Los resultados reportados en un artículo publicado "el
29 de julio de 2013" en la revista "Biological Psychiatry"
sugiere que las dietas "modernas" y "procesados" deficientes
en ácidos grasos Omega-3 podría ser el culpable y detrás de la prevalecía de la
ansiedad, la hiperactividad y pobre aprendizaje observado entre muchos
adolescentes.
En la cría de las sucesivas generaciones de ratones de laboratorio que
recibieron dietas que contienen cantidades reducidas de ácidos grasos Omega-3, Dr.
Bita Moghaddam y sus colegas de la "Universidad de Pittsburgh"
crearon un modelo de deficiencia Omega- 3 que se ha producido en los seres
humanos durante las últimas décadas. Los investigadores observaron un aumento
en la ansiedad y la hiperactividad en los animales adolescentes, así como una
reducción en la tasa de aprendizaje y de resolución de problemas, en
comparación con los animales que recibieron dietas que contenían cantidades
adecuadas de ácidos grasos Omega-3. "Hemos asumido siempre que el estrés
en esta edad es el principal factor que contribuye al desarrollo de estas comportamientos
en las personas en situación de riesgo,
pero este estudio indica que la nutrición es un factor importante, " dijo
el Dr. Moghaddam. "Encontramos que la deficiencia de Omega-3 en la dieta
puede poner en peligro la salud mental de los adolescentes, no sólo porque su
dieta es deficiente, sino porque la dieta de sus padres era también deficiente.
Esto es especialmente preocupante porque la adolescencia es un momento muy
vulnerable para el desarrollo de trastornos psiquiátricos como la esquizofrenia
y la adicción”.
"Nuestro estudio muestra que, aunque la deficiencia de Omega- 3 influye en el comportamiento de los adultos y los adolescentes, la
naturaleza de esta influencia es diferente entre los grupos de edad ",
señaló el Dr. Moghaddam . " Hemos observado cambios en las áreas del
cerebro responsables de la toma de decisiones y la formación de hábitos. "
"Es notable que un cambio en la dieta relativamente
puede tener efectos generacionales ", añadió el Dr. Moghaddam. "Esto
indica que nuestra dieta no sólo nos afecta en el corto plazo, pero también
puede afectar a nuestros hijos. "
Fuente: Biological
Psychiatry Journal (Julio 2013)
