Lo que comes influye en la inflamación crónica

Tweet

Una de las mejores maneras de controlar la inflamación es vigilar lo que comes. Algunos alimentos como las proteínas de origen animal (carne y pollo por ejemplo) en realidad aumentan la inflamación. ¿Por qué? Debido a que contienen un compuesto químico llamado ácido araquidónico. El ácido araquidónico es el precursor de las proteínas de señalización inflamatorios como leucotrienos y citoquinas. Cuando estas señales son liberados en el torrente sanguíneo producen aumentos de inflamación y daño celular. Con el tiempo prolongado y sin cambios la inflamación crónica puede convertirse en cáncer.

Además, comer demasiado azúcares (y fructosa) aumenta - por la insulina -  la proteína C reactiva (PCR). Evitar grasas y azúcares simples y comer más verduras, frutas y granos enteros para ayudar a mantener bajos los niveles de PCR. Un estudio mostró una disminución del 39% en los niveles de PCR después de sólo ocho semanas de consumo de una dieta baja en grasas saturadas y alta en fibra. Los participantes del estudio también experimentaron reducciones en su LDL, colesterol total y  el peso corporal.

¿Cuáles son los mejores alimentos-nutrientes antiinflamatorios?

El pescado azul es muy bueno por sus ácidos grasos de Omega - 3. Si te preocupa los cada vez más altos niveles de toxinas en peces o simplemente no te gusta el pescado para comer los suplementos de Omega - 3 EPA y DHA es otra buena elección. El prestigioso medico Dr. Joseph Maroon dice en su libro “súper ventas” de 2009 titulado “The Longevity Factor” que “El Omega-3 es uno de los mejores antiinflamatorios conocidos”.

Y no te olvides de la curcumina, de la cúrcuma india. En realidad es que inhibe una proteína inflamatoria poderosa llamada factor nuclear kappa B ( NF -kB ). El NF -kB actúa como un interruptor para activar los genes que producen la respuesta inflamatoria del cuerpo que pueden llegar a dañar el sistema cardiovascular y otros órganos.

Fuentes

cdc.gov/nchs/fastats/lcod

Ann Neurol. 2011 Jan;69(1):34-46.

Nat Genet. 2004 Mar;36(3):233-9.

Nutrition. 2005 Feb;21(2):131-6.

Biochem Biophys Acta. 2004 Jun 1;1682(1-3):80-91.

Trends Pharmacol Sci. 2009 Feb;30(2):85-94.

Toma 150 suplementos al día | Raymond Kurzweil

Tweet

Raymond Kurzweil (Massachusetts, 12 de febrero de 1948) es un inventor estadounidense, además de músico, empresario, escritor y científico especializado en Ciencias de la Computación e Inteligencia Artificial. Desde 2012 es director de ingeniería en Google. Experto tecnólogo de sistemas y de Inteligencia Artificial y eminente futurista

Kurzweil predice que entre ahora y el 2050 la tecnología llegará a ser tan avanzada que los progresos en medicina permitirán a la gente ampliar radicalmente su esperanza de vida y la calidad de la misma. Los procesos de envejecimiento podrían en principio ralentizarse, más tarde detenerse y finalmente revertirse en cuanto esas nuevas tecnologías médicas estuvieran disponibles. Kurzweil sostiene que gran parte de esto será fruto de los avances en la nanotecnología médica, que permitirá que máquinas microscópicas viajen a lo largo de nuestro cuerpo reparando todo tipo de daños a nivel celular. Del mismo modo los avances tecnológicos en el mundo de los ordenadores darán lugar a máquinas cada vez más potentes, numerosas y baratas. Kurzweil predice que un ordenador pasará el test de Turing hacia el 2029, demostrando tener una mente (inteligencia, consciencia de sí mismo, riqueza emocional...) indistinguible de un ser humano. Este momento se ha denominado singularidad tecnológica. Kurzweil prevé que la primera inteligencia artificial será construida alrededor de una simulación por ordenador de un cerebro humano, lo que será posible gracias a un escáner guiado por nanobots. Una máquina dotada de inteligencia artificial podría realizar todas las tareas intelectuales humanas y sería emocional y autoconsciente. Kurzweil sostiene que esa IA llegará a ser, inevitablemente, más inteligente y poderosa que la de un ser humano. Sugiere que las IA mostrarán pensamiento moral y respeto a los humanos como sus ancestros. De acuerdo a sus predicciones, la línea entre humanos y máquinas se difuminará como parte de la evolución tecnológica. Los implantes cibernéticos mejorarán en gran medida al hombre, lo dotarán de nuevas habilidades físicas y cognitivas y le permitirán interactuar directamente con las máquinas. Esto es la idea de "transhumanismo" con la finidad de derrotar en cierto modo "la muerte" con transferencias de mente a maquinas y mundos (universos) virtuales.

