Un cerebro saludable asociado con niveles elevados de ácidos grasos omega-3

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Un estudio reciente publicado en  la revista de la "Asociación Americana del Corazón" cuenta con un informe elaborado por investigadores finlandeses que asocia los niveles de ácidos grasos omega- 3 más altos con cerebros sanos. Los antecedentes del estudio, realizado en la "Universidad del Este de Finlandia" , es que el consumo de atún u otro pescado a la parrilla o al horno - pero el pescado no frito - está vinculada a un menor número de anomalías cerebrales subclínicas en la resonancia magnética ( MRI) .

El equipo investigó la asociación entre los ácidos plasma fosfolípidos omega- 3 – biomarcadores objetivos de la exposición - y anormalidades cerebrales subclínicas.

En el Estudio de Salud Cardiovascular basada en la comunidad de 3.660 participantes de 65 años o menos se sometieron a resonancia magnética del cerebro en el período 1992-1994, y 2313 de esas personas se volvieron a examinar 5 años más tarde.

La conclusión del informe afirma que, "Nuestros resultados apoyan los efectos beneficiosos del consumo de pescado, la principal fuente de cadena larga omega- 3 PUFAs , en la salud del cerebro en la edad adulta " .

Fuente: jaha.ahajournals.org/content/2/5/e000305.full Accessed October 25, 2013.

PD. Cada vez más se recurre a los suplementos de Omega 3 como fuente segura. En las últimas décadas han incrementado los niveles de toxinas y metales pesados (plomo y mercurio) en el pescado de mar.  

No todos los suplementos de Omega – 3 son iguales ni tienen los niveles adecuados de EPA y DHA para ser efectivos. Siempre busca un suplemento que garantice la calidad y seguridad de estar limpio de toxinas. Busca el sello IFOS de 5 estrellas.

Los ácidos grasos Omega- 3, la depresión y salud mental

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Unos puntos para tener en cuenta respecto al Omega-3 y salud mental:

- El tejido cerebral es rico en ácidos grasos omega-3 que son de vital importancia dentro de las membranas celulares y para las conexiones entre neuronas.1

- Un consumo bajo en ácidos grasos omega-3, tales como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), está vinculado al estado de ánimo deprimido, la hostilidad y comportamiento impulsivo.

- Un consumo alto de EPA y DHA se asocia con un mayor volumen de materia gris en regiones del cerebro que controlan la depresión.2

- Los bajos niveles de ácidos grasos omega-3 están vinculados a los malos resultados en las pruebas cognitivas y de memoria, y el rápido declive cognitivo más con la edad.3, 4

- Alto consumo de ácidos grasos omega-3 durante el embarazo se asocia con mejores resultados del desarrollo neurológico posterior del bebe.5, 6

- En estudios clínicos controlados, los pacientes deprimidos asignados al azar para recibir ácidos grasos omega-3 han demostrado una mejoría en comparación con los asignados a placebo. 7, 8

Fuentes:

1. Bourre JM. Effects of nutrients (in food) on the structure and function of the nervous system: update on dietary requirements for brain. Part 2: macronutrients. J Nutr Health Aging. 2006 Sep;10(5):386-99.

2. Bourre JM. Effects of nutrients (in food) on the structure and function of the nervous system: update on dietary requirements for brain. Part 2: macronutrients. J Nutr Health Aging. 2006 Sep;10(5):386-99.

3. Muldoon MF, Conklin S, Ryan CM, Yao J, Hibbeln J, Manuck SB. Cognitive function and omega-6 and omega-3 fatty acid balance. American Psychosomatic Society annual meeting, March 2007, Budapest, Hungary, abstract.

4. van Gelder BM, Tijhuis M, Kalmijn S, Kromhout D. Fish consumption, n-3 fatty acids, and subsequent 5-y cognitive decline in elderly men: the Zutphen Elderly Study. Am J Clin Nutr. 2007 Apr;85(4):1142-7.

5. Hibbeln JR, Davis JM, Steer C, et al. Maternal seafood consumption in pregnancy and neurodevelopmental outcomes in childhood (ALSPAC study): an observational cohort study. Lancet. 2007 Feb 17;369(9561):578-85.

6. Dunstan JA, Simmer K, Dixon G, Prescott SL. Cognitive assessment at 21/2 years following fish oil supplementation in pregnancy: a randomized controlled trial. Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed. 2006 Dec 21.

33. Freeman MP, Hibbeln JR, Wisner KL, et al. Omega-3 fatty acids: evidence basis for treatment and future research in psychiatry. J Clin Psychiatry. 2006 Dec;67(12):1954-67.

34. Freeman MP. Omega-3 fatty acids and perinatal depression: a review of the literature and recommendations for future research. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2006 Oct;75(4-5):291-7.

La Inflamación Crónica | Desequilibrio entre Omega-3 y Omega-6

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El Profesor de Harvard Christopher Cannon informa sobre la inflamación en el cuerpo y el papel que juega para contribuir a muchas enfermedades de nuestra era moderna, incluyendo las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la artritis y, posiblemente, incluso la enfermedad de Alzheimer. Cuando comemos alimentos con grasas saturadas (que se encuentran en la margarina, la leche de coco, leche entera, aceites vegetales y de girasol etc.) y grasas trans (presentes en muchas grasas de fritura y en los productos industriales y comerciales procesados) "asaltan" el cuerpo y desencadenan una respuesta inflamatoria.

La inflamación es parte de la respuesta inmunológica natural del cuerpo y es vital cuando lucha contra la infección o el envío de células de protección para el sitio de una lesión. Pero si está constantemente provocada por los alimentos que consumimos con el tiempo puede conducir hacia la inflamación crónica que afecta negativamente a nuestras células y órganos.

