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24/3/14

El Ayuno | Contra enfermedades y prolonga la vida


Hacer ayunos ha sido mostrado prevenir la enfermedad y prolongar la vida. Abajo está una lista de algunos de los beneficios para la salud observados en estudios de investigación:

Mejora de la función cognitiva en los ratones
La reducción de los niveles de glucosa e insulina
La reducción del estrés oxidativa (a causa del envejecimiento y la enfermedad )
La disminución de la inflamación
La reducción de la grasa corporal
La reducción de la presión arterial
Preservar la función nerviosa en ratas
Reducir el colesterol LDL
Promover la pérdida de peso
La protección de la función del corazón


¿Cómo practicar el ayuno?

No hay forma exacta de hacerlo, pero básicamente consiste en comer normalmente durante la mayor parte de la semana y hacer el ayuno un par de días (2 días normalmente). Algunas personas prefieren comer una cuarta parte de sus calorías diarias habituales, mientras que otros se saltan una comida durante el día. El agua y el té pueden sustituir una comida.

Para maximizar el efecto del ayuno, se reduce al mínimo el consumo de carbohidratos durante el ayuno. Esto ayuda a la quema de glucosa en el cuerpo por lo que una vez que las reservas se agotan podrás quemar grasa y perder peso.

Uno de los hombres más longevos del mundo, Walter Breuning, practicaban el ayuno. De hecho, él atribuyó su buena salud a la misma. Falleció en 2011 a 114 años de edad.

ANTES DE PRACTICAR EL AYUNO, consultar tu medico!

Fuentes:
Ageing Res Rev. 2008 Jan;7(1):43-8.
PLoS One. 2013 Jun 3;8(6):e66069.
Rev Assoc Med Bras. 2013 Mar-Apr;59(2):167-73.
Nutr Biochem. 2005 Mar;16(3):129-37.
Exp Gerontol. 2012 Dec 23. pii: S0531-5565(12)00321-X.
Nutr J. 2012 Nov 21;11:98.
Br. J. of Diabetes and Vascular Disease. 2013. Mar 11; 13(2):68-72.
Exp Gerontol. 2013 Apr 29. pii: S0531-5565(13)00118-6.

Biogerontology. 2006;7(3):153-155.

14/3/14

Nutrientes para una piel sana y joven


Las investigaciones muestran que ciertos nutrientes son esenciales para revertir y ayudar en la prevención del envejecimiento de la piel. Una dieta bien equilibrada y variada es importante para  mantener la piel suave y radiante

Lo que comemos es muy importante para mantener una piel sana. Además de beber mucha agua, ingerir frutas y verduras ricas en antioxidantes es bueno para la piel, incluyendo para todo el cuerpo. Los antioxidantes como el beta- caroteno y las vitaminas A, C y E pueden frenar el daño causado por las moléculas inestables conocidas como “radicales libres”. Estas moléculas pueden dañar las células de la piel y causar signos del envejecimiento.

piel antioxidantes

Una de las mejores maneras de conseguir más antioxidantes es comer una amplia variedad de frutas y verduras. Especialmente buenas son los arándanos, fresas, col rizada, espinacas, zanahoria y los diferentes tipos de pimientos (por la vitamina C). También es bueno cocinar tomate en salsa, el cual contiene un potente antioxidante llamado licopeno excelente para añadir a verduras salteadas y la pasta.

Otra buena idea es comer alimentos que son ricos en ácidos grasos omega- 3, como el salmón, las sardinas y las nueces. Los ácidos grasos omega - 3 ayudan a mantener la capa externa superior de la piel fuerte e intacta para alejar las toxinas y contaminantes presentes en el ambiente.


Y por último, y también muy importante, reducir el consumo de alcohol y eliminar el tabaco. Ambos están relacionados directamente con contribuir en una mala piel y acelerar los signos del envejecimiento.

