Hoy un interesante post del blog de "Life Extension" ( mes Nov. 2013). Voy a traducirlo y resumirlo con los puntos más importantes. Preguntan ¿Quieres Vivir Más? Utilizan los japoneses como ejemplo de como poder intentar conseguirlo.
Los japoneses son las personas más longevas del mundo y tal
vez uno de los más saludables.
Ellos tienen una de las tasas más bajas de obesidad a nivel
mundial. Y en comparación con Occidente, tienen tasas más bajas de enfermedades
del corazón.
¿Por qué? Debido a que tienden a comer una variedad de
alimentos que combaten enfermedad y protegen el cuerpo. A continuación, vamos a explorar algunas de las
características claves que hacen que los japoneses sean saludables. Vamos a ver
tres en particular:
Té verde:
El té verde es una parte integral de la dieta y la cultura japonesa.
De hecho, es probablemente uno de los mayores factores de longevidad de su
dieta.
Los estudios muestran que las personas que beben té verde
están protegidos contra las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y varios
tipos de cáncer (mama, cabeza y cuello, colorrectal y de próstata). También son
más propensos a vivir más tiempo. Según un estudio, el consumo de cinco o más
tazas de té verde al día se asoció con un 12 % menos de muertes por todas las
causas en los hombres y 23 % menos de muertes en las mujeres.
El ingrediente clave de promoción de la salud en el té verde
es el galato de epigalocatequina (EGCG). Extractos de té verde estandarizado
para EGCG está disponible como un suplemento dietético y es muy conveniente
tomar si desea obtener los máximos beneficios. De lo contrario, tendríamos que
tomar por lo menos 5 o más tazas de té verde al día.
Algas:
Los japoneses comen alrededor de 4-6 gramos de algas al día.
Las variedades populares incluyen wakame, nori y kombu . Las algas contienen yodos
beneficiosos y compuestos especiales que combaten la enfermedad.
Las investigaciónes muestran que los fucoidanos (ingrediente
activo) tienen efectos anti- virales, anti- coagulantes, anti- inflamatorias y
anti- cáncer. En un estudio los fucoidanos fueron capaces de inhibir la
proliferación celular en 13 diferentes líneas celulares de cáncer.
Pescado (Azul):
Comer pescado confiere muchos beneficios para la salud. De hecho,
un estudio vinculo comer una o dos porciones de pescado graso a la semana a una
reducción del 36 % de morir de enfermedades del corazón. Otros estudios
muestran beneficios adicionales, incluyendo un menor riesgo de diabetes e
incluso cáncer.
Los pescados azules contienen valiosos nutrientes que
combaten la enfermedad, como Omega-3 y astaxantina.
