Las 10 mejores verduras para la salud

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Tomates
Aunque técnicamente una fruta, el tomate esta lleno de licopeno una sustancia (el rojo del tomate) reconocido por sus capacidades de lucha contra el cáncer. No sólo están llenas vitaminas (de la A - K), también ayuda a mantener la presión arterial bajo control y actúa como antioxidante en ayudar a reducir el número de radicales libres en nuestros cuerpos.


Brócoli
Pocos alimentos están a su altura en la "lucha" contra las enfermedades como el brócoli. Esta verdura está repleta de antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de cáncer de estómago, pulmón y colon. Y debido a que el brócoli es rico en beta-caroteno, vitamina C y ácido fólico, también es bueno para aumentar la inmunidad para combatir los resfriados y las gripes.


Coles de Bruselas
Estos vegetales verdes pequeños son especialmente importantes para las mujeres embarazadas, ya que está lleno de ácido fólico, una vitamina B que previene los defectos del tubo neural. Las coles de Bruselas son también lleno de vitaminas C y K, así como fibra, potasio y ácidos grasos omega-3.


Zanahorias
Están cargados de nutrientes que protege a los ojos, la piel y enriquece el cabello. Son también la fuente vegetal más rica de algunos importantes antioxidantes, como vitamina A. Y porque son ricos en vitamina C, zanahorias proteger el sistema cardiovascular del daño.


Calabacín
Una buena fuente de nutrientes anti-inflamatorios como la vitamina C y beta-caroteno, pueden ayudar a tratar docenas de condiciones como el asma, osteoartritis y artritis reumatoide. La calabaza es también rica en potasio, magnesio y fibra.

Antioxidantes

Camote (boniato)
Este tubérculo tiene docenas de nutrientes como la vitamina A, C y manganeso que ayudan a luchar contra el cáncer. También son una buena fuente de fibra y hierro, por lo que no sólo te dan energía, también puede ayudar a regular su sistema digestivo.


Berenjena
Su alto contenido de nutrientes saludables son buenos para el corazón. Las berenjenas son ricas en antioxidantes, como nasunin (un compuesto único que protege a las células cerebrales del daño). Y debido a que las berenjenas están cargadas de fibra y potasio, los investigadores creen que puede reducir el riesgo de accidente cerebro-vascular y la demencia.


Pimientos
Rojo, naranja o amarillo, los pimientos están llenas de decenas de nutrientes saludables para el corazón como el ácido fólico y licopeno. Y las investigaciones recientes sugieren consumir un pimiento cada día para disminuir su riesgo de desarrollar cáncer de pulmón, colon, vejiga y páncreas.


Espinacas
Es una excelente fuente de casi todas las vitaminas y nutrientes que necesitas. Los científicos creen que una dieta rica en espinacas podría ser capaz de prevenir la enfermedad cardiaca y de todo, desde el cáncer de colon, la artritis y la osteoporosis.


Cebollas
Estos vegetales de olor picante son especialmente buenos para las personas que sufren (o en riesgo de desarrollar) la osteoporosis. Eso es porque las cebollas están cargados de un péptido llamado GPCS que los científicos creen reduce la pérdida del calcio del cuerpo. Las cebollas también pueden ser útiles en la lucha contra las enfermedades cardíacas y diabetes, ya que están cargados de vitamina C y ácido fólico.


Fuente: sheknows.com/health-and-wellness