1/3/14

Alimentos para la erección masculina


Un artículo dentro de la revista "Mens Health" nos propone unos alimentos para ayudar con la erección del pene. a.C. hay unas sugerencias:

salud masculina


Ostras:
Las ostras son ricas en el mineral zinc y en la vitamina B6, los cuales son vitales para la testosterona, sin la cual tendría el deseo sexual casi muerto. También puedes aumentar su testosterona con los frutos secos.

El salmón:
Los ácidos grasos omega- 3 en el pescado azul hacen que la sangre sea menos pegajosa, mejorando el flujo de sangre a las partes que importan. Comer pescado azul fresco dos veces por semana para mantener sus arterias bien engrasada.

Café:
Un subidón de cafeína de una taza aumenta el metabolismo, hace latir el corazón, circular la sangre y también mejorar la resistencia por la liberación de las reservas de grasa que te da más energía para durar toda la noche.

El vino:
Vino - especialmente vino tinto - es una gran fuente del resveratrol,  un fitoquímico antioxidante,  que ayuda a abrir las arterias mediante la mejora de la producción de óxido nítrico. El óxido nítrico permite que los vasos sanguíneos se expandan, igual que como funciona el Viagra. Asegúrese de que se detiene en uno o dos vasos de vino, el exceso de alcohol lleva a una "caída del miembro”. 

Los plátanos:
Comer plátanos para el potasio que es necesario para el corazón y la circulación. Obtener suficiente potasio ayuda a mantener los niveles de sodio bajo control, detener la presión arterial y la reducción del riesgo de problemas cardíacos. Si toma demasiada sal y no te gustan los plátanos, obtener el potasio de naranjas o patatas asadas (el mineral esta en la piel).

Carne de cerdo:
Necesita tiamina, también conocida como vitamina B1 para un sistema nervioso saludable. ¿No pueden comer cerdo? Obtenga la vitamina B1 de frijoles y de pan integral.

Las cerezas:
Las cerezas están llenas de antocianinas, sustancias químicas vegetales coloridos que protegen las paredes de las arterias lo que ayuda a evitar placas de grasa que conducen a la aterosclerosis, o hacia las arterias obstruidas. También otras frutas de colores brillantes, como los melocotones, las nectarinas y las ciruelas ayudan mantener las arterias suaves y flexibles.

Cebolla y ajo:
La alicina fitoquímicos en las cebollas y el ajo hacen la sangre más liquida y mejora la circulación.


La "mala noticia" es que la falta de poder "subir el animo" puede indicar problemas del corazón. Es recomendable visitar tu medico y comentarle tu situación, solo por si acaso.
Siempre mejor consultar.  



http://www.menshealth.co.uk/food-nutrition

21/2/14

Dr Frank Sacks hablando de Omega-3


He leído un artículo del Dr. Frank Sacks, Profesor del Departamento de Nutrición de "Harvard School of Public Health", especialista cardiólogo y una eminencia en el tema de Omega-3. Un articulo donde el Dr. Sacks da respuestas a unas preguntas sobre Omega-3; que es, los beneficios, las fuentes etc. y etc. De ese artículo he traducido dos preguntas, y con respuestas, de que me parecían interesantes para subir al blog. Si quieres leer el artículo entero ( en ingles ) lo puedes hacer pinchando aquí.


Aquí están dos preguntas,  y la respuestas,  del Dr. Sacks:

¿Qué alimentos son buenas fuentes de Omega- 3? ¿Cuánto hay que comer de estos alimentos para obtener suficiente omega -3?

Hay dos tipos principales de ácidos grasos omega- 3: Un tipo es el ácido alfa-linolénico (ALA) que se encuentra en algunos aceites vegetales, como la soja, la colza (canola) y las nueces. ALA también se encuentra en algunas verduras verdes, como las coles de Bruselas, col rizada, espinacas y ensaladas. El otro tipo, el ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) se encuentra en los pescados grasos. El cuerpo convierte parcialmente ALA en EPA y DHA.

