¿Naraja Fruta o Naranja Zumo?

Tweet

Muchos profesionales de la salud aconsejan a la gente a comer una naranja y beber agua en lugar de optar por un vaso de zumo azucarado. Sin embargo, en el "ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry", los científicos informan que no es todo tan claro. Aunque los zumos están hechos con altos contenidos en azúcar, los científicos descubrieron ciertos nutrientes en el zumo de naranja que podrían ser más fáciles para el cuerpo de absorber que cuando una persona consume de fruta sin procesar.

Los instigadores tienen en cuenta que las naranjas están repletas de nutrientes como los carotenoides y flavonoides que, entre otros beneficios, potencialmente pueden ayudar a bajar el riesgo para ciertos cánceres y enfermedades cardiovasculares.

Pero, muchas personas prefieren beber un vaso de zumo de naranja en vez de comer la fruta. ¿Contenido de azúcar a un lado, están recibiendo los mismos beneficios nutricionales? 

Los investigadores encontraron que la producción de zumo de naranja pasteurizado bajó ligeramente los niveles de carotenoides y de vitamina C. Pero al mismo tiempo, mejoró significativamente los carotenoides y vitamina C "bioaccessibility" — o cuánto el cuerpo puede absorber y utilizar. Y contrario a la sabiduría convencional, aunque exprimir naranjas dramáticamente reducir los niveles de flavonoides, los restantes fueron bioaccesibles mucho más.

Mientras se debate más, recomendamos que siga tomandose su naranja - fruta o zumo - evitando los de la versión industrial y procesados, es decir, zumo recién exprimido.

FERTILIDAD MASCULINA | Unos simples consejos

Tweet

La nutrición tiene un impacto directo en la potencia y calidad de la esperma. Las investigaciones muestran que una dieta pobre y el consumo de alcohol con regularidad, por ejemplo, puede reducir la calidad y cantidad de espermatozoides y hacer más difícil la concepción.

¿Qué alimentos son los más importantes?

La dieta debe ser equilibrada, variada y nutritiva. Según la "Sociedad Americana de Medicina Reproductiva”, las investigaciones muestra que una dieta saludable que incluya suficiente pescado azul (por el Omega 3), verduras, frutas y granos enteros ayuda tener espermatozoides más activos. Por otro lado, una dieta alta en grasas trans (grasas de animal) puede disminuir el número de espermatozoides en el semen.

Algunos consejos específicos:

• Comer muchos alimentos ricos en vitamina C y otros antioxidantes. Estos nutrientes ayudan a prevenir defectos en los espermatozoides (fragmentación por los radicales libres sobre la ADN) y aumentar la motilidad (movimiento).

• Obtener suficiente zinc. La falta de zinc puede hacer que los espermatozoides se "junten" y contribuir a la infertilidad. El mineral selenio también es bueno.

• Acido fólico. Los estudios sugieren que los hombres con bajos niveles de esta vitamina B clave - el mismo que las mujeres necesitan para reducir el riesgo del bebé de los defectos congénitos del tubo neural - tienen problemas para producir esperma sano.
  
• Coenzima q10. Este antioxidante,  aparte de proteger de los dañinos radicales libres, es el "combustible" a nivel celular para la creación de energía. Tener buenos niveles (especialmente los hombres de más de 35 años) ayuda en el movimiento (motilidad) de la esperma.

• Eliminar o reducir el alcohol. Un vasito ocasional es generalmente considerado seguro, pero los estudios muestran que beber mucho alcohol al día puede reducir los niveles de testosterona y el recuento de espermatozoides y aumentar el número de espermatozoides anormales en la eyaculación.
  
• NO FUMAR.

• Hacer ejercicio regularmente y bajar de peso si esta sobre tu índice de peso recomendado para tu altura.

• Tomar un super multivitamínico todos los días - como todas las vitaminas, minerales y antioxidantes en dosis optimas!   Una capsula no es un sustituto para una dieta saludable, pero un buen complejo multivitamínico puede ayudar a asegurarse de que está obteniendo los nutrientes que necesita.

No obstante, es conveniente acudir a tu medico para que le pueda hacer unas pruebas simples y así descartar otros "temas" que posiblemente necesiten más atención y/o tratamiento. Mejor tener la mente libre de dudas para poder concentrarse a lo que tiene que concentrarse.