Los científicos alimentarios y expertos en salud consideran que el equilibrio entre las grasas omega 3 (anti-inflamatorios) y omega 6 (pro-inflamatorias) es de vital importancia para la salud y así poder prevenir apariciones de muchas enfermedades como del corazón y cáncer

Nuestra dieta occidental y moderna causa un desequilibrio importante entre nuestros niveles de Omega 3 y Omega 6. Este desequilibrio a favor de los Omega 6 repercute directamente a la promoción de la inflamación del cuerpo. Cambiar este "balance" a favor de los Omega-3 reduce, incluso elimina, la inflamación crónica y favorece la salud.  En su libro de 2009 el prestigioso Dr. JosephMaroon comenta “El Omega-3 es uno de los mejores anti-inflamatorios conocidos”.

El Omega-3 se encuentra en los pescados azules (salmón, sardinas, anchoas, trucha…) y en las nueces y semillas. Muchas personas preocupados por los cada vez elevados niveles de toxinas en el pescado (mercurio y plomo) optan por los suplementos de Omega-3, en especial esos que están destilados a nivel molecular para estar "limpios" de impurezas – los Omega3 con sello IFOS 5 estrellas. Los expertos (como Dr. Sears - "Dieta de Zona"-  por ejemplo) recomienda unos 2 gramos de Omega-3 por día para equilibrar, incluso favorecer el balance sobre los Omega-6, para beneficiarse de los efectos anti-inflamatorios. Alternativamente se puede eliminar totalmente todos los alimentos de origen animal o procesados industriales de tu dieta, pero para muchos es algo difícil.

Antes de consumir complementos alimenticios y/ o Omega 3 consulta tu medico. El Omega 3 puede tener efectos no deseados en personas tomando ciertos medicamentos.

El resveratrol podria disminuir el riesgo de cáncer de mama

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Investigadores de la Facultad de Farmacia de la "Universidad de Calabria" en Italia han publicado en el informe "FASEB Journal" que el resveratrol bloquea el efecto del estrógeno y puede ayudar a prevenir el crecimiento maligno de cáncer de mama en las mujeres. El derivado de la uva de vino / rojo ha sido objeto de numerosos estudios científicos en los últimos años y se ha mostrado prometedor en la reducción de los riesgos de las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la demencia. Los científicos también creen que el alimento protector puede prolongar la vida sana, influyendo directamente genes de mortalidad conocidas como los SIRT. Adultos conscientes de mantenerse saludables deben incluir resveratrol a partir de fuentes naturales de los alimentos o de suplementos para cosechar todos los beneficios para la salud.

Para diseñar el estudio, los investigadores utilizaron varias líneas celulares de cáncer de mama que expresan el receptor de estrógeno para probar los efectos del resveratrol . Se expusieron las diferentes células a una solución que contenía resveratrol y se comprobaron los resultados con las células que no se "trataron". Encontraron una reducción importante en el crecimiento celular en las células tratadas con resveratrol, mientras que no se observaron cambios en las células no tratadas. Otros experimentos determinaron que este efecto fue causado por una reducción crítica en los receptores de estrógeno causados por la administración de resveratrol.

Autores advirtieron que la gente no debería salir y empezar a usar el vino tinto o suplementos de resveratrol como un tratamiento para el cáncer de mama, el hallazgo indica que el compuesto protector de la planta debe ser considerado como un componente de un plan global diseñado para prevenir la enfermedad. Los expertos en nutrición recomiendan un consumo suplementario (de una fuente purificada, derivado orgánico) de entre 50 y 250 mg por día para unos beneficios de salud óptimos.

Fuente : medicalnewstoday.com/releases/235283

Deficiencia de Omega-3 y los adolescentes.

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Los resultados reportados en un artículo publicado "el 29 de julio de 2013" en la revista "Biological Psychiatry" sugiere que las dietas "modernas" y "procesados" deficientes en ácidos grasos Omega-3 podría ser el culpable y detrás de la prevalecía de la ansiedad, la hiperactividad y pobre aprendizaje observado entre muchos adolescentes.

En la cría de las sucesivas generaciones de ratones de laboratorio que recibieron dietas que contienen cantidades reducidas de ácidos grasos Omega-3, Dr. Bita Moghaddam y sus colegas de la "Universidad de Pittsburgh" crearon un modelo de deficiencia Omega- 3 que se ha producido en los seres humanos durante las últimas décadas. Los investigadores observaron un aumento en la ansiedad y la hiperactividad en los animales adolescentes, así como una reducción en la tasa de aprendizaje y de resolución de problemas, en comparación con los animales que recibieron dietas que contenían cantidades adecuadas de ácidos grasos Omega-3. "Hemos asumido siempre que el estrés en esta edad es el principal factor que contribuye al desarrollo de estas comportamientos  en las personas en situación de riesgo, pero este estudio indica que la nutrición es un factor importante, " dijo el Dr. Moghaddam. "Encontramos que la deficiencia de Omega-3 en la dieta puede poner en peligro la salud mental de los adolescentes, no sólo porque su dieta es deficiente, sino porque la dieta de sus padres era también deficiente. Esto es especialmente preocupante porque la adolescencia es un momento muy vulnerable para el desarrollo de trastornos psiquiátricos como la esquizofrenia y la adicción”.

 

"Nuestro estudio muestra que, aunque la deficiencia de Omega- 3 influye en el comportamiento de los adultos y los adolescentes, la naturaleza de esta influencia es diferente entre los grupos de edad ", señaló el Dr. Moghaddam . " Hemos observado cambios en las áreas del cerebro responsables de la toma de decisiones y la formación de hábitos. "

"Es notable que un cambio en la dieta relativamente puede tener efectos generacionales ", añadió el Dr. Moghaddam. "Esto indica que nuestra dieta no sólo nos afecta en el corto plazo, pero también puede afectar a nuestros hijos. "

Fuente: Biological Psychiatry Journal (Julio 2013)

¿Una multivitamina diaria reduce el riesgo de cáncer en hombres?

