10/10/14

Las nueces pueden prevenir cancer


Aproximadamente uno a dos tercios de los cánceres derivan de factores ambientales y dietéticos (Journal Nutr. 2014 Apr; 144(4 Suppl):555S-560s). Por otro lado, un peso corporal saludable, ejercicio y dietas basadas en verduras y fruta reducen el riesgo de cáncer un 30-40%. Nueces, un alimento conocido por sus beneficios cardiovasculares, puede desempeñar un papel importante en la prevención y el tratamiento incluso varios tipos de cáncer.

Las nueces son ricas en antioxidantes, ácidos grasos omega 3, hierro y vitaminas del grupo B. Aunque los frutos secos en general han sido demostrados ser muy beneficiosos para la salud, estudios muestran que las nueces contienen casi dos veces más antioxidantes que otros frutos secos. Además hay una alta concentración de ácidos grasos omega-3 en nueces que aparte son excelentes para el cerebro. 

nueces anticancer

Las nueces ayudan a prevenir el cáncer. Un estudio implantó células cancerosas en ratones de laboratorio. Los tumores fueron permitidos crecer y la mitad de los ratones recibieron una dieta que contenía nueces, y la otra mitad recibió una dieta de aceite de maíz. La tasa de crecimiento del tumor fue casi un 80% más lento en la dieta con nueces en comparación con los ratones alimentados con aceite de maíz. Este estudio se extendió a otros cánceres con ratones de laboratorio y las nueces han demostrado proteger contra el cáncer de mama, próstata, colon y del riñón.


Los compuestos encontrado en nueces como ALA (ácido alfa-linolénico), gamma tocoferol - uno de los ocho miembros de la familia de la vitamina E-, ácido elágico, un antioxidante y polifenoles, ayudan a explicar los poderes anticancerígenos de las nueces.

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