La Vitamina C y hacer un buen zumo

Tweet
La vitamina C es un antioxidante que es necesario para múltiples funciones esenciales del cuerpo. ¿Sabes hacer un buen zumo rico en vitamina C?

Té Verde, mejor con Vitamina C

Tweet

Estudios han encontrado que el zumo de los cítricos potencia y protegen los antioxidantes del té verde. Se comparó el efecto de varios "aditivos" para bebidas sobre las catequinas, unos antioxidantes naturales encontrados en el té. Los resultados sugieren que complementar el té verde con zumo de cítricos o vitamina C, aumenta la cantidad de catequinas absorbida en el cuerpo.


Las catequinas, podrían ser responsable de algunos de los múltiples beneficios del té verde como la reducción del riesgo de ataque al corazón, derrame cerebral y cáncer.

Los estudios han demostrado catequinas de la planta de té verde, Camellia sinensis, son capaces de desintoxicar los productos químicos tóxicos, inhibir la actividad de las células cancerosas y estimular la producción de inmuno-el fortalecimiento de las enzimas.


Pues ya sabes, té verde con un churro de limón


Fuente:
"Common Tea Formulations Modulate In Vitro Digestive Recovery of Green Tea Catechins"
Rodney J. Green, Angus S. Murphy, Burkhard Schulz,
Bruce A. Watkins and Mario G. Ferruzzi

Anticancer | P53 y los nutrientes que podrían activarlo

Tweet

Mucho se esta hablando y escribiendo estos días sobre la proteína P53 ("supresor de tumores") sobre su función e importancia como "guardián de la genoma" y posible freno al cáncer. Aquí la pregunta que nos plantamos es: ¿Existe algún/os nutriente/s que puedan activar o potenciar esta proteína y así protegernos más del cáncer?

La p53 lleva a cabo una serie de funciones para controlar la proliferación celular, su crecimiento y prevenir el desarrollo de tumores y del cáncer. La proteína controla la velocidad a la que las células pueden dividirse, permitiendo que tus células se dividan sólo cuando tus cuerpo las de las instrucciones. En adición, la p53 ayuda a las células reaccionar a alteraciones genéticas y en la reparación de mutaciones genéticas en las células antes de que proliferen, así para evitar que esas mutaciones se pase a la siguiente generación de células. Por último, la p53 induce la muerte celular en las células dañadas sin remedio. Al promover la muerte celular, la p53 dispone de células disfuncionales dentro de tus tejidos para la eliminación de la célula antes de que pueda causar una enfermedad como el cáncer.

Efecto de la vitamina C:
Un nutriente que puede afectar a la p53 es la vitamina C, o ácido ascórbico. La capacidad de activar la p53 en células de cáncer de prueba en ensayos clínicos ha resultado importante para el tratamiento del cáncer. Muchas células cancerosas desactivan la p53, lo que permite a la célula evadir la muerte, pasar a proliferar y formar un tumor. La capacidad de activar la p53 en estas células pueden detener la proliferación celular o incluso causar la muerte de las células cancerosas. La vitamina C es capaz de aumentar los niveles de la p53 en las células de cáncer de colon, según un estudio publicado por la Sociedad Coreana de Bioquímica y Biología Molecular en 2011. Además, el tratamiento de las células con la vitamina C era capaz de aumentar la eficacia del medicamento de quimioterapia cisplatino, induciendo más muerte celular de cáncer de utilizar solo el fármaco.


Efecto de la vitamina D:
Otro nutriente con un efecto sobre la p53 es la vitamina D. La vitamina D puede promover la muerte de las células cancerigenas mediante la activación de la p53. Un estudio publicado en "Science Investigative Ophthalmology & Visual" en el año 2003 indica que el tratamiento del cáncer de retinoblastoma con vitamina D fue capaz de aumentar los niveles de p53, así como otras proteínas contra el cáncer dentro de las células cancerosas, lo que lleva a la muerte de células del retinoblastoma. Aunque estos resultados no han sido investigados para su uso en seres humanos, la vitamina D podría resultar beneficiosa para el control de algunos tipos de cánceres mediante la activación de la proteína p53.