No sabemos si los vegetales o de pescado ácidos grasos omega- 3 son igual de buenos, aunque ambos parecen ser beneficiosos. Desafortunadamente la mayoría de la población "occidental" no obtiene suficiente cantidad de uno u otro tipo. Para una buena salud debes tratar de conseguir por lo menos una fuente rica de ácidos grasos omega- 3 en la dieta todos los días. Esto podría ser a través de una porción de pescado graso (como el salmón, atún, sardinas, anchoas...etc.), una cucharada de aceite de canola o un puñado de nueces.

¿Es mejor obtener los ácidos grasos omega-3 de los alimentos o de los suplementos?

Claramente los alimentos, ya que las plantas y el pescado que contienen grasas omega-3 tienen otros buenos nutrientes, como proteínas, vitaminas y minerales. Las personas que no comen pescado u otros alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 deben considerar tomar un suplemento de omega-3 por día, el aceite de pescado se utiliza en los suplementos, pero también hay suplementos vegetarianos que tienen ALA. Los estudios sugieren que las personas que ya han tenido un ataque al corazón pueden beneficiarse de dosis más altas de suplementos de omega 3 , así que si tiene enfermedad del corazón consulte con tu medico acerca de si tomar una dosis más alta de ácidos grasos omega 3 es positivo para ti..


Fuente: http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/omega-3/

14/2/14

Alimentos para convertirte en un "San Valentin" todo el año


Hoy es San Valentín, día de los enamorados. Quizás para muchos habrá más actividad cariñosa durante el día, pero puedas "aumentar" tu "amor" con ciertos alimentos.

Una dieta regular que contiene todos o algunos de los alimentos puestos abajo pueden ayudar hacerte un "San Valentín" todo el año:

SEXO

Ostras (zinc)
Jengibre (circulación sanguínea )
Dieta mediterránea (aceite de oliva, verduras, frutas ...)
Almendras (selenio, zinc y vitamina E)
Nueces (omega 3 y circulación sanguínea )
Sandia (arginina, semejante al "viagra")
Salmón (omega 3 y circulación sanguínea)
Espárragos (ácido folico)
Chocolate (antioxidantes y feniletilamina)
Ajo (circulación sanguínea)
Aguacate ( vitamina B6 y vitamina E )

Alimentos accesibles, ricos  y fáciles de encontrar. Feliz Santo!

3/2/14

Cúrcuma, jengibre y el cáncer.


El cáncer es la segunda causa principal de muerte en los Estados Unidos y de acuerdo con la "Sociedad Americana del Cáncer" una de cada tres mujeres en los EE.UU. corre el riesgo de desarrollar algún tipo de cáncer en el transcurso de sus vidas. Para los hombres la cifra se eleva a uno de cada dos. La inflamación crónica es una de las razones importante para tener en cuenta.

Cuando la inflamación normal continúa en el tiempo y se convierte prolongada o crónica, puede causar una multitud de patologías, incluyendo cáncer. El cuerpo tiene una capacidad natural para luchar contra el cáncer a través de la actividad de los genes supresores de tumores. La ciencia de la epigenética ahora indica que tanto la curcumina y "gingerol" (un compuesto clave en el jengibre) puede además de inhibir la inflamación y la modulación de vías de señalización celular, despierta los genes supresores de tumores y bloquear el cáncer.

Anticancer

Más de dos mil estudios publicados han evaluado los efectos de la cúrcuma en muchos tipos de cáncer - como los de mama, próstata, hígado, piel, colon y pulmón cáncer, interfiriendo en cada etapa de la compleja secuencia de su desarrollo y la progresión. Mientras que los medicamentos contra el cáncer a menudo debilitan el sistema inmunológico, la curcumina servia como un " inmune – restaurador”.

