Las frutas y las verduras contienen antioxidantes que pueden
ayudar a combatir el daño de los dañinos rayos UV. Estudios han demostrado que la
aplicación tópica de ciertas vitaminas "anti-envejecimiento" y
minerales no absorben bien estos nutrientes en la piel en la forma más eficaz. La Dra.
Karen Burke, de la "Academia Americana de Dermatología" comenta:
"Hay tres antioxidantes que han demostrado disminuir el efecto dañino del sol y rayos UV sobre la piel: el selenio, vitamina E y vitamina
C."
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| verano y salud |
Los mariscos, carnes, cereales integrales y algunas verduras
son ricos en selenio. Las frutas cítricas, verduras tipo col, vegetales verde
oscuro, pimientos, melón, fresa, lechuga, tomates, papayas y mangos son ricos
en aceites vegetales y en vitamina C. Las verduras de hoja verde, cereales
integrales, hígado, yemas de huevo, frutos secos y semillas contienen gran
cantidad de vitamina E.
Estos antioxidantes hacen algo más que a combatir el daño
del sol, también son buenos para el corazón y puede ayudar a prevenir varios
tipos de cáncer. Teniendo en cuenta que estos antioxidantes se encuentran en
una amplia gama de alimentos, una buena comida equilibrada se puede preparar
para una gran tarde al sol.
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