Alimentos anti-inflamatorios y para controlar el peso

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La inflamación es la primera respuesta del sistema inmunológico a una infección o irritación. Todos estamos familiarizados con los síntomas clásicos de la inflamación (hinchazón, enrojecimiento y dolor) que se producen cuando nos hacemos daño o tenemos algún tipo de infección. Investigaciones reciente han demostrado que una mala alimentación puede causar inflamación en nuestros cuerpos. De hecho, el exceso de peso en sí puede ser la causa de la inflamación.


Grasa : Los tejidos grasos del cuerpo segregan hormonas que regulan el sistema inmune y la inflamación, pero en el caso de una persona con sobrepeso puede llegar a ser fuera de control. Tres de las hormonas que juegan un papel en el metabolismo son la leptina, resistina y la adiponectina:
- La leptina está involucrada en el control del apetito.
- Resistina es una hormona que aumenta la resistencia a la insulina.
- La adiponectina disminuye el azúcar en la sangre haciendo que el cuerpo sea más sensible a la insulina.


Estas hormonas que regulan el metabolismo de su tejido graso también produce sustancias químicas que causan inflamación y esto puede hacer que el problema de la resistencia a la leptina sea peor. Esta es la razón porque la obesidad puede causar un aumento de estos químicos inflamatorios que a su vez inhibe la función de equilibrado de las hormonas de control de peso. Esto se traduce en un círculo vicioso de aumento de peso que causa la inflamación que inhibe la función hormonal causando aumento de peso adicional.


Alimentos y la inflamación
Otra de las principales causas de la inflamación en el cuerpo son los alimentos que comemos. La inflamación puede ser agravada por una dieta alta en aceites vegetales refinados, como las que se encuentran en margarinas, patatas fritas, productos industrial bollería y de las dietas altas en azúcares. Pero la comida también puede ser parte de la solución al problema de la inflamación.


Alimentos anti-inflamatorios, si se consume regularmente, puede reducir la inflamación en el cuerpo y llevar el problema bajo control. Abajo hay una lista de alimentos anti-inflamatorios que si se incorporan a su dieta regularmente pueden ayudará a lograr un equilibrio a la inflamación en su cuerpo. Las personas que han hecho esto a menudo describen notable alivio de molestias anteriores y una mayor capacidad para controlar su peso.


Frutas:
aguacates, arándanos, piña fresca, kiwi,limones,lima, moras,naranjas,papaya,frambuesas,fresas y tomates.


Verduras
pimientos,brócoli,brotes de brócoli, coles de Bruselas,col,coliflor,acelga,ajo,las cebollas verdes / cebolletas,col rizada,puerros,aceitunas,espinaca ,las patatas dulces y hojas de nabo.


Nueces y semillas
almendras, semilla de lino, avellanas, semillas de Girasol y nueces


Pescado-marisco
bacalao, arenque, ostras, almejas, trucha arco iris,salmón, sardinas, atún , pescado blanco y azul.


Hierbas y especias
albahaca, pimiento de cayena ,canela, clavos, cacao (por lo menos 70% de cacao en el chocolate),regaliz,menta,orégano,perejil,romero,tomillo y cúrcuma


Aceite
Oliva virgen extra

Bebida
Té Verde