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Un multivitamínico diario podría ayudar a los hombres a reducir su riesgo de cáncer, según un nuevo estudio del "Hospital Brigham" (BWH) .

Es el primero estudio de su tipo que se presento el 17 de octubre 2013 en la "Conferencia Internacional de AACR anual Nº 11" sobre "Fronteras en la Investigación de la Prevención del Cáncer" y publicado en línea el mismo día en "Diario de la Asociación Médica Americana".

"The Physicians Health Study II' es el primer ensayo clínico en probar los efectos de las multivitaminas en una enfermedad grave como el cáncer ", dijo el autor principal J. Michael Gaziano, MD, jefe de la "División de Envejecimiento en BWH" y un investigador en VA Boston. "A pesar del hecho de que más de un tercio de los estadounidenses toman multivitaminas, sus efectos a largo plazo son desconocidos hasta ahora. "

Los investigadores tenían cerca de 15.000 hombres mayores de 50 años tomando ya sea un multivitamínico o un placebo todos los días durante más de 10 años. Los hombres auto- reportaron un diagnóstico de cáncer , y los investigadores confirmaron el diagnóstico a través de los registros médicos. Los investigadores encontraron que el grupo que tomaba un multivitamínico diario tuvo una reducción del 8% del total de cáncer en comparación con el grupo que tomó el placebo. Ellos también encontraron una multivitamina se asoció con una reducción evidente en las muertes por cáncer.

El coautor del estudio Howard D. Sesso , ScD , epidemiólogo asociado de la "División de Medicina Preventiva" en el BWH dijo: " Muchos estudios han sugerido que el consumo de una dieta nutritiva puede reducir el riesgo de un hombre de desarrollar cáncer. Ahora sabemos que tomar una multivitamina diaria, además de abordar las deficiencias de vitaminas y minerales, también se puede considerar en la prevención de cáncer en hombres de mediana edad y mayores”.

Los investigadores señalan que no está claro qué vitaminas o minerales específicos en un complejo multivitamínico son los responsables de la reducción del riesgo de cáncer. Además, no se sabe si los resultados se pueden extender a las mujeres o para los hombres menores de 50 años de edad. Los investigadores planean hacer un seguimiento con los participantes del estudio para determinar el efecto de un multivitamínico diario sobre el cáncer durante un periodo de tiempo aún más largo.

Un estudio similar está estudiando el efecto del consumo de multivitaminas diariamente en el riesgo de enfermedad cardiovascular. Los resultados de ese estudio serán anunciados en las Sesiones Científicas de la "Asociación del Corazón de América" en breve.

Fuente: healthmadeeasy.com/health-news (2013)

Lo que comes influye en la inflamación crónica

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Una de las mejores maneras de controlar la inflamación es vigilar lo que comes. Algunos alimentos como las proteínas de origen animal (carne y pollo por ejemplo) en realidad aumentan la inflamación. ¿Por qué? Debido a que contienen un compuesto químico llamado ácido araquidónico. El ácido araquidónico es el precursor de las proteínas de señalización inflamatorios como leucotrienos y citoquinas. Cuando estas señales son liberados en el torrente sanguíneo producen aumentos de inflamación y daño celular. Con el tiempo prolongado y sin cambios la inflamación crónica puede convertirse en cáncer.

Además, comer demasiado azúcares (y fructosa) aumenta - por la insulina -  la proteína C reactiva (PCR). Evitar grasas y azúcares simples y comer más verduras, frutas y granos enteros para ayudar a mantener bajos los niveles de PCR. Un estudio mostró una disminución del 39% en los niveles de PCR después de sólo ocho semanas de consumo de una dieta baja en grasas saturadas y alta en fibra. Los participantes del estudio también experimentaron reducciones en su LDL, colesterol total y  el peso corporal.

¿Cuáles son los mejores alimentos-nutrientes antiinflamatorios?

El pescado azul es muy bueno por sus ácidos grasos de Omega - 3. Si te preocupa los cada vez más altos niveles de toxinas en peces o simplemente no te gusta el pescado para comer los suplementos de Omega - 3 EPA y DHA es otra buena elección. El prestigioso medico Dr. Joseph Maroon dice en su libro “súper ventas” de 2009 titulado “The Longevity Factor” que “El Omega-3 es uno de los mejores antiinflamatorios conocidos”.

Y no te olvides de la curcumina, de la cúrcuma india. En realidad es que inhibe una proteína inflamatoria poderosa llamada factor nuclear kappa B ( NF -kB ). El NF -kB actúa como un interruptor para activar los genes que producen la respuesta inflamatoria del cuerpo que pueden llegar a dañar el sistema cardiovascular y otros órganos.

Fuentes

cdc.gov/nchs/fastats/lcod

Ann Neurol. 2011 Jan;69(1):34-46.

Nat Genet. 2004 Mar;36(3):233-9.

Nutrition. 2005 Feb;21(2):131-6.

Biochem Biophys Acta. 2004 Jun 1;1682(1-3):80-91.

Trends Pharmacol Sci. 2009 Feb;30(2):85-94.

