Un cerebro saludable asociado con niveles elevados de ácidos grasos omega-3

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Un estudio reciente publicado en  la revista de la "Asociación Americana del Corazón" cuenta con un informe elaborado por investigadores finlandeses que asocia los niveles de ácidos grasos omega- 3 más altos con cerebros sanos. Los antecedentes del estudio, realizado en la "Universidad del Este de Finlandia" , es que el consumo de atún u otro pescado a la parrilla o al horno - pero el pescado no frito - está vinculada a un menor número de anomalías cerebrales subclínicas en la resonancia magnética ( MRI) .

El equipo investigó la asociación entre los ácidos plasma fosfolípidos omega- 3 – biomarcadores objetivos de la exposición - y anormalidades cerebrales subclínicas.

En el Estudio de Salud Cardiovascular basada en la comunidad de 3.660 participantes de 65 años o menos se sometieron a resonancia magnética del cerebro en el período 1992-1994, y 2313 de esas personas se volvieron a examinar 5 años más tarde.

La conclusión del informe afirma que, "Nuestros resultados apoyan los efectos beneficiosos del consumo de pescado, la principal fuente de cadena larga omega- 3 PUFAs , en la salud del cerebro en la edad adulta " .

Fuente: jaha.ahajournals.org/content/2/5/e000305.full Accessed October 25, 2013.

PD. Cada vez más se recurre a los suplementos de Omega 3 como fuente segura. En las últimas décadas han incrementado los niveles de toxinas y metales pesados (plomo y mercurio) en el pescado de mar.  

No todos los suplementos de Omega – 3 son iguales ni tienen los niveles adecuados de EPA y DHA para ser efectivos. Siempre busca un suplemento que garantice la calidad y seguridad de estar limpio de toxinas. Busca el sello IFOS de 5 estrellas.

Los ácidos grasos Omega- 3, la depresión y salud mental

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Unos puntos para tener en cuenta respecto al Omega-3 y salud mental:

- El tejido cerebral es rico en ácidos grasos omega-3 que son de vital importancia dentro de las membranas celulares y para las conexiones entre neuronas.1

- Un consumo bajo en ácidos grasos omega-3, tales como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), está vinculado al estado de ánimo deprimido, la hostilidad y comportamiento impulsivo.

- Un consumo alto de EPA y DHA se asocia con un mayor volumen de materia gris en regiones del cerebro que controlan la depresión.2

- Los bajos niveles de ácidos grasos omega-3 están vinculados a los malos resultados en las pruebas cognitivas y de memoria, y el rápido declive cognitivo más con la edad.3, 4

- Alto consumo de ácidos grasos omega-3 durante el embarazo se asocia con mejores resultados del desarrollo neurológico posterior del bebe.5, 6

- En estudios clínicos controlados, los pacientes deprimidos asignados al azar para recibir ácidos grasos omega-3 han demostrado una mejoría en comparación con los asignados a placebo. 7, 8

Fuentes:

1. Bourre JM. Effects of nutrients (in food) on the structure and function of the nervous system: update on dietary requirements for brain. Part 2: macronutrients. J Nutr Health Aging. 2006 Sep;10(5):386-99.

2. Bourre JM. Effects of nutrients (in food) on the structure and function of the nervous system: update on dietary requirements for brain. Part 2: macronutrients. J Nutr Health Aging. 2006 Sep;10(5):386-99.

3. Muldoon MF, Conklin S, Ryan CM, Yao J, Hibbeln J, Manuck SB. Cognitive function and omega-6 and omega-3 fatty acid balance. American Psychosomatic Society annual meeting, March 2007, Budapest, Hungary, abstract.

4. van Gelder BM, Tijhuis M, Kalmijn S, Kromhout D. Fish consumption, n-3 fatty acids, and subsequent 5-y cognitive decline in elderly men: the Zutphen Elderly Study. Am J Clin Nutr. 2007 Apr;85(4):1142-7.

5. Hibbeln JR, Davis JM, Steer C, et al. Maternal seafood consumption in pregnancy and neurodevelopmental outcomes in childhood (ALSPAC study): an observational cohort study. Lancet. 2007 Feb 17;369(9561):578-85.

6. Dunstan JA, Simmer K, Dixon G, Prescott SL. Cognitive assessment at 21/2 years following fish oil supplementation in pregnancy: a randomized controlled trial. Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed. 2006 Dec 21.

33. Freeman MP, Hibbeln JR, Wisner KL, et al. Omega-3 fatty acids: evidence basis for treatment and future research in psychiatry. J Clin Psychiatry. 2006 Dec;67(12):1954-67.

34. Freeman MP. Omega-3 fatty acids and perinatal depression: a review of the literature and recommendations for future research. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2006 Oct;75(4-5):291-7.

Deficiencia de Omega-3 y los adolescentes.

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Los resultados reportados en un artículo publicado "el 29 de julio de 2013" en la revista "Biological Psychiatry" sugiere que las dietas "modernas" y "procesados" deficientes en ácidos grasos Omega-3 podría ser el culpable y detrás de la prevalecía de la ansiedad, la hiperactividad y pobre aprendizaje observado entre muchos adolescentes.

En la cría de las sucesivas generaciones de ratones de laboratorio que recibieron dietas que contienen cantidades reducidas de ácidos grasos Omega-3, Dr. Bita Moghaddam y sus colegas de la "Universidad de Pittsburgh" crearon un modelo de deficiencia Omega- 3 que se ha producido en los seres humanos durante las últimas décadas. Los investigadores observaron un aumento en la ansiedad y la hiperactividad en los animales adolescentes, así como una reducción en la tasa de aprendizaje y de resolución de problemas, en comparación con los animales que recibieron dietas que contenían cantidades adecuadas de ácidos grasos Omega-3. "Hemos asumido siempre que el estrés en esta edad es el principal factor que contribuye al desarrollo de estas comportamientos  en las personas en situación de riesgo, pero este estudio indica que la nutrición es un factor importante, " dijo el Dr. Moghaddam. "Encontramos que la deficiencia de Omega-3 en la dieta puede poner en peligro la salud mental de los adolescentes, no sólo porque su dieta es deficiente, sino porque la dieta de sus padres era también deficiente. Esto es especialmente preocupante porque la adolescencia es un momento muy vulnerable para el desarrollo de trastornos psiquiátricos como la esquizofrenia y la adicción”.

 

"Nuestro estudio muestra que, aunque la deficiencia de Omega- 3 influye en el comportamiento de los adultos y los adolescentes, la naturaleza de esta influencia es diferente entre los grupos de edad ", señaló el Dr. Moghaddam . " Hemos observado cambios en las áreas del cerebro responsables de la toma de decisiones y la formación de hábitos. "

"Es notable que un cambio en la dieta relativamente puede tener efectos generacionales ", añadió el Dr. Moghaddam. "Esto indica que nuestra dieta no sólo nos afecta en el corto plazo, pero también puede afectar a nuestros hijos. "

Fuente: Biological Psychiatry Journal (Julio 2013)