Este hombre toma 150 pastillas – suplementos alimenticios al día! Mirad este corto video donde lo explica y sus 3 Top suplementos.

TRANSCRIPCIÓN ESPAÑOL

"Tomo 150 pastillas, que es tal vez 70 o 80 cosas diferentes, hay una historia diferente con cada uno de ellos. Aunque las personas encuentran que un programa muy agresivo, en realidad es muy conservador, ya que todo lo que hago en realidad tiene un montón de pruebas. El envejecimiento no es una cosa, es muchas cosas diferentes.

1) La coenzima Q10 es muy importante, especialmente a mi edad, como un antioxidante.

2) La fosfatidilcolina se dirige por sí mismo un importante proceso de envejecimiento, ya que la sustancia se agota en su membrana celular y es por eso que la piel de una persona mayor pierde elasticidad y sus órganos no funcionan muy bien.

3) Me tiraría en vitamina D. Es muy importante-tal vez la vitamina más importante a tomar. Hay gran cantidad de investigación y un consenso de que lo que realmente no ayudan a prevenir el cáncer y otras enfermedades".

Siempre consulta un medico antes de tomar suplementos alimenticios.

Vivir Más | El ejemplo japones

Tweet

Hoy un interesante post del blog de "Life Extension" ( mes Nov. 2013). Voy a traducirlo y resumirlo con los puntos más importantes. Preguntan ¿Quieres Vivir Más? Utilizan los japoneses como ejemplo de como poder intentar conseguirlo.

Los japoneses son las personas más longevas del mundo y tal vez uno de los más saludables.

Ellos tienen una de las tasas más bajas de obesidad a nivel mundial. Y en comparación con Occidente, tienen tasas más bajas de enfermedades del corazón.

¿Por qué? Debido a que tienden a comer una variedad de alimentos que combaten enfermedad y protegen el cuerpo. A continuación, vamos a explorar algunas de las características claves que hacen que los japoneses sean saludables. Vamos a ver tres en particular:

Té verde:

El té verde es una parte integral de la dieta y la cultura japonesa. De hecho, es probablemente uno de los mayores factores de longevidad de su dieta.

Los estudios muestran que las personas que beben té verde están protegidos contra las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y varios tipos de cáncer (mama, cabeza y cuello, colorrectal y de próstata). También son más propensos a vivir más tiempo. Según un estudio, el consumo de cinco o más tazas de té verde al día se asoció con un 12 % menos de muertes por todas las causas en los hombres y 23 % menos de muertes en las mujeres.

El ingrediente clave de promoción de la salud en el té verde es el galato de epigalocatequina (EGCG). Extractos de té verde estandarizado para EGCG está disponible como un suplemento dietético y es muy conveniente tomar si desea obtener los máximos beneficios. De lo contrario, tendríamos que tomar por lo menos 5 o más tazas de té verde al día.

Algas:

Los japoneses comen alrededor de 4-6 gramos de algas al día. Las variedades populares incluyen wakame, nori y kombu . Las algas contienen yodos beneficiosos y compuestos especiales que combaten la enfermedad.

Las investigaciónes muestran que los fucoidanos (ingrediente activo) tienen efectos anti- virales, anti- coagulantes, anti- inflamatorias y anti- cáncer. En un estudio los fucoidanos fueron capaces de inhibir la proliferación celular en 13 diferentes líneas celulares de cáncer.

Pescado (Azul):

Comer pescado confiere muchos beneficios para la salud. De hecho, un estudio vinculo comer una o dos porciones de pescado graso a la semana a una reducción del 36 % de morir de enfermedades del corazón. Otros estudios muestran beneficios adicionales, incluyendo un menor riesgo de diabetes e incluso cáncer.

