ANTIOXIDANTES | Los 5 mejores alimentos

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Me hice la siguiente pregunta esta mañana ¿Qué alimentos tienen más antioxidantes?


Buscando por la Web, me encontré con un post del Dr.Joe Shulman en "Canadian Living". Aquí esta sus respuestas:


1. Bayas
Las bayas como las frambuesas, los arándanos y las fresas ofrecen una abundante cantidad de antioxidantes. Arándanos, frambuesas y moras son ricos en proantocianidinas, antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el cáncer y las enfermedades del corazón.


2. Brócoli
Brócoli definitivamente toma la medalla de oro. Esta verdura crucífera contiene más vitamina C que una naranja y tiene más calcio que un vaso de leche. Además de minerales y vitaminas, el brócoli está lleno de productos químicos llamadas fitonutrientes que combaten enfermedades . El sulforafano, un fitonutriente encontrado en el brócoli, se ha demostrado que reduce el riesgo de muchos tipos de cáncer.

3. Ajo
El ajo se utiliza en todo el mundo como un agente de sabor de cualquier plato. Los beneficios del ajo han sido bien promocionados desde hace siglos, y el ajo crudo se ha utilizado como un antibiótico natural para matar a algunas cepas de bacterias dañinas. El ajo también es útil para disminuir la presión arterial y el colesterol, la eliminación de metales pesados ​​del cuerpo, la prevención del cáncer y de actuar como un agente antifúngico y antiviral. Un diente de ajo contiene vitaminas A, B y C, selenio, yodo, potasio, hierro, calcio, zinc y magnesio.




4. Té verde
El té verde contiene una alta concentración de polifenoles. Estos compuestos trabajan en el cuerpo con otras sustancias químicas para aumentar los niveles de oxidación de la grasa y la termogénesis (un estado creado en el cuerpo por la quema de grasa como combustible). Se debe tratar de consumir un mínimo de tres tazas de té verde por día para los efectos de la pérdida de peso. El té verde también se ha demostrado en la prevención y contra el cáncer, enfermedades cardíacas y el colesterol alto.


5. Tomates
Los tomates son por lejos la fuente más rica de un poderoso agente contra el cáncer llamado el licopeno. De hecho, las investigaciones han demostrado que el licopeno es un luchador contra la enfermedad aún más poderoso que la vitamina E y beta caroteno. El licopeno necesita grasas (aceite de oliva) para la absorción óptima en el cuerpo.