Efecto del selenio:
Un mineral esencial con un efecto sobre la p53 es el selenio. El selenio contribuye a un número de proteínas, y algunas de estas proteínas que contienen selenio pueden interactuar con la p53 en las células. En concreto, el SEMET,  la proteína que contiene selenio puede activar la p53 en respuesta al daño genético, ayudando a la célula para reparar su ADN, según un estudio publicado en "Investigación contra el cáncer" en 2006. Como resultado, el selenio puede prevenir el desarrollo del cáncer. Al permitir a las células para repararse a sí mismas, selenio lucha contra la acumulación de mutaciones genéticas necesarias para el crecimiento del cáncer. El uso de selenio para prevenir algunos tipos de cáncer es un tema aun de los ensayos clínicos, y a partir del 2012 el mineral podría presentar un tratamiento viable contra el cáncer.


Dicho todo esto, el cáncer es una enfermedad muy compleja y aun queda mucho trabajo de ensayo clínico para saber más sobre el posible papel y efectos de la proteína p53. Mucho se ha hecho en células de cultivo y con animales de laboratorio que aun necesita ser verificado con seres humanos para mantener las teorías. Siempre consulte su medico o especialista antes de contemplar el consumo de suplementos o vitaminas en el cosa del cáncer.


Fuentes
-"Korean Society for Biochemistry and Molecular Biology;" Vitamin C Increases the Apoptosis via Up-Regulation p53 During Cisplatin Treatment in Human Colon Cancer Cells; Ho An et al.; 2011
-"Investigative Ophthalmology & Visual Science;" Vitamin D Analogues Increase p53, p21, and Apoptosis in a Xenograft Model of Human Retinoblastoma; Audo et al.; 2003
-"Anticancer Research;" Selenium Protection from DNA Damage Involves a Ref1/p53/Brca1 Protein Complex; Fischer et al.; 2006
-"En busca del ‘gen de la obesidad" (2012)
sociedad.elpais.com/sociedad/2012/02/19/actualidad/1329674297_927760.html

Vitamina C | Lo básico...

Tweet
La vitamina C (también conocida como ácido ascórbico) es abundante en verduras y frutas. Es una vitamina soluble en agua y un potente antioxidante que ayuda en la formación (crecimiento)  y en la reparación del cuerpo,  y mantener los tejidos (huesos, vasos sanguíneos y la piel) saludables.


Muchas personas no conocen todos los beneficios que aporta la vitamina C, que ayuda - como ya mencionando - a reparar y regenerar los tejidos, proteger contra enfermedades del corazón, ayuda en la absorción del hierro, disminuir el colesterol total y LDL ("colesterol malo") y los triglicéridos. Las investigaciones indican que la vitamina C podría ayudar a proteger contra algunos tipos de cánceres mediante la lucha contra los "radicales libres" y ayudar en neutralizar los efectos de los nitritos (conservantes que se encuentran en algunos alimentos envasados ​​que pueden causar cáncer). Suplementos de vitamina C también puede reducir la duración y los síntomas del resfriado común, ayudar a retrasar o prevenir las cataratas y apoyar la función inmune.

La vitamina C es fácil de obtener a través de los alimentos, como las frutas (especialmente cítricos). Buenas fuentes incluyen: manzanas, espárragos, fresas, brócoli, col, melón (melón, melón, sandía), coliflor, cítricos (limones, naranjas), el kiwi, verduras de hojas verdes (acelga, espinaca), pimientos (sobre todo pimientos rojos, que tienen entre los más altos contenidos por ración de vitamina C), las patatas y los tomates .


Las cantidades de los alimentos, y de los suplementos en su dosis recomendada es generalmente considerado como seguro. Altas dosis de vitamina C (más de 2.000 mg / día) y a medio/ largo plazo pueden contribuir a la formación de cálculos renales. Como siempre se conseja que hable antes con tu medico si piensa tomar vitamina C en dosis "altas".

¿Usted toma suplementos alimenticios o antioxidantes?

Tweet
Curiosa petición,  y muy amable,  de una lectora de Sur América, que me envía vía "Twitter" una pregunta: ¿Usted toma regularmente algún/as suplemento/s alimenticios y/o antioxidantes? La respuesta es Si!