Los pescados azules contienen valiosos nutrientes que combaten la enfermedad, como Omega-3 y astaxantina.

OMEGA 3 DHA | Mejora la atención y aprendizaje de los niños

Tweet
Investigadores de la "Universidad de Oxford" (UK)  han descubierto que los niveles en sangre en un niño de Omega- 3 DHA pueden predecir de manera significativa lo bien que él o ella es capaz de concentrarse y aprender. El estudio, publicado en la revista "PLOS One", es uno de los primeros en evaluar los niveles en la sangre de Omega - 3 de los escolares en el Reino Unido.

"A partir de una muestra de cerca de 500 niños en edad escolar , se encontró que los niveles de ácidos grasos omega- 3 en la sangre predicen significativamente el comportamiento y la capacidad de aprendizaje de un niño, " dijo el co -autor Paul Montgomery , Ph.D. , del Centro de la Universidad de Oxford para Intervención Basada en la Evidencia en el Departamento de Política Social e Intervención ."Los altos niveles de Omega - 3 en la sangre, y DHA en particular , se asociaron con una mejor lectura y la memoria, así como con menos problemas de conducta , según la calificación de los padres y maestros ", dijo .

Los hallazgos se basan en estudios anteriores realizados por los mismos investigadores , que muestran que los complementos alimenticios con Omega - 3 DHA mejora tanto el progreso de la lectura como el comportamiento en los niños de la población en general.

La investigación anterior ha demostrado los beneficios de la suplementación con cadena larga omega- 3 (EPA + DHA ) para los niños con "Trastorno por déficit de atención con hiperactividad" - TDAH , dispraxia , dislexia  y condiciones relacionadas.

Naturalmente el Omega 3 se encuentra en pescado azul y en las nueces.

Fuente: plosone.org

Vitaminas y Minerales | ¿Tienes los niveles óptimos ?

Tweet

Interesante resultado de un ensayo general de europeos hecho por investigadores de la ILSE Europe - Instituto Internacional de Ciencias de la Vida - publicado en el "British Journal of Nutrition". Se analizaron ocho países europeos: Dinamarca, Bélgica, España, Reino Unido, Holanda, Polonia, Alemania y Francia.

El resultado final es que los europeos suspendimos en ingesta de vitaminas especialmente hierro, calcio, zinc, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6, vitamina D y ácido fólico. Hacen una mención muy especial en el caso de la vitamina D que esta en niveles bajos en general, es decir en todos los países del estudio.

El periódico “abc.es” se ha hecho eco de este estudio y publican un artículo en su sección "Salud" titulado, "Los europeos no toman suficientes vitaminas y minerales" De la misma fuente viene la conclusión sobre España:

"De todos los valores analizados se puede concluir que la media del consumo de micronutrientes supera el 80% de las ingestas dietéticas de referencia, excepto en el caso del zinc, hierro en mujeres en edad fértil, vitamina A, vitamina D y ácido fólico, en los que se podría considerar que existe una toma inadecuada".

Esta hace pensar que tomar un bueno suplemento de vitaminas y minerales es una buena idea. Pero no cualquier suplemento, debe ser con cantidades "optimas" con dosis terapéuticas favorable para crear "sinergias" y no las cantidades relativamente "bajas" que contienen las marcas más "populares".  

Si estas pensando en un suplemento de vitaminas y minerales completo y con las dosis optimas, el mejor es "Two Per Day" de la prestigiosa marca "Life Extension".