Toma 150 suplementos al día | Raymond Kurzweil

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Raymond Kurzweil (Massachusetts, 12 de febrero de 1948) es un inventor estadounidense, además de músico, empresario, escritor y científico especializado en Ciencias de la Computación e Inteligencia Artificial. Desde 2012 es director de ingeniería en Google. Experto tecnólogo de sistemas y de Inteligencia Artificial y eminente futurista

Kurzweil predice que entre ahora y el 2050 la tecnología llegará a ser tan avanzada que los progresos en medicina permitirán a la gente ampliar radicalmente su esperanza de vida y la calidad de la misma. Los procesos de envejecimiento podrían en principio ralentizarse, más tarde detenerse y finalmente revertirse en cuanto esas nuevas tecnologías médicas estuvieran disponibles. Kurzweil sostiene que gran parte de esto será fruto de los avances en la nanotecnología médica, que permitirá que máquinas microscópicas viajen a lo largo de nuestro cuerpo reparando todo tipo de daños a nivel celular. Del mismo modo los avances tecnológicos en el mundo de los ordenadores darán lugar a máquinas cada vez más potentes, numerosas y baratas. Kurzweil predice que un ordenador pasará el test de Turing hacia el 2029, demostrando tener una mente (inteligencia, consciencia de sí mismo, riqueza emocional...) indistinguible de un ser humano. Este momento se ha denominado singularidad tecnológica. Kurzweil prevé que la primera inteligencia artificial será construida alrededor de una simulación por ordenador de un cerebro humano, lo que será posible gracias a un escáner guiado por nanobots. Una máquina dotada de inteligencia artificial podría realizar todas las tareas intelectuales humanas y sería emocional y autoconsciente. Kurzweil sostiene que esa IA llegará a ser, inevitablemente, más inteligente y poderosa que la de un ser humano. Sugiere que las IA mostrarán pensamiento moral y respeto a los humanos como sus ancestros. De acuerdo a sus predicciones, la línea entre humanos y máquinas se difuminará como parte de la evolución tecnológica. Los implantes cibernéticos mejorarán en gran medida al hombre, lo dotarán de nuevas habilidades físicas y cognitivas y le permitirán interactuar directamente con las máquinas. Esto es la idea de "transhumanismo" con la finidad de derrotar en cierto modo "la muerte" con transferencias de mente a maquinas y mundos (universos) virtuales.

Este hombre toma 150 pastillas – suplementos alimenticios al día! Mirad este corto video donde lo explica y sus 3 Top suplementos.

TRANSCRIPCIÓN ESPAÑOL

"Tomo 150 pastillas, que es tal vez 70 o 80 cosas diferentes, hay una historia diferente con cada uno de ellos. Aunque las personas encuentran que un programa muy agresivo, en realidad es muy conservador, ya que todo lo que hago en realidad tiene un montón de pruebas. El envejecimiento no es una cosa, es muchas cosas diferentes.

1) La coenzima Q10 es muy importante, especialmente a mi edad, como un antioxidante.

2) La fosfatidilcolina se dirige por sí mismo un importante proceso de envejecimiento, ya que la sustancia se agota en su membrana celular y es por eso que la piel de una persona mayor pierde elasticidad y sus órganos no funcionan muy bien.

3) Me tiraría en vitamina D. Es muy importante-tal vez la vitamina más importante a tomar. Hay gran cantidad de investigación y un consenso de que lo que realmente no ayudan a prevenir el cáncer y otras enfermedades".

Siempre consulta un medico antes de tomar suplementos alimenticios.

OMEGA 3 DHA | Mejora la atención y aprendizaje de los niños

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Investigadores de la "Universidad de Oxford" (UK)  han descubierto que los niveles en sangre en un niño de Omega- 3 DHA pueden predecir de manera significativa lo bien que él o ella es capaz de concentrarse y aprender. El estudio, publicado en la revista "PLOS One", es uno de los primeros en evaluar los niveles en la sangre de Omega - 3 de los escolares en el Reino Unido.

"A partir de una muestra de cerca de 500 niños en edad escolar , se encontró que los niveles de ácidos grasos omega- 3 en la sangre predicen significativamente el comportamiento y la capacidad de aprendizaje de un niño, " dijo el co -autor Paul Montgomery , Ph.D. , del Centro de la Universidad de Oxford para Intervención Basada en la Evidencia en el Departamento de Política Social e Intervención ."Los altos niveles de Omega - 3 en la sangre, y DHA en particular , se asociaron con una mejor lectura y la memoria, así como con menos problemas de conducta , según la calificación de los padres y maestros ", dijo .

Los hallazgos se basan en estudios anteriores realizados por los mismos investigadores , que muestran que los complementos alimenticios con Omega - 3 DHA mejora tanto el progreso de la lectura como el comportamiento en los niños de la población en general.

La investigación anterior ha demostrado los beneficios de la suplementación con cadena larga omega- 3 (EPA + DHA ) para los niños con "Trastorno por déficit de atención con hiperactividad" - TDAH , dispraxia , dislexia  y condiciones relacionadas.

Naturalmente el Omega 3 se encuentra en pescado azul y en las nueces.

Fuente: plosone.org

El mejor suplemento de Resveratrol

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Los resultados de la literatura científica publicada recientemente indican que el resveratrol puede ser el compuesto más eficaz para mantener una salud óptima y para la promoción de la longevidad. Resveratrol es un compuesto polifenólico que es producido por el "Vitis vinifera" en la uva como una respuesta a los ataques de los moldes. Debido al uso generalizado de pesticidas en el vino, incluida la práctica de sulfatación, el nivel de resveratrol en vinos se ha desplomado. El vino tinto contiene resveratrol, pero la cantidad varía dependiendo del lugar donde se cultivan las uvas, el tiempo de la cosecha y otros factores. De hecho, por lo general sólo 1 a 3 mg de resveratrol por litro de vino tinto se encuentra actualmente, incluso en los vinos tintos más robustos. Después de años de investigación, un extracto resveratrol estandarizado ya está disponible como un complemento alimenticio.

Los beneficios positivos del resveratrol son la promoción de sensibilidad a la insulina, la función mitocondrial mejorada, la reducción de la expresión de factores inflamatorios, la protección contra los efectos de una dieta alta en grasas, como potente antioxidante y promociona la función metabólica saludable mediante la activación del gen "SIRT1" e imitando la restricción calórico.

La prestigiosa marca "Life Extension" ha elaborado un suplemento de resveratrol con Pterostibene,  un compuesto de la misma familia para potenciar los efectos y crear sinergias. En Salud es Health lo vendemos a un precio muy atractivo.

