Los beneficios del aceite de oliva

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Los beneficios para la salud del aceite de oliva son muy amplios. Se recomienda al menos dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra cada día para disfrutar de los beneficios para la salud y bienestar.

El aceite de oliva también se ha encontrado ser eficaz en la lucha contra enfermedades tales como:

• Cáncer: El fito-nutrientes en aceite de oliva, como el oleocanthal, imita el efecto del ibuprofeno para reducir la inflamación, lo que puede disminuir el riesgo de cáncer de mama. Los lignanos se encuentran entre los componentes del aceite de oliva que se estudian por sus posibles efectos positivos sobre el cáncer.

• Enfermedad del corazón: El aceite de oliva ayuda a reducir los niveles de colesterol "malo" en la sangre que conducen a enfermedades del corazón.

• Estrés por oxidación: El aceite de oliva es rico en antioxidantes, especialmente vitamina E. Entre los aceites vegetales, el aceite de oliva es el más alto en grasa monoinsaturada que no se oxida en el cuerpo y es bajo en grasas poliinsaturadas de que se oxida.

• Presión arterial: Estudios recientes indican que el consumo regular de aceite de oliva puede ayudar a disminuir tanto la presión arterial sistólica y diastólica.

• Diabetes: Se ha demostrado que una dieta rica en aceite de oliva, baja en grasas saturadas, moderada en hidratos de carbono y alto en fibra soluble a partir de frutas, verduras, legumbres y granos es el enfoque más efectivo para los diabéticos. Esto ayuda a reducir los "malos" lipoproteínas de baja densidad al tiempo que mejora el control del azúcar en sangre y mejora la sensibilidad a la insulina.

• Obesidad: A pesar de muchas calorías, el aceite de oliva en moderación ha demostrado que ayuda a reducir el peso.

• Artritis reumatoide: Aunque las razones todavía no están totalmente claros, los estudios recientes han demostrado que las personas con dietas que contienen altos niveles de aceite de oliva son menos propensos a desarrollar la artritis reumatoide.

• Osteoporosis: Un alto consumo de aceite de oliva parece mejorar la mineralización ósea y la calificación  Esto ayuda a la absorción de calcio y así desempeña un papel importante en la ayuda a pacientes y en la prevención de la aparición de la osteoporosis.