Estudios han encontrado que el zumo de los cítricos potencia y protegen los antioxidantes del té verde. Se comparó el efecto de varios "aditivos" para bebidas sobre las catequinas, unos antioxidantes naturales encontrados en el té. Los resultados sugieren que complementar el té verde con zumo de cítricos o vitamina C, aumenta la cantidad de catequinas absorbida en el cuerpo.
Las catequinas, podrían ser responsable de algunos de los múltiples beneficios del té verde como la reducción del riesgo de ataque al corazón, derrame cerebral y cáncer.
Los estudios han demostrado catequinas de la planta de té verde, Camellia sinensis, son capaces de desintoxicar los productos químicos tóxicos, inhibir la actividad de las células cancerosas y estimular la producción de inmuno-el fortalecimiento de las enzimas.
Pues ya sabes, té verde con un churro de limón
Fuente:
"Common Tea Formulations Modulate In Vitro Digestive Recovery of Green Tea Catechins"
Rodney J. Green, Angus S. Murphy, Burkhard Schulz,
Bruce A. Watkins and Mario G. Ferruzzi
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