 Fuentes

.Clin Interv Aging. 2008;3(2):331-9.

.Cell Metab. 2011 Nov 2;14(5):612-22

.J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2012 Dec;67(12):1307-12.

.Mol Nutr Food Res. 2011 Aug;55(8):1197-206.

.Phytother Res. 2008 Feb;22(2):169-79.

.Bioorg Med Chem. 2008 Apr 1;16(7):3800-8.

.BMC Med Genomics. 2008 Mar 20;1:7.

Resveratrol y Pterostilbeno para el sistema inmunológico

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Una noticia hoy en el periódico digital español "elconfidencial":

"El consumo de uvas y arándanos mejora el sistema inmunológico"

"POR EL RESVERATROL Y EL PTEROSTILBENO"

Esto ya se ha publicado aquí en varios post, sobre todo los muchos extraordinarios beneficios del resveratrol, pero es bueno que un medio "generalista" también se haga eco de ello:

"El resveratrol, un compuesto que se encuentra en las uvas tintas, y el pterostilbeno, que está en los arándanos, estimulan el sistema inmune innato de los seres humanos, según concluye un análisis de 446 compuestos realizado por investigadores del Instituto Linus Pauling (LPI, en sus siglas en inglés) de la Universidad Estatal de Oregon en Corvallis, Estados Unidos, y publicado en la revista científica "Molecular Nutrition and Food Research".

Estos dos compuestos, que se llaman estilbenoides, trabajan en sinergia con la vitamina D y tienen un impacto significativo en el aumento de la expresión del péptido humano animicrobiano catelicidina, o gen CAMP, que está implicado en la función inmune.

Es importante destacar que el estudio aun necesita más tiempo para probarse en humanos y fuera de condiciones regulados de los laboratorios.

Se puede leer el articulo entero pinchando arriba "elconfidencial" y se puede ver un suplemento alimenticio disponible pichando arriba el enlace "El Resveratrol y El Pterostibeno".

Nutrientes y suplementos para la memoria y el cerebro

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Nutrientes, alimentación y suplementos para proteger la memoria y el cerebro con la edad.

Omega - 3

Los ácidos grasos omega -3 son un compuesto vital para el cerebro que se encuentra en el aceite de pescado azul, nueces y  semillas de lino. Es un nutriente básico del cerebro y cada vez más se utiliza como un complemento alimenticio para evitar los efectos de la edad relacionados con el deterioro cognitivo, incluyendo las enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Los beneficios del Omega - 3DHA / EPA incluyen una mayor capacidad para concentrarse y actúa como un reforzador de los "ánimos" (actúa como un antidepresivo). Es quizás el componente nutricional más importante de todos para la salud óptima del cerebro.

Chocolate Negro

El chocolate negro contiene flavonoides, un fitoquímico que tiene efectos para mejorar funciones cognitivas. Funciona a través de la acción de moléculas antioxidantes, lo que estimula la perfusión cerebral y una variedad de otros procesos neurológicos en regiones que implican el aprendizaje y la memoria. Aunque no es tan potente como algunos de los otros suplementos mencionados aquí, el chocolate negro es fácilmente accesible y una delicia para comer. Dicho esto, asegúrese de evitar el chocolate muy dulce , de lo contrario el azúcar contrarrestar muchos de sus beneficios ( lo que empezar a acostumbrarse a un 75% o más de cacao ).

Vitamina E

Aunque la vitamina E aparentemente no reduce el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer, puede retrasar su progresión. Estudios recientes han elevado las preocupaciones sobre un aumento de “riesgos” en personas saludables que toman suplementos de altas dosis de vitamina E, así que asegúrese de consultar con su médico. Una fuente importante, natural y sin estos “riesgos” es  a través de los aguacates.

Coenzima Q10 (Ubiquinol) 

La coenzima Q10 es una sustancia química que se encuentra naturalmente en el cuerpo que contribuye a la producción de ATP, la principal fuente de energía del cuerpo. Suplementos de Coenzima Q10 ayudan a asegurar la buena combustión de la energía en las células cerebrales y puede ayudar con la concentración y la memoria. Estudios indican que el uso de suplemento podría ayudar a proteger contra la pérdida de memoria relacionada con la edad y  la enfermedad de Parkinson, ya que actúa también como un potente antioxidante. Consulta su medico si tiene dudas.

Vino Tinto

Los estudios han demostrado que las personas que consumen cantidades moderadas de vino tinto pueden tener un menor riesgo de enfermedad de Alzheimer (entre otras). Se cree que el compuesto llamado resveratrol fabricado en la piel de la uva y de las semillas actúa como un poderoso antioxidante que protege a las células humanas del envejecimiento protegiendo el cerebro también.

Frutas del bosque
La última investigación presentada en la " Reunión Nacional de la American Chemical Society " en Boston (EE.UU.) ha descubierto recientemente que los fitonutrientes (antocianinas) y antioxidantes de arándanos, moras, fresas y acai pueden ayudar a poner freno al declive cognitivo relacionado con la edad, preservando el cerebro de sus mecanismos protectores naturales, que disminuye con la edad .

Manzana
Comer la piel, es aquí donde se encuentra la mayoría del fitoquímico quercetina. En recientes estudios este antioxidante resultó ser más eficaz que la vitamina C en la protección de las células cerebrales del daño oxidativo.

Cúrcuma
La especia de color amarillo brillante llamado cúrcuma, utilizada en currys indios tradicionales y otros platos, se beneficia de un compuesto antioxidante llamado curcumina. Los estudios han demostrado que la curcumina ayuda a prevenir la formación de amiloide, la acumulación de la proteína gomoso que puede obstruir las vías neurales en el cerebro. La curcumina también ayuda a prevenir la oxidación y la inflamación.