Contenido por 1 x dosis: (recomendado 1 cap. por la mañana y otra con la comida/día):

Vitamin A (as 90% beta-carotene and 10% acetate) 5000 IU

Vitamin C (as ascorbic acid, niacinamide and calcium ascorbates) 500 mg

Vitamin D3 (as cholecalciferol) 2000 IU

Vitamin E (as D-alpha tocopheryl succinate) 100 IU

Thiamine (vitamin B1) (as thiamine HCl) 75 mg

Riboflavin (vitamin B2) 50 mg

Niacin (as niacinamide and niacinamide ascorbate) 50 mg

Vitamin B6 (as pyridoxine HCl) 75 mg

Folate [from lemon (Citrus limon) extract (peel)] 400 mcg

Vitamin B12 (as methylcobalamin) 300 mcg

Biotin 300 mcg

Pantothenic acid (as D-calcium pantothenate) 100 mg

Calcium (from D-calcium pantothenate and calcium ascorbate) 12 mg

Iodine (from Atlantic kelp) 150 mcg

Magnesium (as magnesium oxide) 100 mg

Zinc (as OptiZinc® zinc monomethionine) 30 mg

Selenium [as Se-Methyl L-Selenocysteine, L-selenomethionine, sodium selenite] 200 mcg

Manganese (as manganese gluconate) 2 mg

Chromium [as Crominex® 3+ chromium] 200 mcg

Molybdenum (as molybdenum amino acid chelate) 100 mcg

Potassium (as potassium citrate) 25 mg

Boron (as Albion® bororganic glycine) 3 mg

Choline (as choline bitartrate) 20 mg

Inositol 50 mg

Biolut Marigold Extract [std. to 5 mg trans-lutein and 155 mcg trans-zeaxanthin] 11.12 mg

Lycopene [from Tomat-O-Red® natural tomato extract (fruit)] 2 mg

PABA (para-aminobenzoic acid) 30 mg

Y como siempre se recomienda consultar tu medico antes de empezar a tomar complementos alimenticios. Un dieta equilibrada y  variada de todas las frutas, verduras etc también vale.

FERTILIDAD MASCULINA | Unos simples consejos

Tweet

La nutrición tiene un impacto directo en la potencia y calidad de la esperma. Las investigaciones muestran que una dieta pobre y el consumo de alcohol con regularidad, por ejemplo, puede reducir la calidad y cantidad de espermatozoides y hacer más difícil la concepción.

¿Qué alimentos son los más importantes?

La dieta debe ser equilibrada, variada y nutritiva. Según la "Sociedad Americana de Medicina Reproductiva”, las investigaciones muestra que una dieta saludable que incluya suficiente pescado azul (por el Omega 3), verduras, frutas y granos enteros ayuda tener espermatozoides más activos. Por otro lado, una dieta alta en grasas trans (grasas de animal) puede disminuir el número de espermatozoides en el semen.

Algunos consejos específicos:

• Comer muchos alimentos ricos en vitamina C y otros antioxidantes. Estos nutrientes ayudan a prevenir defectos en los espermatozoides (fragmentación por los radicales libres sobre la ADN) y aumentar la motilidad (movimiento).

• Obtener suficiente zinc. La falta de zinc puede hacer que los espermatozoides se "junten" y contribuir a la infertilidad. El mineral selenio también es bueno.

• Acido fólico. Los estudios sugieren que los hombres con bajos niveles de esta vitamina B clave - el mismo que las mujeres necesitan para reducir el riesgo del bebé de los defectos congénitos del tubo neural - tienen problemas para producir esperma sano.
  
• Coenzima q10. Este antioxidante,  aparte de proteger de los dañinos radicales libres, es el "combustible" a nivel celular para la creación de energía. Tener buenos niveles (especialmente los hombres de más de 35 años) ayuda en el movimiento (motilidad) de la esperma.

• Eliminar o reducir el alcohol. Un vasito ocasional es generalmente considerado seguro, pero los estudios muestran que beber mucho alcohol al día puede reducir los niveles de testosterona y el recuento de espermatozoides y aumentar el número de espermatozoides anormales en la eyaculación.
  
• NO FUMAR.

• Hacer ejercicio regularmente y bajar de peso si esta sobre tu índice de peso recomendado para tu altura.

• Tomar un super multivitamínico todos los días - como todas las vitaminas, minerales y antioxidantes en dosis optimas!   Una capsula no es un sustituto para una dieta saludable, pero un buen complejo multivitamínico puede ayudar a asegurarse de que está obteniendo los nutrientes que necesita.

No obstante, es conveniente acudir a tu medico para que le pueda hacer unas pruebas simples y así descartar otros "temas" que posiblemente necesiten más atención y/o tratamiento. Mejor tener la mente libre de dudas para poder concentrarse a lo que tiene que concentrarse.