En sólo uno de muchos estudios de la curcumina en animales, los científicos injertaron células cancerosas humanas en ratones especiales que posteriormente desarrolló tumores. Los ratones fueron alimentados con curcumina o con un placebo cinco días a la semana durante cuatro semanas. Después los ratones alimentados con la cúrcuma se dividieron en tres grupos: uno continua para recibir la curcumina sola, una segunda curcumina de recepción más el medicamento de quimioterapia del cáncer, gemcitabina , y la tercera la curcumina más tratamiento con radiación.

La curcumina inhibe el crecimiento del cáncer y mejor los efectos anti-tumorales de la droga y la radiación. Y en un fascinante descubrimiento, los investigadores trazaron estos resultados a un mecanismo recién descubierto. Ellos encontraron que la curcumina reduce la expresión de una molécula llamada MDM2 - un gen que promueve el desarrollo del cáncer, la supervivencia y el crecimiento.


Investigación con jengibre en animales incluía un estudio en el que los científicos alimentaron por vía oral extracto de jengibre entero a ratones con cáncer de próstata. El jengibre inhibió el crecimiento del tumor y la progresión en un 56 %.

NOTA: Antes de tomar cúrcuma consulta tu medico. No es recomendado para personas propensas a desarrollar cálculos biliares o del riñón.

Fuentes:

Vendramini-Costa DB, Carvalho JE. Molecular link mechanisms between inflammation and cancer. Curr Pharm Des. 2012;18(26):3831-52.
Meeran SM, Ahmed A, Tollefsbol TO. Epigenetic targets of bioactive dietary components for cancer prevention and therapy. Clin Epigenetics. 2010;1(3-4):101-6.
Anand P, Sundaram C, Jhurani S, Kunnumakkara AB, Aggarwal BB. Curcumin and cancer: an “old-age” disease with an “age-old” solution. Cancer Lett. 2008 Aug 18;267(1):133-64.
Johnson JJ, Mukhtar H. Curcumin for chemoprevention of colon cancer. Cancer Lett. 2007;255(2):170-81.
Thangapazham RL, Sharma A, Maheshwari RK. Multiple molecular targets in cancer chemoprevention by curcumin. AAPS J. 2006;8(3):E443-9.
Jagetia GC, Aggarwal BB. “Spicing up” of the immune system by curcumin. J Clin Immunol. 2007 Jan;27(1):19-35.
Bhattacharyya S, Mandal D, Sen GS, et al. Tumor-induced oxidative stress perturbs nuclear factor-kappaB activity-augmenting tumor necrosis factor-alpha-mediated T-cell death: protection by curcumin. Cancer Res. 2007 Jan 1;67(1):362-70.
Churchill M, Chadburn A, Bilinski RT, Bertagnolli MM. Inhibition of intestinal tumors by curcumin is associated with changes in the intestinal immune cell profile. J Surg Res. 2000 Apr;89(2):169-75.
Pal S, Bhattacharyya S, Choudhuri T, et al. Amelioration of immune cell number depletion and potentiation of depressed detoxification system of tumor-bearing mice by curcumin. Cancer Detect Prev. 2005;29(5):470-8.
Perkins S, Verschoyle RD, Hill K, et al. Chemopreventive efficacy and pharmacokinetics of curcumin in the min/+ mouse, a model of familial adenomatous polyposis. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2002 Jun;11(6):535-40.
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Kurup VP, Barrios CS, Raju R, et al. Immune response modulation by curcumin in a latex allergy model. Clin Mol Allergy. 2007;51.
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Bhattacharyya S, Mandal D, Saha B, et al. Curcumin prevents tumor-induced T cell apoptosis through Stat-5a-mediated Bcl-2 induction. J Biol Chem. 2007 Jun 1;282(22):15954-64.
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Canavan C, Abrams KR, Mayberry J. Meta-analysis: Colorectal and small bowel cancer risk in patients with Crohn’s disease. Aliment Pharm Ther. 2006;23(8):1097-104.

Holt PR, Katz S, Kirshoff R. Curcumin therapy in inflammatory bowel disease: a pilot study. Dig Dis Sci. 2005 Nov;50(11):2191-3.
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