Curcumina | Antioxidante, Anti-inflamatoria y Anticancerígena

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La curcumina demuestra propiedades antioxidantes y anti - inflamatoria, actividad anticancerígena y antimicrobianos, protege el hígado, el corazón y promueve beneficios y protección anti- artríticas.

Numerosos estudios sugieren que la curcumina también puede ofrecer beneficios cognitivos y anti -depresivos significativos. Este efecto aparece principalmente debido a la capacidad de la curcumina para promover la actividad de los factores neuroprotectores en el cerebro y para regular ciertos neurotransmisores.

A pesar de los beneficios generales descritos, una propiedad importante de la curcumina puede ser su capacidad para aliviar el dolor mediante el alivio de la inflamación. El papel de la inflamación en el dolor es bastante sencillo. Varias lesiones pueden causar inflamación en los tejidos de nuestro cuerpo. Lesiones externas como quemaduras, picaduras, rasguños, cortes y contusiones causan que el tejido de la piel se hinche. Los nervios también pueden ser dañados directamente. Toda esta actividad se acompaña de dolor. Este es también el caso de lesiones internas que pueden estar relacionadas con la dieta o el resultado de "continuo" desgaste. Envejecimiento de articulaciones y ligamentos pueden llegar a ser ocasional o convertirse en inflamación crónica, lo que resulta en dolor. Detenga la inflamación, detener el dolor.

Al igual que el popular medicamento antiinflamatorio ibuprofeno, la curcumina inhibe la enzima COX2 . Pero a diferencia de fármacos anti-inflamatorios, la curcumina además afecta a la actividad de otros factores clave en el dolor y la inflamación, incluyendo NF - kappaB, factores de transcripción PPAR gamma y 5 - LOX . Mediante la inhibición de la actividad de todos estos factores de inflamación, la curcumina proporciona actividad anti - inflamatoria y analgésica muy superior que la mayoría de los medicamentos.

La curcumina además también ofrece otros beneficios significativos y estudiados al corazón, el hígado (protector), el cerebro y al sistema inmunológico ya descrito anteriormente.

Pirámide de Alimentos Anti-inflamación

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La inflamación crónica es la causa de muchas enfermedades graves - incluyendo enfermedades del corazón, muchos tipos de cáncer y la enfermedad de Alzheimer. Cuando la inflamación persiste daña el cuerpo y causa enfermedades. El estrés, la falta de ejercicio, la predisposición genética y la exposición a toxinas (como el humo del tabaco de segunda mano), pueden contribuir a tal inflamación crónica, pero los hábitos dietéticos también juegan un papel importante.

Aprender cómo ciertos alimentos influyen en el proceso inflamatorio es la mejor estrategia para contener y reducir los riesgos de enfermedades a largo plazo. Para ayudarnos el prestigioso Dr.Andrew Weil nos presenta su pirámide de alimentos anti-inflamatorios.

Resumen desde arriba ( comer menos ) hacia abajo ( comer más ) :

DULCES SALUDABLES

Cuánto: Escasamente

Opciones saludables: el chocolate negro sin azúcar.

Por qué: El chocolate negro proporciona polifenoles con actividad antioxidante. Elija el chocolate negro con al menos 70 % de cacao puro.

VINO TINTO

Cuánto: 1-2 vasos al día

Opciones saludables: vino tinto, si puede ser,  ecológico

Por qué: Vino tinto tiene una actividad antioxidante beneficiosa ( el Resveratrol). Limite el consumo a no más de 1-2 vasos por día. Si no bebes alcohol, no empieces, hay suplementos de resveratrol.

SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS

Cuánto: a diario

Opciones saludables: Un multivitamínico / multimineral de alta calidad que incluye antioxidantes clave (vitamina C, vitamina E, carotenoides mezclados, y selenio), coenzima Q10, aceite de pescado destilado a nivel molecular (Omega-3) y vitamina D3

Por qué: Los suplementos ayudan a llenar los vacíos en su dieta cuando usted no puede conseguir su requerimiento diario de micro-nutrientes.

TE

Cuánto: 2-4 tazas al día

Opciones saludables: blanco, verde, té oolong

Por qué: El té es rico en catequinas, compuestos antioxidantes que reducen la inflamación.

HIERBAS Y ESPECIAS SALUDABLES

Cuánto: cantidades ilimitadas

Opciones saludables: cúrcuma , polvo de curry (que contiene la cúrcuma), el jengibre y el ajo (fresca y seca), chiles, albahaca, canela, romero, tomillo

Por qué: Utilice estas hierbas y especias para sazonar los alimentos generosamente. La cúrcuma y el jengibre son agentes anti-inflamatorios muy potentes y naturales.

FUENTES DE PROTEÍNAS

Cuánto: 1-2 raciones a la semana.

Opciones saludables: queso y el yogur, huevos enriquecidos con omega-3, pollo sin piel, carnes magras alimentadas con pasto.

Por qué: En general, trate de reducir el consumo de alimentos de origen animal. Si come pollo, elija pollo orgánico y quitar la piel y la grasa asociada. Use productos lácteos orgánicos moderadamente, especialmente el yogur y los quesos naturales.

SETAS (ASIÁTICAS)

Cuánto: cantidades ilimitadas

Opciones saludables: Shiitake, enokidake, maitake, hongos ostra (y setas si están disponible)

Por qué: Las setas contienen compuestos que mejoran la función inmunológica. Nunca comer setas crudas y minimizar el consumo de champiñones comerciales comunes.

SOJA ENTEROS

Cuánto: 1-2 porciones por día

Opciones saludables: tofu, frijoles de soya, nueces de soya, leche de soya

Por qué: Los alimentos de soya contienen isoflavones que tienen actividad antioxidante y son protectores contra el cáncer.

PESCADOS Y MARISCOS

Cuánto: 2-6 porciones por semana
Opciones saludables: el salmón salvaje, el arenque, las sardinas y el bacalao.