Intento, dentro de lo posible y cuando los tiempos me lo permite, comer una dieta equilibrada y variedad. Me gustaría hacer más ejercicio de lo que hago y es algo que tengo pendiente de mejorar. Consulto un profesional para aconsejar si es bien para mi o no tomar los suplementos que tomo. Esta es mi lista:

- 1 capsula de Vitamina C 1.000 mg / día
- 1 x Super Omega 3 de Life Extension / día , alternando cada mes con
Aceite de Krill 500 mg
- 1 x Resveratrol de 100 mg de Life Extension / día
- 1 x CoQ10 Ubiquinol 100 mg de Life Extension / día
- Vitamina D3 / 800 mg / alterno días 
- 1 x Zinc en el invierno / ahora es temporada

Intento eliminar totalmente el azúcar, reducir los carbohidratos refinados ( arroz blanco, pastas, pan, las harinas...) equilibrando con las proteínas. Tomo una manzana (al día), kiwis, mandarinas, granada, verduras ( brocolli, tomates, judías, puerros...), aceite de oliva extra virgen, muchas nueces y nuece de amazonia ( selenio), granos ( garbanzo, lentejas...),  carne ( 2- 3 veces a la semana), salmon/atun/sardinas ( 2 - 3 veces por semana), aguacate, curry (cúrcuma), un trocito de chocolate negro (> 85% cacao),  vasito de vino tinto con la comida y té verde.

Esto sería lo mio , más o menos, con adiciones de otras comidas, verduras o frutas. No soy una persona que sea muy estricta. También me permito una hamburguesa, pizza, nachos y otras comidas prohibidas alguna vez :O)

Hasta ahora me encuentro muy bien, por ejemplo, no he tenido una gripe en más de 3 años, y gracias a dios que siga todo así. ¿Que es por los suplementos? Pues posiblemente no totalmente, sera una combinación de todo un poquito. Creo que lo fundamental es hacer un esfuerzo para concienciarse, informarte, ser aconsejado por profesionales y hacer tu vida más saludable.

Termino, me gustaría cortar más los fritos ( cada vez hago más "a la plancha") de mi dieta y hacer más ejercicio. Este ultimo es vital, quizás el verdadero secreto para combatir el envejecimiento y estar en plena salud.

Vitamina C | Antioxidante y más

Tweet

Algunos de los beneficios de la vitamina C.


Inmunidad
No sólo es la vitamina C un componente necesario para un buen funcionamiento del sistema inmune, también es necesario para el colágeno, la principal proteína estructural en el tejido conectivo. Una buena dosis de vitamina C protege el cuerpo contra las infecciones, mantiene los huesos y los dientes sanos, además de acelerar la capacidad del cuerpo para reparar heridas.


Resfriados
Junto con sus funciones inmunes que luchan contra las bacterias, los virus y las infecciones, la vitamina C también actúa como un antihistamínico eficaz que disminuir los efectos desagradables del resfriado común, incluyendo la inflamación, congestión nasal y dolores.


Antioxidantes
La vitamina C es un antioxidante potente y eficaz que protege nuestro cuerpo contra los radicales libres que causan el estrés oxidativa. El exceso de estrés oxidativa, o "celulares óxido," puede dar lugar a una serie de graves problemas médicos, tales como la aterosclerosis, que puede causar enfermedades cardíacas y derrame cerebral, y muchos tipos diferentes de cáncer, incluyendo cáncer de pulmón, boca, garganta, colon , el estómago y el esófago. La vitamina C también ayuda a regenerar sus fuentes de vitamina E (otro antioxidante útil).

Hipertensión
La vitamina C se ha demostrado que reduce la presión arterial, y por lo tanto disminuir la probabilidad de hipertensión, así como los graves problemas de salud que siguen como las enfermedades cardiovasculares.


Los vasos sanguíneos
Junto con la reducción de la presión arterial, la vitamina C garantiza la correcta dilatación de los vasos sanguíneos, lo cual puede prevenir enfermedades como la aterosclerosis, colesterol alto, insuficiencia cardiaca congestiva y la angina de pecho.


Toxicidad del plomo
La vitamina C reduce drásticamente su nivel de plomo en la sangre. Esto es especialmente importante para los niños que viven en zonas urbanas, ya que estudios han demostrado que la toxicidad del plomo puede causar problemas conductuales y de desarrollo, tales como dificultades de aprendizaje y disminución del coeficiente intelectual. Adultos, además, pueden sufrir de daño renal y presión arterial alta.


Las cataratas
El ojo humano requiere de la vitamina C para funcionar correctamente, y una deficiencia puede conducir a las cataratas. Una mayor ingesta de vitamina C se ha demostrado combatir las cataratas por el aumento de la cantidad de flujo sanguíneo en el ojo.