
- Los científicos encontraron que el café aumentó la pérdida de peso regular de 8 libras de grasa corporal y promueve el metabolismo.
- Para los atletas, la cafeína contribuye a un dolor muscular reducida, aumento de la energía (ayudas ergogénicas) y una mayor fuerza.
- Un estudio encontró que la cafeína, tomada 2 horas antes de hacer ejercicio, evitar asma durante ejercicio.
- Confirma una investigación, según un estudio del 2011 sobre más de 50.000 mujeres, que cuatro tazas de café al día redujo el riesgo de depresión en un 20%, comparado con los que no tomaban café.
- Propiedades antibacterianos en el café inhibe la formación de la placa dental y previene caries.
- Sea con cafeína o descafeinado, el consumo de café previene el estreñimiento, a pesar del mito que el café deshidrata el cuerpo, contribuye a los "movimientos" fluidos del cuerpo.
- La cafeína se cree aumentar en un 40% la eficacia de los analgésicos contra el dolor de cabeza. La cafeína también ayuda al cuerpo a absorber los medicamentos de dolor de cabeza más rápidamente.
- Un estudio a gran escala, y aún sin publicar presentada en octubre 24, 2011, encontró que los hombres y las mujeres con el mayor consumo de café tienen un riesgo 13% y 18% menor, respectivamente, para desarrollar el carcinoma de células básales (un tipo de cáncer de piel).


Finalmente, como en todo, tomar esta información como referencia y consultar su medico si existen dudas. Incrementar el consumo de café ahora puede ser malo para muchas personas. El secreto es, la moderación.


Adjunto todas las fuentes y estudios que avalan los beneficios del café, si desea investigar podrá buscar para más información:
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