Por qué: Estos pescados son ricos en grasas omega-3 que son fuertemente anti-inflamatorio. Si decides no comer pescado, tomar un suplementode aceite de pescado destilado a nivel molecular que proporciona EPA y DHA.

GRASAS SALUDABLES

Cuánto: 5-7 porciones al día

Opciones saludables: Para cocinar utilizar el aceite de oliva virgen extra. Otras fuentes de grasas saludables son las nueces, aguacate y semillas - incluyendo la linaza molida. Grasas omega-3 también se encuentran en el pescado de agua fría, en huevos enriquecidos con Omega 3 y los alimentos enteros de soja.

Por qué: Las grasas saludables son aquellos que son ricos en grasas monoinsaturadas o bien omega-3. Aceite de oliva virgen extra es rico en polifenoles con actividad antioxidante.

GRANOS ENTEROS

Cuánto: 3-5 porciones al día

Opciones saludables: arroz integral, arroz basmati, arroz salvaje, avena, cebada, quinua, avena cortada

Por qué: Los granos enteros se digieren lentamente reduciendo la frecuencia de los picos de azúcar en la sangre que promueven la inflamación. "Los granos enteros" se entenderá los granos que están intactos y en algunas piezas grandes, NO pan de trigo integral y otros productos a base de harina.

PASTA (al dente)

Cuánto: 2-3 porciones por semana

Opciones saludables: Pasta, fideos de arroz y fideos hilo de soja

Por qué: Pasta cocida “al dente” tiene un índice glucémico más bajo que la pasta totalmente cocido. Hidratos de carbono de baja carga glicémica debe ser la mayor parte de su consumo de carbohidratos para ayudar a minimizar los picos en los niveles de glucosa en la sangre.

GRANOS Y LEGUMBRES

Cuánto: 1-2 porciones por día

Opciones saludables: Granos como los garbanzos, judias y lentejas

Por qué: Son ricos en ácido fólico, magnesio, potasio y fibra soluble. Se trata de un alimento de baja carga glicémica.

VERDURAS

Cuánto: 4-5 porciones por día mínimo

Opciones saludables: verduras de hojas verdes (espinacas, col rizada, la col rizada, acelga), verduras crucíferas (brócoli, col, coles de Bruselas, col rizada, bok choy y coliflor), zanahorias, remolachas, cebollas, guisantes, calabazas, verduras del mar y ensaladas verdes crudas

Por qué: Las verduras son ricas en flavonoides y carotenoides tanto con actividad antioxidante y anti-inflamatoria. Ir hacia una amplia gama de colores, comer tanto crudos como cocidos (levemente) y elija orgánicos cuando sea posible.

FRUTAS

Cuánto: 3-4 porciones por día

Opciones saludables: Frambuesas, arándanos, fresas, melocotones, nectarinas, naranjas, pomelo rosa, uvas rojas, ciruelas, granadas, moras, cerezas, manzanas y peras - todo menor en carga glucémica que la mayoría de las frutas tropicales

Por qué: Las frutas son ricas en flavonoides y carotenoides tanto con actividad antioxidante y anti-inflamatoria. Ir para una amplia gama de colores, elija fruta que está fresco en temporada o congelados y comprar productos orgánicos siempre que sea posible.

Punto adicional:

AGUA

Cuánto: A lo largo del día

Opciones saludables: Beba agua pura o bebidas que son principalmente de agua (té, zumo de fruta muy diluido, agua mineral con limón) durante todo el día.

Por qué: El agua es vital para el funcionamiento general del cuerpo.

Salud es Health | Introduce nuevas referencias a su catálogo

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La tienda online española de selecto complementos alimenticios "Salud es Health" añade unas nuevas referencias a su catálogo de la prestigiosa fundación y marca americana de "Life Extension":

• Enhanced Berry Complete ( polifenoles y antioxidantes ).
• Natural Stress Relief ( extracto de limón : melissa officinalis ) un calmante compuesto de ingredientes naturales para conciliar y regular el sueño. 
• Integra Lean - Irvinga ( extracto de mango africano: "Irvingia gabonensis" ) para ayudar incrementar el metabolismo y perder peso de forma natural.

Estos tres nuevas referencias se junta a los ya populares:

• Super Omega 3 EPA-DHA
• Super Ubiquinol Coenzima q10
• Super Bio-Curcuma
• Trans Resveratrol 
• Two Per Day Multi-vitaminas y minerales ( dosis optimas )

Todos nuestros selectos productos van enfocados para ayudar retrasar la edad y sus efectos sobre la salud, optimizar el bienestar y reducir la "silenciosa inflamación" dentro del cuerpo, consecuencia de nuestro estilo de vida y dieta moderna. Todas la referencias son los mejores suplementos dentro de su gama y del mercado para máxima calidad y oferta.

Mirad nuestro vídeo de promoción. 

www.saludeshealth.com

Suplementos Alimenticios ¿Que toman los expertos?

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Nos hemos preguntado que suplementos alimenticios toman los expertos. Hemos encontrado un artículo del famosos medico americano Dr. MikeSmith donde nos da una lista de complementos alimenticios que el toma a diario y sus razones. El escribe que es la pregunta más frecuente cuando da Conferencias, el público siempre quiere saber que se toma el mismo. 

Divide su suplementación en tres categorías: 1. Fundamental, siempre los toma 2. Los de prevención y 3. Optimización.

A) Suplementos Fundamentales:

El Dr Smith tiene cuatro suplementos fundamentales y nunca se pierde un día de no tomarlos. Los considera "fundamental" porque casi todos los procesos corporales dependen de alguna manera de los nutrientes contenidos en cada suplemento. Estos cuatro suplementos son los componentes básicos de la salud y el bienestar.

1. Multivitaminas - los alimentos que comemos hoy en día no proporciona las vitaminas y minerales que necesitamos en las dosis correctas. Así, por esta razón,  toma un multi-vitamínico a diario.

