Se conoce desde tiempo que los genes solo cuentan el 10 - 20%
de la explicación por las causas de muerte, el resto, el 80% es por causas dominados
"estilo de vida" o, factores ambientales – externos.
Adhiriéndose a sólo cuatro factores sencillos de
"estilo de vida saludable" podemos tener un fuerte impacto en la
prevención de enfermedades crónicas: no fumar, no estar obeso, hacer ejercicio
de media hora al día y comer más saludables (más frutas, verduras, granos
enteros, alimentos menos procesados, menos carne y azúcar). Cuatro cosas
sencillas para reducir el riesgo de padecer una enfermedad crónica en un 78%, el
95% de riesgo de diabetes de un "plumazo", reducir el 80% de riesgo
de ataque cardiaco, la mitad del riesgo de accidente cerebro-vascular y un
tercio del riesgo de cáncer, así de fácil y simple.
¿Podemos vivir más tiempo? Un estudio siguió unos 8.000
norteamericanos de más de 20 años de edad para seis años. Encontraron que tres
comportamientos o "cambios de vida" ejercieron un enorme impacto
sobre la mortalidad. Quienes no fumaban, consumían una dieta saludable y
realizaron actividad física suficiente podrían reducir considerablemente el
riesgo de muerte “temprana”. Por "no fumar" sólo significa no fumar
actualmente; por "dieta saludable" sólo significa cumplir el 40% de
las directrices dietéticas oficiales; y por estar "físicamente
activo" sólo significa un promedio de 21 minutos al día o más de ejercicio
moderado por lo menos. Ésos que lograban al menos uno de los tres "cambios
de vida" tenían un 40% menor riesgo de muerte temprana. Aquellos que
lograron dos de los tres cortaron sus posibilidades de morir
"temprano" por más de la mitad. Los que lograron todos los tres
saltaron al 82% de sus posibilidades de no morir en esos seis años de estudio.
Un estudio similar sobre comportamientos de salud y de
supervivencia midieron el nivel de vitamina C en la sangre de la gente, un bio-marcador
para cuántas verduras-frutas estaban comiendo, y esas personas que no fumaban, comían
más plantas-frutas y hacían ejercicio regular y moderadamente - los citados
comportamientos saludables - equivalía a ser 14 años más joven.
Tomemos nota!
