Suplementos Antioxidantes
La manzana es una fuente natural de antioxidantes y de fiebra. Aquí hay algunos beneficios avalados de un estudio de la Universidad de La Trobe.
Las células
Muchas variedades de la manzana son ricas en antioxidantes que combaten los radicales libres - si se comen con la cáscara. La Profesora Asociada en dietética Catalina Itsiopoulos de la Universidad de La Trobe (Australia) dice que los radicales libres son productos naturales de un metabolismo normal, pero su producción se acelera por el tabaquismo, el alcohol y la contaminación en el medio ambiente. "Los radicales libres causan daño a las células del cuerpo que lleva a muchas enfermedades crónicas", dice la Profesora."Ellos también pueden dañar el ADN que pueden conducir a cáncer. Otras frutas que son ricos en antioxidantes son las ciruelas y las moras.
Pérdida de peso
Dra. Itsiopoulos dice que las manzanas son ricas en nutrientes y bajos en calorías. A medida que el sabor es dulce, comiendo una manzana a menudo puede sustituir el deseo de disfrutar de una galleta de chocolate... o dos.
La salud del intestino
Las manzanas son ricas en fibra dietética que la Dra. Itsiopoulos dice es una fuente importante de nutrientes para las células del intestino, más las bacterias saludables que viven allí."Las manzanas son particularmente altos en fibra, especialmente cuando se come la piel", dice Itsipoulos.
Alergias
Los polifenoles de la manzana pueden ayudar a aliviar los estornudos y algunos de los otros síntomas de las alergias respiratorias.
Riesgo de accidentes cerebro-vasculares
Un estudio holandés observo que una alta ingesta de frutas blancas y hortalizas, especialmente manzanas y peras, pueden ayudar a proteger contra el ictus. Publicado el mes pasado en "Stroke", la revista de la “American Heart Association”, encontró que incluso un aumento en el consumo de 25 gramos por día se relacionó con una reducción del 9 por ciento en el riesgo de accidente cerebro-vascular. Una manzana promedio pesa unos 140 gramos.
El colesterol y la salud del corazón
La Clínica Mayo recomienda cinco tipos de alimentos para mejorar los niveles de colesterol, incluyendo la avena, harina de avena y otras fuentes de fibra soluble como las manzanas, las peras, la cebada y las ciruelas pasas. La fibra soluble puede reducir la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo. Investigaciones recientes realizadas por la Universidad de Florida State (EE.UU.) encontró que consumiendo unas manzanas al día (que era de 75 gramos de manzana seca en el estudio, a efectos prácticos) redujo el colesterol LDL de los participantes del estudio en un 23 por ciento. También bajaron sus niveles de proteína C-reactiva. La presencia de esta proteína es un indicador de inflamación en el cuerpo. Esto fue un pequeño estudio de 160 mujeres post-menopausias.
Fuente: The Age (Australia)
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