2. Ubiquinol Coenzima Q10 - Este coenzima la utiliza la mayoría de las células para crear energía celular. Sin energía, las células no pueden funcionar. Esto significa finalmente que el cuerpo como un todo no puede funcionar si energía. Los estudios demuestran que con la edad los niveles de Co-Q10 caen.

3. Aceite Omega-3 de Pescado – El Omega-3 ayuda al corazón, el cerebro y aliviar la inflamación (inflamación que viene de la edad y las toxinas y otros contaminantes). Esta es una necesidad para todos.

4. Probióticos - bacterias intestinales saludables son esenciales para una buena digestión, absorción de nutrientes, y la eliminación de los desechos. La edad y los productos químicos (incluyendo los antibióticos) los aniquilan. La única manera de recuperarlos es reemplazarlos.

El Dr. Smith siempre toma estos cuatro suplementos.

B) Los suplementos preventivos

Después de los cuatro suplementos fundamentales, toma las siguientes:

1. Granada, Superóxido dismutasa y teaflavinas té negro- Los tres mejoran la función endotelial.

2. Curcumina - activa las células inmunes llamadas macrófagos que ayudan a limpiar los depósitos de proteínas anormales en el cerebro. Estos son los depósitos implicados en la enfermedad de Alzheimer.

3. Extracto de arándano - Alimento para el cerebro con antioxidantes saludable para el cerebro.

También toma vitamina D y la DHEA (dehidroepiandrosterona) esto bajo supervisión con pruebas de sangre regularmente para controlar los niveles.

C) Suplementos de optimización

Esto los toma porque le gusta y son un "extra" para el Dr. Smith:

1. Extracto de frutos salvajes (arándanos, frescas, moras…) mezclada – extra antioxidantes.

2. vitamina C

3. Extracto de té verde 

4. El boro y el licopeno

Y ahí lo tienes, el régimen de suplementos del Dr M.Smith.

IMPORTANTE: Nosotros no aconsejamos que sigas la “rutina diaria” del Dr.Smith. Antes debes consultar a tu medico para que te de el un OK. Muchas vitaminas y minerales interactúan negativamente si estas tomando medicación o tienes una condición que no va bien con dichos suplementos. Dr. Smith se ha hecho todas las pruebas previamente para determinar lo que si puede y lo que no puede tomarse como suplementos alimenticios.

Este post no está destinado para diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. SIEMPRE consultar tu medico antes de comenzar a ingerir cualquier producto alimenticio.

Fuentes del Dr.Smith:

Nutr Salud Pública. 2006 Dec; 9 (8A) :1136-40.

El óxido nítrico. 2006 Nov; 15 (3) :259-63.

Eur Ann Allergy Clin Immunol. 2007 Feb; 39 (2) :45-50.

J Nutr. 2003 Oct; 133 (10): 3293S-3297S.

J Alzheimer Dis. 2005 Jun; 7 (3) :221-32.

J Biol Chem. 2005 18 de febrero, 280 (7) :5892-901.

Am J Clin Nutr. 1980, 33 (1) :71-76.

Epidemiología. 1992; 3 (3) :194-202.

Expert Rev. Ther contra el cáncer. 2006; 6:507-513

Cancer Lett. 2004 08 de diciembre; 216 (1) :21-9.

BJU Int. Septiembre 2003, 92 (4) :375-8; discusión 378.

SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS | Que toman los profesionales

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El uso de suplementos alimenticios es común en los Estados Unidos, con más de la mitad de la población que utilizan estos productos. Las autoridades de la nutrición constantemente abogan por un "primer alimento" para lograr una nutrición adecuada, pero algunos, entre ellos la "Academia de Nutrición y Dietética" (antes la “American Dietetic Association”), también reconocen que los complementos alimenticios tienen un papel que desempeñar en la mejora de la ingesta de nutrientes para apoyar la salud y el bienestar. Las encuestas muestran que muchos profesionales de la salud utilizan ellos mismos suplementos dietéticos y también recomiendan suplementos a sus pacientes o clientes.

Setenta y cuatro % de los dietistas eran usuarios regulares de suplementos, mientras que el 22% dijeron que habían utilizado los suplementos de vez en cuando o por temporadas. Las principales razones para el uso de suplementos alimenticios son para la salud ósea (58%), la salud y el bienestar general (53%) y para llenar la falta de nutrientes en la dieta (42%). Cuando se les preguntó si "alguna vez habían recomendado complementos alimenticios a sus clientes", dijo el 97% de los encuestados que "si" lo hicieron. Las principales razones fueron para la salud ósea (70%), para llenar la falta de nutrientes en la dieta (67%) y para la salud y el bienestar general (49%). Ochenta y siete % de los dietistas estaban de acuerdo con la afirmación: "Hay diferencias en las dietas de los clientes que efectivamente podrían ser tratados con suplementos alimenticios."

Los dietistas encuestados dijeron que siguen hábitos saludables como una dieta equilibrada (96%), control del estrés (92%), visitas a su propio médico con regularidad (86%), hacer ejercicio con regularidad (83%), mantener un peso saludable (80% ) y dormir bien por la noche (72%). Casi todos los encuestados (95%) expresaron su interés en la educación continua acerca de los suplementos dietéticos en una variedad de temas.

A la pregunta ¿qué tipos de suplementos son los más consumidos por los dietistas?
- Ganan los multivitamínicos, con un 84% de consumo
- El aceite de pescado u Omega 3 le sigue con un 47%
- consumo de vitamina D, con un 43%

Conclusión:
Muchos nutricionistas, al igual que otros profesionales de salud, usan de suplementos alimenticios regularmente como parte de su propio enfoque de una dieta saludable y estilo de vida. También recomiendan complementos alimenticios a sus clientes o pacientes para promover la salud.

Fuente http://www.nutritionj.com/content/11/1/14/abstract